НЕТ! ТОЧНО РУССКИЙ НАРОД НЕ ПРОПАДЁТ! Наткнулась сейчас на рецепт...Это ведь стратегический секретный способ)))). Без света, без консервантов....Я всё ещё в шоке))). 

ВОЛШЕБНЫЙ СПОСОБ - СВЕЖИЕ ОГУРЦЫ ЗИМОЙ!

Свежие огурцы (и не только) на зиму.

 

 

Хочу поделиться с вами простым рецептом, как сохранить свежие овощи и фрукты зимой!  

Для этого рецепта подходят - огурцы, помидоры, яблоки, персики, абрикосы, сливы.

Я буду делать огурцы, желательно рвать с грядки, но и покупные тоже можно, главное - качество!

Выбираем крепкие, без малейшей порчи плоды. Моем, даем стечь воде. Не в коем случае не замачиваем даже на чуть-чуть! Огурцы должны хорошо просохнуть на чистом столе, полотенце. И лучше не домыть, чем перемыть! Я грязные , после дождя собрала... пришлось обмыть. А так вообще просто протираю их сухой тряпочкой - и в банку!  Чтоб конденсат внутри не собирался. Помоете потом, когда откроете баночку, так лучше хранятся.

Затем укладываем их в чистую стерилизованную сухую банку, аккуратно, не набивая доверху.

Теперь понадобится свеча, любая, какая найдется, но не ароматизованная. Я обычно беру церковную и разрезаю ее на 2 части или маленькие кругленькие парафиновые свечки, вообщем какие есть на данный момент... Парафиновые лучше горят. Устанавливаем ее в банки, на овощи и зажигаем!  Ой, забыла сказать... свечка должна погореть минут 8-10 в банке без крышки, чтоб кислород , который внизу банки выгорел и поднялся наверх. По-истечении этого времени, закрываем банку крышкой и закатываем.

Самое главное и сложное - закупорить банку так, чтоб свеча не потухла! Она должна гореть при закупоренной крышке!

Свеча потухнет сама, когда в банке выгорит кислород. Горит секунд 20-30.

Делается все быстро и просто, главное приноровиться  

Хранить в прохладном месте - я храню в погребе, насчет антресолей не знаю, но попробовать можно

Огурчики получаютсяк как свежесорванные  , а не трава зимняя магазинная.

Стоят долго, но у нас достаивали только до рождества - мы их съедали.

 

Вот и фоточки. Закрывала на временной импровизированной летней кухне, собранной из старой офисной мебели  

Нарвала огурчиков. Помыла и разложила сушиться на солнышке.

 

Заложила в баночки, поставила и зажгла свечку

 

 

 

Через 10 минут аккуратненько накрыла крышкой и закатала, свеча горит!

 

 

Через 20 секунд свеча потухла. Все! Можно спускать в погреб!