Рецепт супа из плавленых сырков

Ингредиенты:

• плавленые сырки – 2 шт.;
• копченый окорочок – 1 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• специи;
• масло растительное;
• луковица – 1 шт.

Приготовление

Итак, картофель чистим от кожуры, измельчаем небольшими кубиками,

кладем в кастрюлю с водой и отвариваем. Морковь обрабатываем, натираем

тонко на терке и пассеруем в растительном масле на сковороде. Луковицу чистим,

шинкуем полукольцами и добавляем к моркови. Затем готовую обжарку

перекладываем в суп. Куриное мясо снимаем с кости, рубим мелкими кусочками

и бросаем в кастрюлю. Плавленые сырочки достаем из морозильной камеры,

удаляем упаковку, натираем их на крупной терке и добавляем в наше блюдо

тогда, когда оно практически готово. Все тщательно перемешиваем,

приправляем по вкусу специями и подаем куриный суп с плавлеными

сырками вместе с сухариками, разлив по порционным тарелкам.

Грибной суп с плавлеными сырками

Ингредиенты:

• филе куриное – 250 г;
• шампиньоны – 300 г;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• плавленый сырок – 2 шт.;
• масло растительное – 2 ст. ложки;
• зелень;
• вода – 2 л;
• специи.

Приготовление

Кастрюлю наполняем водой и ставим на огонь. Этим временем чистим

картошку и рубим ее кубиками. Далее в кипящую воду бросаем соль,

перец и лавровый листик. Затем добавляем картошку, накрываем

крышечкой и варим на слабеньком огне. Куриное филе обрабатываем,

нарезаем маленькими кусочками и обжариваем на разогретой сковороде

в растительном маслице, до легкой золотистой корочки. Поле этого перекладываем

мясо в кастрюлю. Луковицу чистим, шинкуем полукольцами, а морковку

натираем на терочке. Теперь выкладываем овощи в сковороду и пассеруем,

помешивая, до прозрачного состояния. Шампиньоны промываем,

обрабатываем, нарезаем тонкими пластинами и слегка припускаем

на отдельной сковороде. После этого добавляем готовую овощную обжарку

в суп и продолжаем варить при закрытой крышке. Плавленые сырочки

измельчаем кубиками и бросаем в суп уже в самом конце приготовления блюда.

Как только они полностью растворятся, посыпаем все зеленью, приправляем

специями по вкусу, кипятим и снимаем с огня. Подаем овощной суп с плавлеными

сырками только в горячем виде с бутербродами с сыром.

Крем-суп из плавленых сырков с креветками

Ингредиенты:

• вода – 1,2 л;
• картофель – 4 шт.;
• замороженные очищенные креветки – 250 г;
• крупные креветки – 3 шт.;
• куркума – щепотка;
• специи;
• сыр твердых сортов – 30 г;
• плавленый сырок – 2 шт.;
• свежий укроп.

Приготовление

Картофель чистим, нарезаем крупными ломтиками, кладем в кастрюлю,

заливаем водичкой и, подсолив, отвариваем. Затем, с помощью блендера,

превращаем его в однородное пюре. В полученную смесь бросаем

очищенные размороженные креветки и доводим до кипения. Этим временем

натираем на крупной тёрочке плавленые сырки и добавляем их в суп.

Все хорошенько перемешиваем и варим на среднем огне до полного

растворения. Приправляем блюдо по вкусу специями, посыпаем зеленью

укропа, кипятим, накрываем крышкой, снимаем с огня и настаиваем минут 10.

За это время отдельно отвариваем крупные креветки, а потом разливаем

сырный суп из плавленых сырков по тарелкам, украшаем каждую порцию

морепродуктами и посыпаем тертым твердым сыром.

Источник -http://lubimierecepti.info/topics/vkusnyj-sup-iz-plavlennyh-syrkov/