Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÂÎÇÄÓØÍÛÉ ÊÎÊÒÅÉËÜ *ÊÅÔÈÐ - ÇÅÔÈÐ*
Íåæíûé, âîçäóøíûé è óäèâèòåëüíî ïðîñòîé êîêòåéëü, â êîòîðîì ñëèâî÷íàÿ ìÿãêîñòü êåôèðà, ñëàäîñòü çåôèðà è ÿðêàÿ êèñëèíêà ÿãîä ñëèâàþòñÿ â îäèí óþòíûé âêóñ. Ýòî íå ïðîñòî íàïèòîê — ýòî äåñåðò â ñòàêàíå, êîòîðûé ãîòîâèòñÿ çà 5 ìèíóò è îäèíàêîâî ðàäóåò è äåòåé, è âçðîñëûõ. Èäåàëüíî äëÿ ïîëäíèêà èëè ë¸ãêîãî çàâåðøåíèÿ äíÿ!
Èíãðåäèåíòû:
êåôèð (2,5–3,2% æèðíîñòè) — 350 ìë;
çåôèð (ëó÷øå âàíèëüíûé, áåç ãëàçóðè) — 1 øò. (îêîëî 50 ã);
ÿãîäû (ñâåæèå èëè çàìîðîæåííûå: êëóáíèêà, ìàëèíà, ñìîðîäèíà, ÷åðíèêà) — 100 ã;
ë¸ä (ïî æåëàíèþ, äëÿ îñâåæàþùåãî ýôôåêòà) — 2–3 êóáèêà;
ñàõàð èëè ì¸ä — òîëüêî åñëè ëþáèòå î÷åíü ñëàäêî (1 ÷. ë. ìàêñèìóì).
Ïðèãîòîâëåíèå:
Îõëàäèòå êåôèð çàðàíåå — òàê êîêòåéëü áóäåò âêóñíåå.
Çåôèð íàðåæüòå íà íåáîëüøèå êóñî÷êè — òàê áëåíäåð áûñòðåå è ðàâíîìåðíåå åãî ñìåøàåò.
Åñëè èñïîëüçóåòå çàìîðîæåííûå ÿãîäû, äàéòå èì ñëåãêà ïîäòàÿòü 5–7 ìèíóò, ÷òîáû íå ïåðåãðóæàòü áëåíäåð.
 ÷àøó áëåíäåðà ïîëîæèòå çåôèð, ÿãîäû è ë¸ä (åñëè õîòèòå õîëîäíûé âàðèàíò), âëåéòå êåôèð.
Âçáèâàéòå 30–45 ñåêóíä äî îäíîðîäíîé, ãëàäêîé òåêñòóðû áåç êðóïíûõ êóñî÷êîâ.
Ïîïðîáóéòå: åñëè ñëàäîñòè ìàëî, äîáàâüòå íåìíîãî ì¸äà èëè ñàõàðà è åù¸ ðàç ïðîáåéòå 5–10 ñåêóíä.
Ïåðåëåéòå êîêòåéëü â êðàñèâûé ñòàêàí.
Äëÿ ïîäà÷è ìîæíî óêðàñèòü ïàðîé öåëûõ ÿãîä è ëèñòèêîì ìÿòû.
Ñîâåò: åñëè õî÷åòñÿ áîëåå ãóñòîé òåêñòóðû, êàê ó ñìóçè, äîáàâüòå 1 ñò. ë. òâîðîãà — êîêòåéëü ñòàíåò ïëîòíåå, íî îñòàíåòñÿ íåæíûì.
Íàñëàæäàéòåñü!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: hitaly.ru (íà îñíîâå èñòî÷íèêîâ, âîçìîæíû íåòî÷íîñòè).
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
