До чего необычное пирожное!

Этот рецепт удивил меня настолько, что соорудила такое пирожное прямо ночью, оторвавшись от компа. :)

здесь рецепт  Вкусной выпечки и весёлых праздников!

УКРАШЕНИЕ БЛЮД - «Розы» из жаренного картофеля (или репки, свеклы)



Такие жареные во фритюре «розы» можно приготовить из картофеля или репки («белые розы») или из свеклы («красные розы»). Красные розы можно приготовить и из картофеля, окрасив их соком свеклы. Картофель желательно брать немолодой – ломтики из молодого картофеля получаются довольно хрупкие.

«Лепестки» будущей «розы» толщиной 1-1,5 мм удобно нарезать из сырого картофеля на специальной терке для овощей.
А если у вас ее нет, то постарайтесь нарезать острым ножом как можно тоньше и равномернее по толщине.

"Лепестки" должны получиться тонкие и полупрозрачные.


Одну пластиночку отрезаем потолще (3-4 мм), чтобы нарезать из нее длинные брусочки квадратного сечения для центральных «бутонов», вокруг которых мы будем навертывать «лепестки».
Читать далее...

Варианты разгрузочных дней

 

Очень часто причиной излишней полноты являются запоры, вызванные неправильной работой желудка и кишечника. Часто они сопровождаются сыпью и прыщами на лице и теле. Попробуйте такое средство: за 15—20 минут до завтрака выпейте стакан сырого молока (или воды), столовую ложку растительного масла. Можно также перед завтраком съесть несколько штук замоченного чернослива, помазав их медом. Вкусно и полезно еще и потому, что в этих продуктах очень много витаминов и минеральных солей. Один из основоположников низкокалорийного питания П.Брэгг предлагал для лечения запоров использовать салат-метелку: натрите на крупной терке сырые морковь, свеклу, капусту и заправьте лимонным соком.

Вы взвешиваетесь каждую неделю? Если в течение месяца вам удалось избавиться от одного килограмма лишнего веса — считайте это вашим личным успехом. Таким же должен быть результат и в конце следующего месяца. Только терпением и выдержкой можно вернуть столь легкомысленно утраченную стройность.

Если масса вашего тела все же не снижается, можно попробовать разгрузочные дни. Проводите их в выходные дни или во время каникул. Их меню состоит' из однообразной, малокалорийной пищи, поэтому устраивайте их не чаще одного раза в неделю.

далее

Праздничное оформление салатов

Примеры красивых празднично украшенных салатов. Такие украшения можно использовать для разных салатов, паштетов, пюре.

Читать далее...

КАРВИНГ. Уроки художественной резьбы по овощам и фруктам

Простой домашний карвинг c пошаговыми фото.

Читать далее...

[flash=550,450,//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4//3938/3938052_1.swf]



[flash=550,450,//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4//3938/3938071_1.swf]



[flash=550,450,//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4//3938/3938072_1.swf]



[flash=550,450,//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4//3938/3938073_1.swf]



[flash=550,450,//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4//3938/3938076_1.swf]



[flash=550,450,//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4//3938/3938081_1.swf]



[flash=550,450,//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4//3938/3938094_1.swf]

Серия сообщений "Комментики":

Часть 1 - Мои первые комментарии для вашего дневничка!
Часть 2 - Мои комментарии для вашего дневничка! 2
...
Часть 21 - Флеш комментики от Franzuzhenki!
Часть 22 - Спасибо + код от Franzuzhenki!
Часть 23 - Кулинарные спасибки!

Крабовый тортик

Нам потребуется: Две упаковки длинных крабовых палочек по 5 шт(всего 10 шт) 2 вареных яйца 50 г копченой семги(я купила хребты копченой семги,стоят они очень дешего и соскребла с них мясо) 200 г отварного риса 3 соленых огурчика (можно маринованных) 1 отварная морковка для украшения Майонез(можно использовать на половину со сметаной)

Franzuzhenka

Tри салатика для Вас!

Franzuzhenka Салат "Нежность" Ингредиенты: 300 г куриного филе, 250 г сыра "Российского", 1 бан ананасов в сиропе, 100 г грецких орехов, майонез. Приготовление: Филе отварить, мелко порезать и смешать с майонезом. Сыр натереть на мелкой тёрке и также смешать с майонезом. Ананасы и орехи нарезать мелкими кубиками. Выкладывать салат на круглое плоское слоями: 1 - курица, 2 - ананасы, 3 - сыр, 4 - орехи, 5 - курица, 6 - ананасы, 7 - сыр. Украшаем наш салат зеленью и цветочками из картофеля. Салат "Жар-птица" Ингредиенты: 300 г ветчины, 1 б шампиньонов, 1 шт свежий огурец, 1 шт болгарский перец, 100 г сыра, 5-6 шт чернослива, 3 вареных яйца, майонез. Для украшения: сыр, зерна граната, чернослив, морковь, свежий огурец, зелень. Приготовление: Все ингредиенты нарезать небольшой соломкой или кубиками, соединить, посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать. Выложить на блюдо, верхушку слегка придавить, для дальнейшего украшения. Украшаем наш салат Жар-птицей. Туловище делаем из сыра. Хвост - из тертого огурца, украшенного порезанным кольцами черносливом и зернами граната, контуры - тонкими полосками из моркови. Вокруг салата по контуру на блюдо выложить зерна граната. Салат "Орхидея" Ингредиенты: 200 г ветчины, 100 г соленых грибов, 50 г картофельных чипсов, 2 шт вареных яйца, 100 г моркови по-корейски, 150 г твердого сыра, майонез. Для украшения: чипсы, яичный желток. Приготовление: Грибы (если крупные) и ветчину нарезать соломкой, сыр и яйца натереть на крупной терке, морковь по-корейски перерезать на кусочки примерно 3 см. На плоское блюдо выкладываем салат слоями, указанный слой перемазываем майонезом: 1слой – морковь по-корейски, 2 слой – грибы, 3 слой – чипсы, 4 слой – ветчина, 5 слой – сыр, 6 слой – яйца. Украшаем наш салат цветами из чипсов. Рецепты взяты с сайта:http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43836316274/Krasivyie-salatyi

Две кулинарные рамочки для Вас!

Franzuzhenka ...Сюда вставить рецепт или картинку... ...Сюда вставить рецепт или картинку... ...Сюда вставить рецепт или картинку...

<center><table width="100%" border="0" cellspacing="3" cellpadding="1" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/83/603/83603923_36cf2071b772.jpg"><tr valign="top"><td width="100%"><table width="100%" border="0" cellspacing="10" cellpadding="2" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/83/603/83603910_71490658_1299141156_48824.jpg"><tr valign="top"><td width="100%"><table width="100%" border="0" cellspacing="3" cellpadding="1" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/83/603/83603923_36cf2071b772.jpg"><tr valign="top"><td width="100%"><table width="100%" border="0" cellspacing="2" cellpadding="1" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/83/603/83603873_74065902_large_93.jpg">Franzuzhenka<tr valign="top"><td width="100%"><table width="100%" border="0" cellspacing="2" cellpadding="1" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/83/603/83603923_36cf2071b772.jpg"><tr valign="top"><td width="100%"><table width="100%" border="0" cellspacing="30" cellpadding="20" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/83/603/83603910_71490658_1299141156_48824.jpg"><tr valign="top"><td width="100%"><table width="100%" border="0" cellspacing="3" cellpadding="1" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/83/603/83603923_36cf2071b772.jpg"><tr valign="top"><td width="100%"><table width="100%" border="0" cellspacing="5" cellpadding="5" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/83/603/83603873_74065902_large_93.jpg"><br /><br /> <tr valign="top"> <td width="100%"><fieldset><legend> <img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/83/603/83603858_0f78c886853e.gif" /></legend><br /><br /> <text size="4">...Сюда вставить рецепт или картинку...</text></fieldset><tr valign="top"> <td width="100%"><fieldset><legend> <img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/83/603/83603858_0f78c886853e.gif" /></legend><br /><br /> <text size="4">...Сюда вставить рецепт или картинку...</text></fieldset><tr valign="top"> <td width="100%"><fieldset><legend> <img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/83/603/83603858_0f78c886853e.gif" /></legend><br /><br /> <text size="4">...Сюда вставить рецепт или картинку...</text></fieldset><br /><br /> </td></tr></td></tr></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

Franzuzhenka ...Сюда вставить рецепт или картинку... ...Сюда вставить рецепт или картинку... ...Сюда вставить рецепт или картинку...

<center><table width="100%" border="0" cellspacing="3" cellpadding="1" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/83/604/83604005_82305d0d8bba.jpg"><tr valign="top"><td width="100%"><table width="100%" border="0" cellspacing="10" cellpadding="2" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/83/603/83603960_ff028011bf15.jpg"><tr valign="top"><td width="100%"><table width="100%" border="0" cellspacing="3" cellpadding="1" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/83/604/83604005_82305d0d8bba.jpg"><tr valign="top"><td width="100%"><table width="100%" border="0" cellspacing="2" cellpadding="1" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/83/604/83604078_74065901_large_92.jpg">Franzuzhenka<tr valign="top"><td width="100%"><table width="100%" border="0" cellspacing="2" cellpadding="1" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/83/604/83604005_82305d0d8bba.jpg"><tr valign="top"><td width="100%"><table width="100%" border="0" cellspacing="30" cellpadding="20" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/83/603/83603960_ff028011bf15.jpg"><tr valign="top"><td width="100%"><table width="100%" border="0" cellspacing="3" cellpadding="1" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/83/604/83604005_82305d0d8bba.jpg"><tr valign="top"><td width="100%"><table width="100%" border="0" cellspacing="5" cellpadding="5" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/83/604/83604078_74065901_large_92.jpg"><br /><br /> <tr valign="top"> <td width="100%"><fieldset><legend> <img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/83/604/83604263_0_5157f_daad9bff_S.png" /></legend><br /><br /> <text size="4">...Сюда вставить рецепт или картинку...</text></fieldset><tr valign="top"> <td width="100%"><fieldset><legend> <img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/83/604/83604263_0_5157f_daad9bff_S.png" /></legend><br /><br /> <text size="4">...Сюда вставить рецепт или картинку...</text></fieldset><tr valign="top"> <td width="100%"><fieldset><legend> <img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/83/604/83604263_0_5157f_daad9bff_S.png" /></legend><br /><br /> <text size="4">...Сюда вставить рецепт или картинку...</text></fieldset><br /><br /> </td></tr></td></tr></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

Серия сообщений "мои кулинарные рамочки":

Часть 1 - Кулинарная рамочка
Часть 2 - рамочка "Кулинария"
...
Часть 18 - Кулинарная рамочка!
Часть 19 - Кулинарные видео рамочки!
Часть 20 - Две кулинарные рамочки для Вас!

ФРАНЦУЗСКАЯ ДИЕТА ИЛИ БЫСТРОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ ОТ ЛИШНЕГО ВЕСА

Борьба с лишним весом становится для многих людей своеобразным стилем жизни. Именно поэтому число разнообразных диет растет с каждым годом. Французская диета относится к низкоуглеводным и маложирным диетам, строгое соблюдение которых обеспечивает быструю потерю лишних килограммов. Однако не стоит забывать, что быстрое похудение может иметь негативные последствия для здоровья человека, а несбалансированный рацион диеты не обеспечивает организм всеми необходимыми полезными веществами.

Почему диета французская?

Многие считают, что французская диета представляет собой подобие рациона французов, который обеспечивает им подтянутую и стройную фигуру. На самом деле, французской она названа скорее для привлечения внимания или как дань убеждению в том, что именно правильно питание французов обеспечивает им отсутствие лишних килограммов. И хотя такое мнение является верным, однако оно не имеет практически никакого отношения к описываемой диете.



Настоящая французская диета подразумевает питание небольшими порциями, использование только качественных и натуральных продуктов и сочетание сбалансированного питания с достаточной физической активностью. В данном случае французская диета – это двухнедельный рацион питания с жестким ограничением углеводов и жиров.

Принцип действия французской диеты

При строгом соблюдении французской диеты потеря лишнего веса может составлять до 4 килограммов в неделю. Ограничение в рационе жиров и углеводов приводит к снижению калорийности рациона до 1500 калорий в сутки. Это создает благоприятные условия для потери лишнего веса, поскольку калорий будет тратиться больше, чем потребляться.

Соблюдается французская диета в течение двух недель. При этом из рациона исключаются хлеб и мучные продукты, соль и сахар, кондитерские изделия, фруктовые соки и алкогольные напитки. В список разрешенных продуктов входят: овощи и фрукты, куриное мясо, телятина, нежирная говядина, колбасные изделия, яйца, зелень, сухари, минеральная вода без газа, чай и кофе. Принимать пищу нужно в той последовательности, в которой она представлена в меню диеты.

Меню французской диеты

Понедельник: завтрак – черный кофе без сахара; обед – два сваренных вкрутую яйца, свежий помидор и листовой салат; ужин – кусок нежирного отварного мяса, салат из овощей зелени.

Вторник: завтрак – черный кофе без сахара, сухарик; обед – мясо вареное или приготовленное на пару; ужин – кусок ветчины или вареной колбасы без сала, большая тарелка листового салата.

Среда: завтрак – черный кофе без сахара и пару сухариков; обед – пассерованная на подсолнечном масле морковь, свежий помидор, апельсин или мандарин; ужин – два сваренных вкрутую яйца, кусок вареной колбасы без сала и листовой салат.

Четверг: завтрак – черный кофе без сахара и пару сухариков; обед – вареное яйцо, натертая свежая морковь и кусок сыра; ужин – кефир и фруктовый салат (его можно заправить кефиром).

Пятница:завтрак – салат из сырой тертой моркови, заправленный лимонным соком; обед – кусок вареной рыбы и свежий помидор; ужин – кусок вареного постного мяса.

Суббота: завтрак – черный кофе без сахара; обед – вареное куриное мясо и листовой салат; ужин – кусок вареного мяса.

Воскресенье: завтрак – чай без сахара; обед – кусок вареного мяса и фрукты; ужин – вареная колбаса без сала или ветчина.

Все меню диеты повторяется в той же последовательности и на следующей неделе. Придерживаться такой диеты более двух недель категорически не рекомендуют.

Побочные эффекты французской диеты

Перед выбором любой диеты нужно обязательно посоветоваться с врачом. Придерживаться такой строгой диеты как французская можно только при хорошем состоянии здоровья. При малейших проблемах с сердечно-сосудистой системой, печенью или почками соблюдать французскую диету категорически запрещается.

Большое количество белка, которое поступает в организм на французской диете, создает дополнительную нагрузку на работу печени и почек и может спровоцировать развитие заболеваний этих органов. Поскольку рацион французской диеты не является сбалансированным, то организм не обеспечивается достаточным количеством витаминов, микроэлементов и других полезных веществ.
Источник:http://www.beautynet.ru/diets/1988/page-2.html

КИСЛОТНО-ЩЕЛОЧНАЯ ДИЕТА ДЛЯ ПОДДЕРЖИВАНИЯ БАЛАНСА

Многие девушки, озабоченные проблемой потери лишнего веса, будут рады узнать, что существует волшебная диета, которая поможет потерять от двух до четырех килограммов в первую неделю. Нужно просто пересмотреть свой рацион, двигаясь в определенном направлении.

Это кажется невероятным на первый взгляд, но, по мнению многих специалистов, введение в рацион правильной пропорции продуктов кислотных и щелочных может стать залогом стройности, потому что так, оказывается, гораздо легче контролировать аппетит. Диета с балансом кислотных и щелочных продуктов поможет потерять до четырех килограммов в первую неделю и, а в дальнейшем постепенно избавляться от килограмма каждую неделю, что является самым оптимальным и безопасным ритмом.

Секреты правильной диеты

В обычной жизни мы привыкли потреблять слишком много очищенной пищи, сахар, жиры и кислоты. Кислотообразующие продукты провоцируют дисбаланс, что часто является причиной набора веса из-за резкого повышения уровня инсулина.



Однако не нельзя говорить лишь в негативном плане о кислотах, потому что их отрицательный эффект можно легко укротить, если сочетать кислоты (мясо) с щелочными продуктами (фрукты и овощи). Тогда кислотно-щелочной баланс организма наладится.

Примеры сочетаний: салат и кусочек сыра, ветчина и сырые овощи/фрукты, шпинат и красное мясо.

Легкая диета

Преимуществом данного режима питания является легкая переносимость, потому что не нужно себя в чем-то сильно ограничивать. Чтобы поддерживать себя в форме нужно, чтобы при каждом приеме пищи на тарелке находилось примерно 70% овощей и фруктов и 30% кислотных продуктов. Поэтому стоит искать не гарнир к мясу, а дополнение в виде кислотного продукта для овощей и фруктов.

Щелочные напитки

Речь идет всего лишь о напитках, которые образуют щелочь. Это минеральная вода с содержанием кальция, калия, магния, соды, бикарбонатов.

В минеральную воду добавляйте немного лимонного сока. Несмотря на свой выраженный кислый вкус, лимон образует щелочь, выводя токсины.

Хороший сахар

Белый рис, белый хлеб, очищенные злаковые перегружают организм сахаром, принося много калорий, образуя лишнюю кислоту, что заставляет набирать вес. Лучшей альтернативой им станут цельнозерновые продукты.

Две фазы для сброса веса

Если вы решили соблюдать кислотно-щелочную диету, будьте готовы к тому, что нельзя срываться, пока вы сохраняете этот режим питания.

Первая фаза – переходная от обычного режима питания к диетическому, когда целью является понижение кислотного уровня в организме. Иными словами – адаптация и детоксикация, занимающая семь дней, в течение которых сброс веса самый значительный.

Завтрак: свежие фрукты с низким гликемическим индексом (например, яблоки), персик, стакан соевого молока, натуральный йогурт.
Обед и ужин: 150 г птицы, рыба с оливковым маслом, зеленые овощи, натуральный йогурт.
Сократить: хлеб, сыр, сливочное масло, алкоголь.

Вторая фаза – постепенное похудение. После недели в режиме детоксикации нужна неделя для повышения щелочного уровня.

Завтрак: стакан овощного сока, чашка фруктов, соевый йогурт, миндальное молоко.
Обед и ужин: салат с зеленой фасолью, овощной суп, тарелка зеленых овощей с сыром тофу, соевый йогурт.
Минерализирующая фаза (12 дней)

К завтраку необходимо добавлять стакан минеральной воды и кусок цельнозернового хлеба, к обеду и ужину – рыбу или птицу. Чтобы не набирать вес заново, в первую неделю после окончания диеты надо придерживаться щелочных продуктов.

Завтрак: чашка фруктов, натуральный йогурт, цельнозерновой хлеб и белковый омлет.
Обед и ужин: закуска из свежих овощей и фруктов, 150 г птицы или рыбы с овощами, йогурт, кусочек темного шоколада (70% какао) на десерт.
Источник:http://www.beautynet.ru/diets/2057/page-2.html

Блины с припёком. Блинчики с начинкой

Блины с припёком. Блинчики с начинкой

Читать далее...

ПОТРЯСАЮЩАЯ ТАБЛИЦА ПОЛЕЗНЫХ ПРОДУКТОВ!

ПОТРЯСАЮЩАЯ ТАБЛИЦА ПОЛЕЗНЫХ ПРОДУКТОВ! Удобна для пользования, где все подобрано компактно, разборчиво и понятно. источник Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ

Добро пожаловать на кухню

©Surge Blavat "ECLETTICO"

Клипарт "Блинчики"+бесшовные фоны


Читать далее
Фотографии в альбоме «Блины(масленица)»" ya-semira "на Яндекс.фотках

Рамочка к Масленице

Здесь будет ваш текст Ширина текста не должна превышать 600px

Блинная закуска с грибами и творогом

Праздники-Масленица в странах мира.

Читать далее...

Вкусные рецепты на Масленицу....


Масленица – очень любимый народом праздник, когда можно не только повеселиться на гуляньях, но и отведать вкусных угощений, и в первую очередь – аппетитнейших блинов. Поэтому рецепты на Масленицу, которые собраны в этом разделе – это блины и оладьи из разного теста, с многочисленными начинками. Словом, празднуйте, веселитесь и наслаждайтесь!
http://www.pokushay.ru/prazdnechnoe_menu/maslenica/

Блинный торт


В эту неделю Широкой Масленицы вы наверняка поедите блинов, блинчиков , оладушек с разными припёками и приправами. А для разнообразия приготовьте торт из блинов!

Ингредиенты:

•Яйца куриные - 2 шт
•Вода - 1,5 ст.л.
•Сахар - 75 г
•Мука - 50 г
•Миндаль - 50 г
•Крахмал - 25 г
•Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
•Молоко - 200 мл

Для крема

•Сливки (жирные) - 400 мл
•Закрепитель для сливок - 2 пакетика
•Ванильный сахар - 2 пакетика
•Фисташки - 60 г
•Клубника (или любые другие ягоды )

Описание

Отделить белки от желтков. Желтки взбить с водой и 50 г сахара. Белки взбить с 25 г сахара, всыпая песок тонкой струйкой. Наши блины-коржи будут миндальными. Для этого в кофемолке или блендере измельчаем 50 г миндаля в мелкую крошку. Смешать муку и молотый в кофемолке миндаль с крахмалом и разрыхлителем. Перемешать полученную смесь с желтками. В полученное миндальное тесто подмешиваем взбитые с сахаром белки, вливая их тонкой струйкой. В наше миндальное тесто для блинов добавляем 200 мл молока. Тесто готово! Из полученного теста печем блины (насколько хватит теста). Для этого используем раскаленную сковороду с растительным маслом. Блины обжариваем с обеих сторон. Готовые блины-коржи раскладываем по отдельности, чтобы они быстрей остыли.

Сливки взбить с ванильным сахаром и закрепителем в пышную устойчивую пену. Подмешать клубнику или любые другие ягоды и фрукты. В крем можно добавить 2 ст.л. любого сиропа. Кладем первый блин на блюдо, промазываем его кремом с ягодами, посыпаем слой молотыми фисташками. Накрываем следующим блином. Последний блин намазываем сверху кремом, украшаем ягодами, фисташками, поливаем сиропом. Кремом можно промазать и бока нашего блинного торта. После этого торт для пропитки ставим на пару часов в холодильник.

Приятного аппетита!

http://www.wday.ru/cooking/recipe/3478/

Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - Перевернутый пирог "Клюковка"
Часть 2 - Острые рулетики с томатной начинкой.
...
Часть 8 - Печенье "Грибочки"
Часть 9 - Пирог "Царь-рыба"
Часть 10 - Блинный торт