пряники с корицей

тесто:

мука
яйца - 5 шт
сметана - 500 г
масло сливочное - 200 г
сахар - 1 ст
разрыхлитель (либо гашенная сода), корица, ваниль

глазурь и украшение:

сахарная пудра - 1 ст
шоколад - 30 г
красители пищевые
цветной сахар
верёвки, ленты

приготовление:

масло растереть с сахаром, не переставая взбивать, добавить пять желтков и три белка (остальные белки оставить для глазури), постепенно добавить сметану. муку, ваниль, корицу, соль, разрыхлитель смешать. соединить обе массы и заместить не очень круто тесто.
раскатать получившееся тесто и с помощью форм (я часто использую рюмки, для маленьких пряников) вырезать фигуры, положив их на противень, присыпанный мукой. выпекать пряники в горячей духовке до момента, когда они подрумянятся.

глазурь:

взбить белки с сахарной пудрой, недолго, добавить чайную ложку воды и поставить вариться на плиту. нагревать, постоянно помешивая, пока глазурь не начнёт густеть. разделить полученную глазурь на кол-во красителей, смешать с ними и, сразу после того, как пряники выпекутся (что бы они были горячими), покрыть их глазурью.
из листка бумаги можно сделать одноразовый кондитерский мешок. шоколад растопить при 60С в духовке или же на водяной бане и поместить его в мешок, что бы выдавить узор на пряники. присыпать сверху цветным сахаром. всё)

приятного чаепития!

 

 

ингредиенты:

хлеб
яйца - 3 шт (3 желтка, 1 белок)
мясо (готовое)
сыр
сливочное и оливковое масло
сливки 20% - 20 мл
помидор, огурец, листья салата, базилик
специи

приготовление:

из хлеба вырезать круги (мне в этом помог бокал), обжарить их на оливковом масле с двух сторон. намазать сливочным маслом, получившиеся тосты. взбить яйца с помидором (предварительно снять шкурку), сливками, солью, орегано и приготовить омлет из которого вырезать круги, аналогичные хлебным. нарезать мясо и сыр, собрать сендвич, украсив тонко нарезанным огурцом и листиками базилика. всё)

 

 

ингредиенты:

мука - 1 ст
масло сливочное/маргарин - 100 г
сахар - 1/2 ст
яйца - 4 шт
щепотка соды, соль, лимонный сок, сахарная пудра, украшения, джем

приготовление:

готовим песочное тесто: муку разминаем с охлаждённым маслом, добавляя одно яйцо, сахар и соду. замешиваем до однородной массы.
полученное тесто завернуть целлофан и отправить на полчаса в холодильник. формочки смазать маслом и уложить в них тесто, отправить в духовку при 190С примерно на 20 мин.
полученные заготовки вынуть из форм и залить немного клубничного (любого) джема. из охлаждённых белков, стакана сахарной пудры, щепотки соли и чайной ложки лимонного сока взбить крем. заправить корзиночки кремом, при желании окрашенным пищевыми красителями. получившиеся пирожные украсить шоколадной стружкой, цветным сахаром, крошками. всё)


в детстве одними из самых моих любимых пирожных были корзиночки, поэтому я постаралась их научиться готовить раньше других, что бы радовать себя ими, когда мне будет угодно. из-за того, что белковый крем долго не хранится и не все его признают, я пеку ограниченное кол-во этих изделий)

 

 

 

ингредиенты:

мука - 1 ст
сахар - 1 ст
масло сливочное - 200 г
яйца - 3 шт
апельсин - 1 шт
сливки (33%) - 150 мл
горький шоколад - 120 г
молочный шоколад - 100 г
какао - 3 ст. л
сахар коричневый - 1 ст
миндаль, вишня, ванилин, разрыхлитель

приготовление:

тесто: отделить белки от желтков, белки взбить с небольшим кол-ом сахара до густой пены, желтки растереть с маслом, сахаром и 100 г горького шоколада (предварительно растопить на водяной бане или духовом шкафу при 60С), постепенно добавить белки в шоколадную смесь, аккуратно перемешав. натереть цедру одного апельсина и добавить в тесто (оставить немного цедры для украшения). в конце постепенно вмешать муку.
получившееся тесто отправить в духовку при 200С на 30 минут. полученный корж вынуть из формы и вырезать круги одинаковых размеров, обрезки от коржа размять руками до однородных крошек.

крем: взбить сливки (охлаждённые) с небольшим кол-ом сахара и ванили, добавить 50 г растопленного молочного шоколада (если есть возможность, то добавить несколько капель апельсинового ликёра), постепенно всыпать крошки от коржа и перемешать.

глазурь: 100 мл воды нагреть, всыпать какао и коричневый сахар, варить глазурь до закипания и 10 минут после, закинув под конец маленький кусочек сливочного масла. глазурь быстро застывает, так что использовать её нужно не медля)

украшение: растопить оставшийся шоколад, из листа бумаги сделать конус, обрезав конец (одноразовый шприц). жидкий шоколад погрузить в полученный шприц и на фольгу, либо лист бумаги, нарисовать узоры. отправить шоколадные рисунки в морозилку на несколько минут.
залитые глазурью пирожные украсить вишней и миндалём, посыпать оставшейся апельсиновой цедрой и после того, как глазурь остынет, украсить шоколадными узорами. всё)



я снова с рецептом десерта)

 

 

 

ингредиенты:

бисквит:
яйца - 5 шт
мука - 1 ст
сахар - 1 ст
разрыхлитель, ванилин, краситель красный

крем:
сливки 35% - 200 мл
сгущённое молоко цельное - 200 г
сахарная пудра - 100 г
банан - 100 г
йогурт 5% - 150 мл
белый шоколад - 100 г
желатин - 20 г
жёлтый краситель

украшение:
клубничный сироп - 150 мл
сырная глазурь

приготовление:

готовим бисквит: отделить белки от желтков, взбить белки с небольшим кол-ом сахара, отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром. аккуратно добавить белковую смесь в крем из желтков, перемешать до однородного состояния, постепенно всыпать просеянную муку с ванилином и разрыхлителем. разделить бисквитное тесто на две части и в одну из них добавить красный краситель. вылить тесто на промасленный противень, сверху вылить цветное тесто и поставить запекать бисквит в горячую духовку (210C), не открывая шкаф духовой после того, как бисквит поднимется, снизить температуру до 170С. проверить готовность бисквита зубочисткой.
разделить бисквит на две части и пропитать клубничным сиропом (можно взять готовый, а можно приготовить из клубничного джема, разбавив его водой и нагрев до кипения).

готовим крем: взбить холодные сливки до пышной массы с сахарной пудрой и поставить в холодильник, отдельно взбить йогурт, сгущёнку, растопленный шоколад и нарезанный кубиками банан. замочить желатин в тёплой воде и оставить на 30 мин (используйте инструкцию на упаковке желатина, потому что он бывает разный), расбухший желатин нагреть примерно до 70C, пока раствор не станет однородным и остудить до комнатной температуры. в крем добавить жёлтый краситель (несколько капель), и взбивая, добавить желатиновый раствор. смешать крем со взбитыми сливками, аккуратно перемешивая. крем готов и в течении нескольких часов он застынет в холодильнике, поэтому стоит его сразу же нанести между бисквитными коржами и немного залить сверху, оставив на пару часов в холодильнике.

украшение: достать из холодильника почти доделанный торт (можно его оставить тортом, но я решила сделать пирожные), у меня была готовая сырная глазурь, которой я украшала изделия, сделать её можно из сахарной пудры, маскарпоне и белого шоколада.
смазать верхний корж сырной глазурью, часть глазури перемешать с красителем и нанести с помощью одноразового шприца рисунок. тарелочки для пирожных можно приготовить из обычной бумаги крафт, разукрасив её, займёт это совсем немного времени, зато доставит удовольствие тем, кто будет кушать пирожные)
все)

 

 

 

как и обежала, расскажу рецепт вкусного блюда и заодно поделюсь рецептов приятного коктейля)
начну с солёного:

ингредиенты:

грудки индейки или курицы - 1 кг
вяленая говядина - 100 г
сыр сливочный - 200 г
сыр дор блю - 50 г
сливки 33% - 300 мл
соевый соус - 100 мл
жирная сметана - 100 мл
базилик зелёный, оливковое масло, орегано, соль, перец, чеснок, розмарин, майоран - по вкусу

приготовление:

грудки вымыть, обрезать плеву, отбить. в соевый соус добавить 150 мл сливок, две чайных ложки оливкового масла, орегано, майоран, зубчик чеснока, нарезанную веточку розмарина, соль, перец и замочить в этом соусе отбитые грудки на час.
для начинки нарезать кубиками говядину, натереть сыр, нарезать базилик и заправить сметаной и зубчиком чеснока.
грудки нафаршировать начинкой, закрепить зубачистками в форму конвертов и обжарить на оливковом масле с двух сторон.
отправить обжаренные конверты в духовой шкаф на 20 минут при 200С.
на гарнир можно запечь картофель. я его отправляю в духовку в шкурке, предварительно помыв, как только кожица подрумянится, я достаю противень и разрезаю каждую картофелину на четыре части, солю и на каждый кусок кладу сливочное масло и снова отправляю в духовку (можно ещё сыром присыпать).
и как дополнение к блюду - сливочный соус. нужно нагреть сливки и растопить в них сыр дор блю, если есть немного пармезана, то соус будет ещё вкуснее)
всё)

а теперь про коктейль.

ингредиенты:

спелый банан - 1 шт
пломбир - 200 г
клубника - 100 г
йогурт натуральный - 150 мл
порошок кардамона - 1/8 ч. л
молоко - 200 мл
мёд и сахар по вкусу
молотый миндаль, вишня, мята, цветной сахар - для украшения

приготовление:

все ингредиенты взбить в блендере:)

всё)

 

 

 

ингредиенты:

горький шоколад - 150 г
мука пшеничная - 200 г
мука овсяная - 100 г
коричневый сахар - 100 г
сахар - 50 г
масло растительное - 3 ст. л
яйца - 3 шт
молоко - 100 мл
кукурузный крахмал - 50 г
какао - 3 ст. л
соль, сода

приготовление:

натереть 100 г шоколада стружкой. смешать все сухие ингредиенты, добавить тёртый шоколад. к сухой смеси добавить все жидкие ингредиенты и замесить тесто. оставшийся шоколад наломать маленькими кусочками и добавить к тесту. что бы тесто не прилипало к рукам, можно натереть их растительным маслом и раскатать тесто, вырезать нужные фигуры или разложить по формам. запекать при 180С в течении 15 мин.
горячее печень надеть на деревянные палочки.
нарисовать узоры с помощью растопленного клубничного шоколада или же сахарной глазури с клубничным красителем (по вкусу)
всё)

в детстве я любила эскимо, да и сейчас люблю и, мне кажется, по большей части из-за того, что ешь это лакомство с палочки. вот почему-то на палочке вкуснее кажется, хотя что она даёт эта палочка?)
я подумала, что и печенье должно больше радовать едока, если будет находится на кончике деревянной палочки и я не ошиблась, потому что печенье это скушали очень быстро, а за последнее даже развернулась драка)
думаю, что такой десерт порадует детей, а если обернуть каждое в целлофан и завязать лентой, то может стать красивым и вкусным дополнением к подарку, особенно к наступающему году кролика:)

 

 

ингредиенты:

мука пшеничная - 1 ст
масло сливочное - 150 г
яйца - 4 шт
лайм - 3 шт
сахар - 1 ст
ванилин, мята, сахарная пудра, краситель зелёный

приготовление:

взбить масло с желтками и сахаром, добавить каплю зелёного красителя, натёртую на мелкой тёрке цедру лайма и взбитую в блендере мяту (по вкусу). взбить белки с небольшим кол-ом сахара и ложкой рома и аккуратно вмешать их в тесто, постепенно добавить просеянную муку. тесто разместить по формам и выпекать при 200С до готовности.
из сахарной пудры, сока лайма и рома сделать глазурь (смешать всё в пропорции 4 ст. л пудры на 2 ч. л жидкости). нарисовать узоры глазурью на тёплых кексах. украсить каждое изделие любым кремом (у меня сырный) и мятой. всё)

 

 

ингредиенты:

миндальная мука (или миндаль) - 250 г
сухарная пудра - 250 г
сахар - 250 г
вода - 60 мл
яичные белки - 4 шт

крем:

сливки 35% - 100 мл
белый шоколад - 100 г
сгущённое молоко цельное - 3 ст. л
ванилин, ликёр малиновый, красители

приготовление:

если в наличии нет миндальной муки, то следует взбить в блендере миндаль, затем просеять его на мелком сите и высушить в духовке при 40С минут 40. смешать сахарную пудру с миндальной мукой и снова просеять. добавить в смесь два белка (желательно оставленных ранее на сутки при комнатной температуре) и замешать тесто руками. отдельно растворить сахар с водой и довести до кипения. взбить холодные белки с щепоткой соли, каплей лимонного сока и постепенно тоненькой струйкой добавить в них сахарный сироп, продолжая взбивать. аккуратно перемешать белковый крем вместе с миндальным, по чуть-чуть добавляя белковый. разделить тесто на желаемое число цветов, добавить красители и отправить в духовку на 20 мин при 160С, прежде сформировав нужную форму (тесто так же можно запечь в виде коржей для торта).

крем готовится просто - взбиваются сливки с ванилью и небольшим кол-ом сахарной пудры, в них добавляется растопленный шоколад и сгущённое молоко, в конце добавляется ликёр по вкусу.

для украшения я приготовила обычные безе, и раздробила для начинки несколько коржей)

всё)

 

 

 

ингредиенты:

бисквитные палочки
яйца - 20 шт
сахар - 4 ст
мука - 1 ст
молоко - 1 ст
желатин - 20 г
масло сливочное - 200 г
сахарная пудра - 100 г
шоколад молочный - 100 г
малиновый джем - 100 г
малиновый гренадин
клубничный ликёр
ром
ванилин
чёрный шоколад, гренадин клубничный, вишня для украшения

приготовление:

из шести яиц, муки и сахара приготовить бисквит (я несколько раз писала рецепты, можно найти по тегу "сладкое")
если бисквит получился не той формы, какую бы хотелось использовать, обрезать края и дать немного остыть. нагреть 150 мл гренадина с двумя столовыми ложками сахара, чуть-чуть остудить и добавить ром. полученным сиропом пропитать бисквит. затем смазать его малиновым джемом. растопить шоколад и смазать им боковые края бисквита, приклеить к шоколаду бисквитные палочки и закрепив верёвкой, отправить в холодильник.

10 желтков растереть с двумя стаканами сахара и одной столовой ложкой муки, влить молоко и нагревать смесь на слабом огне до загустения. оставить желтковую смесь остывать до комнатной температуры, позже взбить её со сливочным маслом и ванилином. растворить желатин в 50 мл тёплой воды и оставить настаиваться 30 мин. затем нагреть желатин до однородного состояния. взбить 10 белков с сахарной пудрой до густой пены, постепенно подливая тёплый желатин. аккуратно добавить белковую смесь к желтковой, перемешать до однородного состояния и залить ею бисквитное лукошко, отправив снова в холодильник до загустения.
пока торт густеет, нужно сделать ещё один слой крема, но уже белкового, для этого необходимо взбить четыре охлаждённых белка с щепоткой соли и постепенно добавить в белковую пену 0,5 стакана сахара, растворённого и подогретого в 150 мл клубничного ликёра. залить белковый крем сверху на желатиновый и украсить по желанию. в идеале его украсить свежей клубникой, но у меня не было её)

всё.

 

 

ингредиенты:

тесто.

масло сливочное - 100 г
мука - 400 г
вода - 400 мл
яйца - 5 шт
соль

крем.

масло сливочное - 200 г
сгущённое молоко цельное - 300 г
фисташковая паста - 30 г
ликёр амаретто - 1 ст.л
ванилин

глазурь.

сахарная пудра - 100 г
лимонный сок - 3 ст. л
ликёр амаретто - 1 ст. л

приготовление:

в кастрюлю влить воду и положить сливочное масло с солью. муку просеять и приготовить, поставив рядом с кастрюлей. как только закипит масленая вода, всыпать муку всю сразу и очень тщательно перемешивать смесь минуты 3, не снимая с огня (можно миксером взбивать с насадками для теста). убрать кастрюлю с плиты и остудить смесь до 70С. добавлять по одному яйца, взбивая. прекратить добавление яиц, как только смесь начнёт липнуть к рукам.

разогреть духовку до 200С и с помощью шприца выдавить тесто на противень. отправить заготовки на 30 минут запекаться.

размягченное масло взбить, постепенно добавляя сгущённое молоко. затем всыпать ванилин и влить ликёр. добавить фисташковую пасту. взбивать крем около 40 минут.

остывшие заготовки эклеров заполнить кремом с помощью кондитерского шприца.

из 80 г пудры и сока лимона сделать глазурь и полить ею эклеры. оставшуюся пудру смешать с ликёром и красителем, поместить в шприц и нарисовать узоры по желанию.

всё.

 

 

 

тесто:

яйца - 4 шт
сахар - 1 ст
мука - 1 ст
цедра одного лимона, ванилин, разрыхлитель

крем:

маскарпоне - 200 г
молоко сгущённое цельное - 100 г
масло сливочное - 100 г
сахарная пудра - 150 г
ром по вкусу
пищевой краситель зелёный

украшение:

шоколад горький - 100 г
карамельный соус
малиновый джем
шоколадный сироп
вишня

приготовление:

из продуктов для теста испечь классический бисквит и горячим свернуть в рулет, затем развернуть и пропитать шоколадным сиропом и джемом.
для крема взбить масло со сгущённым молоком и добавить краситель. параллельно взбить маскарпоне с пудрой и ромом, затем аккуратно смешать оба крема в один. остывший бисквитный корж залить кремом и свернуть снова в рулет (если будет разворачиваться, зафиксировать нитками), отправить в холодильник на 30 минут.

для украшения, растопить шоколад и размазать по фольге, затем приклеить шоколадную фольгу на рулет и снова отправить в холодильник на 30 минут, до застывания шоколада. аккуратно удалить фольгу, залить рулет карамельным соусом и украсить по вкусу - всё)

 

ингредиенты

тесто:

масло сливочное - 150 г
шоколад горький - 150 г
сахар тростниковый - 150 г
яйца - 2 шт
мука миндальная - 100 г
мука пшеничная - 150 г
сахар ванильный
разрыхлитель

крем:

сыр филадельфия - 200 г
сметана 42% -200 г
сливки 35% - 150 мл
сахар по вкусу

украшение:

шоколад молочный - 50 г
сахар цветной

приготовление

масло взбить с сахаром, постепенно добавить яйца. шоколад растопить и добавить с масленой смеси. муку миндальную перемешать с пшеничной и с разрыхлителем, просеять и замесить тесто. раскатать тесто и отправить в духовку на 20 минут при 180С.

из остывшего коржа вырезать нужные формы. для украшения я вырезала сердца. отрезки от коржа измельчить в крошку.

охлаждённые сливки взбить, добавить сыр и снова взбить. добавить сметану и сахар.

растопить молочный шоколад и залить им сердца, украсив края цветным сахаром.

собрать торт, дать крему пропитаться и отправить торт в холодильник, что бы крем застыл.

всё.

 

ингредиенты

тесто:

мука - 400 г
сахар - 300 г
яйца - 3 шт
масло сливочное - 100 г
маргарин - 50 г
сгущённое молоко цельное - 60 г
черника - 250 г
разрыхлитель, ванилин

глазурь:

черничный сок - 50 мл
сахарная пудра - 200 г

приготовление

растереть масло сливочное с желтками и сахаром, добавить сгущёнку. маргарин растопить и постепенно влить в масляную массу. добавить ванилин.
муку просеять с разрыхлителем и постепенно вмешать в тесто. в конце добавить чернику вымытую и высушенную.
отправить пирог на 40 мин в духовой шкаф при 190С.

чуть остывший пирог покрыть глазурью, которую сделать из сока черники и сахарной пудры.
можно сделать сливочный соус из сливок, сахара, ликёра и сока черники)

 

 

пару дней назад готовила эти кексы, а сегодня решила поделиться рецептом)
ингредиенты:

масло сливочное - 200 г
яйца - 4 шт
сахар - 1 ст
мука - 1 ст
коньяк - 50 мл
шоколад (белый, молочный, чёрный) - по 50 г

цедра 0,5 лимона
ваниль по вкусу

украшение:

шоколад белый - 100 г
молочный - 50 г
чёрный - 30 г

приготовление:

растереть масло, желтки и сахар. добавить ваниль и цедру лимона. отдельно взбить белки в густую пену с небольшим кол-вом сахара, лимонного сока и соли. взбитые белки постепенно добавить к масляной смеси и перемешать до однородной массы. затем добавить просеянную муку и в конце поломанный на маленькие квадратики шоколад и влить коньяк. расформировать тесто по формам и отправить в духовку при 200С на 30 минут.

для украшения следует растопить белый шоколад, смазать им все выпеченные кейки, а из оставшегося нарисовать узоры и отправить их в морозилку. затем растопить чёрный шоколад и при помощи одноразового шприца нарисовать узоры поверх глазу из белого шоколада. отправить кейки в холодильник на несколько минут. в самом конце растопить молочный шоколад, залить сверху каждый кейк им и украсить фигуркой без белого шоколада. присыпать всё натёртым чёрным шоколадом.
всё.

 

сегодня я расскажу сразу два рецепта. первый из них - мой любимый пирог, а второй - приятное дополнение к чайной церемонии.

Пирог с начинкой из курицы и брокколи.

Ингредиенты:

тесто

молоко - 1 ст
маргарин - 1 ст. л
сахар - 3 ст. л
дрожжи сухие - 1 пакетик
яйца - 2 шт
оливковое масло - 3 ст. л
мука - 500-700 г

начинка

филе курицы - 500 г
вяленая свинина - 200 г
брокколи - 300 г
сыр дор блю - 200 г
сыр пармезан - 150 г
оригано, соевый соус, базилик, сливки и кунжут

приготовление:

нагреть молоко с маргарином, до растворение последнего (50С), добавить сахар, соль по вкусу и дрожжи. желтки отделить от белков и отдельно взбить в пену белки, а желтки отправить к молоку и перемешать смесь. добавить оливковое масло и постепенно вводить муку. белковую пену добавить в конце и замесить тесто. отправить его в холодильник примерно на час. (к слову, это тесто можно использовать и для булочек сладких с различными начинками, только тогда в тесто следует добавлять больше сахара, но если с ним переборщить, тесто в духовке не поднимется).

филе курицы замариновать в соевом соусе и сливках на 30 мин, затем обжарить на оливковом масле, добавив травы и соль по вкусу. брокколи отварить до полу готовности. расформировать тесто по форме и выложить обжаренную курица, куски сыра дор блю, натёртый на тёрку пармезан, немного базилика зелёного и кусочки вяленого мяса; к этой же начинке добавить брокколи и накрыть сверху всё слоем теста. смазать верхушку желтком и посыпать кунжутом.

выпекать пирог в разогретой до 200С духовке в течении 40 минут.

всё)

Миндально-апельсиновое печенье.

ингредиенты:

масло сливочное - 200 г
сахар - 125 г
яйца - 2 шт.
цедра одного апельсина
миндальная мука - 250 г
мука - 500 г
ванилин, разрыхлитель

сахарная пудра - 300 г
ликёр амаретто - 2 ст. л
красители

приготовление:

растопленное до комнатной температуры масло взбить с яйцами. отдельно смешать все сухие ингредиенты. замесить тесто и отправить его в холодильник на 40 минут. раскатать тесто и вырезать необходимые формы, отправить в духовку при 175С на 15 мнут.
из сахарной пудры и ликёра сделать глазурь - чуть-чуть нагрев смесь. поделить глазурь на число красителей и украсить печенье. скрепить между собой их можно с помощью любого жирного крема или же растопленного шоколада.

 

ингредиенты:

молочный шоколад - 200 г
горький шоколад - 50 г
белый шоколад - 50 г
сливки 35% - 200 мл
маскарпоне - 200 г
сахарная пудра - 150 г
желатин - 10 г
апельсиновый сок - 30 мл
ликёр "блю керасау" - 2 ст. л
ванильное печенье - 150 г
земляничный джем - 100 г
ванилин, миндаль, цветная присыпка

приготовление:

растопить молочный шоколад и смазать им бумажные формы, отправить их в морозильную камеру на 15 минут.

растворить желатин в апельсиновом соке и дать настояться 15 минут, затем нагреть до 60С и снять с плиты.

взбить охлаждённые сливки с сахарной пудрой и ванилином, добавить ликёр (цвет изменится на голубой), аккуратно смешать голубую массу с маскарпоне и растопленным белым шоколадом. добавлять остуженный до комнатной температуры раствор желатина.

на дно шоколадной формы положить чайную ложку джема, посыпать растёртым печеньем и залить голубым кремом. отправить десерт в холодильник на 10 мнут.

достать из холодильника изделия и украсить их миндалём и фигурами из горького шоколада и снова отправить в холодильник на полтора часа.

всё)

 

 

ингредиенты:

тесто

яйца - 6 шт
мука - 500 г
сахар - 300 г
горький шоколад - 100 г
масло сливочное - 100 г
цедра одного грейпфрута

крем

сливки 35% - 400 мл
белый шоколад - 100 г
молочный шоколад - 100 г
молоко сгущённое цельное - 300 г
ликёр апельсиновый - 50 мл
ванилин

сироп

сок грейпфрута
сахар - 200 г
коньяк

приготовление:

желтки взбить с маслом и сахаром, добавить растопленный шоколад. отдельно взбить белки с небольшим кол-ом сахара и аккуратно перемешать с желтковой смесью. добавить цедру грейпфрута. постепенно вмешать в тесто просеянную муку. отправить выпекаться тесто в разогретую до 200С духовку на 40 минут.

грейпфрутовый сок нагреть до 80С с сахаром, добавить коньяк - сироп готов.

для крема взбить охлаждённые сливки. растопить шоколад и перемешать со сливками, постепенно добавлять сгущённое молоко, в конце взбивания прибавить ванилин с ликёром.

выпеченный и немного остывший бисквит разрезать на три части и полить сиропом. смазать коржи кремом а так же нанести крем на весь торт целиком.

из растопленного шоколада нарисовать узоры для украшения и отправить в морозилку. украсить торт охлаждённым шоколадом.

всё)
 

http://aboutdaria.blogspot.com/

теперь тут. не знаю почему,просто)

может еще и сюда буду заглядывать)

Сегодня мне исполнилось 16) Я не верю вообще) я так рада))) Сегодня и правда был лучший день в моей жизни)!

Я встала в 5 утра,не знаю почему) наверно потому что родилась я в 4) Ну потом я правда опять заснула и встала уже в 8) Приняла Душ и начала готовить вкусняшки)) В 12 девочки вытянули меня на улицу) Типа по карте надо было найти клад) мне очень понравилось))) Я так радовалась!) как ребенок))) Я прошла все вокруг в итоге пришла в нужное место и там был подарооок))) Даша подарила мне клевую кружку!))) в ней несквик)) Я радовалась как дуся)ехех) по двум причинам потому что я давно такую хотела и вообще балдела от таких,а потом потому что она была из Красного куба а  я фанат этого магазина и тех вещей что в нем)! А Даша подарила мне сертификат на 1000 в Хитэк) юхуууууу) и скидку в этот магазин) я радааа) я смогу что-нибудь купить там для себя любимой) наверное я поднакоплю денежек и куплю кисти)ахха))ураааа)

Маша и Оля опоздали(( я сначала расстроилась( даже абидки были,а потом все норм))) они подарили мне туш и смывку от Лорана)) еее) я теперь крутая чика) так-то))) Туш от Ив Сена такая клеваяяя....такая золотая баночка  вааааааааааа*_*

Короче мы пожрали моих вкусняшек) Пофотались) полежали на кроватке и поматерили школу)ахах)

А потом Пошли в парк кататься на карусельках) Как было веселооо) Мы катались на американских горках и на тропическом вальсе) А потом ели вату и пили коктейли) Самый крутой День рождения!))) Я очень счастлива) Сейчас сижу доедаю суши и пью колу)

Фотки может выложу в след.посту) пока еще не обработала(

*****
Нашла сайт, посвященный резьбе по дереву http://rezbansk.ucoz.ru/))) оказывается, есть еще мастера, прекрасные работы, все красиво и очень живо сморится))) советую всем заглянуть сюда)))

Этот день почти закончился.Слава богу. Это самый кошмарный день за весь 2011 год.

Уже через час понедельник,а еще через 11 часов я узнаю результат экзамена. Страшно. Хотя я уже не в силах что либо поменять,все что я могла я уже сделала.

Выжата как лимон.Эмоционально. Надеюсь завтрашний день на природе с друзьями,загар и подготовка к обществу,Вечером танцы,помогут мне восстановиться. И сделать последний рывок! Отдать последние силы на экзамен.

Хочу праздника и счастья! Хочу свое др! Хочу красочных и незабываемых эмоций! Хочу море радости.

мне хватило плохих эмоций с тем чье имя называть нельзя. все кончено даже не начавшись и я больше не стану предпринимать попыток к его возвращению.опять обожглась. мне так плохо...зато я старательно блять скрываю это! ото всех! от подруг и от него! пережить бы все скорее.

Надеюсь хорошая музыка и мои друзья мне помогут.

Завтра

***
Замена ремня гидроусилителя руля на Toyota Funcargo - это тот видео-обзор, который очень помог моему отцу. На форуме http://vodilaforum.ru/forum/thread13997.html даны подробные инструкции, а также советы от реальных людей. Если Вам также интересна эта тема или есть, что сказать по данному вопросу - обязательно заходите и пишите.

14 слушали 0 копий [+ в свой плеер]

любимая)

Только сказала что сегодня хороший день и все.

Я просто не могу больше. Не могу жить рядом с людьми которые мои переживания, мои стрессы мои неудачи тыкают в меня при каждом удобном случае что бы унизить, показать свое превосходство надо мной, указать мне что я ничто... я еще должна называть их моими родителями? это подло.

Я знаю что я не лучшая дочь. Я знаю что я вообще не лучшая, но зачем реагировать на меня как на гавно? своим общением, своими комментариями показывать мне что я не приятна вообще никак. Сегодня: садимся кушать, я радостная пою песенку-веселюсь, папа говорит: чо веселая что ли, я говорю: да) он: хватит а, когда мне весело ты же не веселишься.... это он к чему сказал? я его переспросила, он ответил: ну а чо ты ходишь песни свои поешь!!!! тебе же не весело и ты со мной не веселишься когда мне весело!.....а потом пошла жесткая, грубая реплика с унижениями и оскорблениями в мой адрес, со словами: ты будь блатной с теми кто тебя нахуй посылает в твоем ебучем интернете!...это вообще как? я поделилась с родителями,рассказала что меня обидели,хотела поддержки,вчера мама это в притык поставила мне а сегодян папа. и потом он спрашивает меня почему я с ним так разговариваю,почему я это вдруг расту жестокой....с кого беру пример. Да потому что мне обидно,я стараюсь быть вежливой и стараюсь любить...но когда я постоянно получаю эти колкие замечания,подколы...выебоны...и реплики что я тебе старше а ты гавно,как я должна относиться к этому? как я должна себя вести? я тоже начинаю отвечать,хоть и терплю.

Сейчас многие скажут мол ты должна поговорииить с родителями,узнать все,объясниииться...ага. я типа такая тупая и этого не делала да? бес-по-лез-но.тчк! все!.......мне просто хочется что бы я могла рассказывать маме с папой все-все,что бы они меня понимали,что бы поддерживали,что бы не питали ко мне негатива, что бы не было как в суде.

наверно пора стать взрослой..очень взрослой.

***
Мой друг хочет купить себе автомобиль. Но, перед этим, лучше ознакомиться с тематическими видео-обзорами. Я посоветовала ему посмотреть "2007 Тойота Ленд Крузер Прадо 120. Обзор (интерьер, экстерьер, двигатель)", а также прочитать отзывы на форуме http://vodilaforum.ru/forum/thread12371.html. Мнение людей, испробовавших всё на личном опыте - очень важно. Если Вам есть, что сказать об этом, посетите форум и оставьте комментарий.

Воскресенье. Как я люблю такие дни,когда можно поспать сколько угодно) Хоть и с трудом засыпается, из-за этих тупых угроз на спрашивай да и вообще из-за этой тупой анонимки в голове постоянно мысли о том кто это и за что же это меня так?Я вроде наоборот начала налаживать отношения с некоторыми персонами, а тут такое. Да и честно? СРАТЬ! у меня куча нерешенных проблем,которые надо просто срочно решить!

Например: у меня экзамен в четверг, а я еще не готова) вообще) забила просто,а зря( ну я думаю на обществе труда не составит ответить на вопросы, поэтому все норм. Ах да! завтра за результатами по алгебре надо сходить! бля....страшно) что там,как там...на сколько я наскребла баллов, со своей башкой) ой,да не важно.....главное я прошла через это в своей жизни.все.

Вчера начала программу ЛЕТО) Так вот,это лето я хочу потратить на гармоную внутрен.мира в внешн. и вообще вокруг себя создать гармонию) Помогает мне йога! творчество! загар! и прогулки с друзьями) Как видите после вчерашнего у меня уже луше настроение) А все йога и то самое упражнения против стресса) я вам...как-нибудь покажу...если найду в инете все это, а то у меня из книги,ну на край сниму с книги или сама) Пи.эс. надо купить новую клаву!

Пи.пи.эс. Подсела на он-лайн шоппинг) это выгодно) если крупно заказывать)

Всем хорошего выходного)

10 слушали 0 копий [+ в свой плеер]

Dance is my life!

Много новостей. вообще посто получится сумбурный я думаю. Ну да начнем.

Во-первых...меня задолбали эти анонимные какашки на спрашивай http://sprashivai.ru/Foood я понимаю,что это тупо зависть, я знаю о себе все и поверьте меня все устраивает! абсолютно! тело-характер...все! и срать я хотела на анонистов. Сегодня меня вообще взломали. Пиздец. Накидали вопросов от моего лица,разборки уже с некоторыми людьми были, просто пиздец. Ну да лано,потому что я восстановила пароль и тэпэ. Думала удалить...передумала,сукам на зло оставлю этот сайт. А потом мне только самооценку поднимает вся эта хуйня...всего-то.

 

Во-вторых. Надо мне начать уважать себя. Я просто слишком уж расстрачиваю себя для других. Это глупо и тупо. Как я вообще стала такой-то? ууу...лето я потрачу на восстановление)

 

В-третьих, как я хочу провести лето? Красиво. Сдам общество,к которому кстати не помешает поготовиться) И глуяй Вася. Грандиозные планы у меня)

Ой фак...что-то даже писать неохото.вообще.

пойду спать лягу лучше

написали! написали математику! в пн резкультат будет известен.  я хз вообще чо кого и как. да и у меня такое ощущение что мне уже пофигу как и чо кого. устала. осталось только общество сдать и гуляй Вася. быстрее бы уже,то немогу больше.

Зато сегодня загорали)) Результат есть,даже очень хороший)! Мы правда не пошли на пляж...переть до него лень) мы окупировали мамин садик у меня за домом)) и там лежали) Из-за кустов нас было не видно, а те кто нас видел говорили мол молодцы девчонки! так и надо!) а хуле) мы знаем)ахах)))

фотки есть!!! И ДА МАШ! я тут выложу эту фотку! потому что этот момент я запомню!) это было клево!) и тут тебя никто не знает))) так что не бузиии)))

да простит меня машок)! да и вообще люблю моих девок)) они такие пидорши)хДДД я их обожаю)**