Цитата сообщения АЛЬБИНА_ЮРЬЕВНА Кексы

Конструктор кекса

300 гр сливочного масла
300 гр сахарного песка
5 яиц С1
375 гр муки
1/2 ч л ванильного сахара
2 ч л разрыхлителя
Щепотка соли

1. С помощью венчика взбиваем масло и сахар, добавляем ванильный сахар, по одному яйца.
2. Просеиваем муку и разрыхлитель.
3. Кокотницы смазываем для мягкой нежной корочки.
4. Тесто делим на 4 части и добавляем разные начинки:
▫️40 гр вяленой клюквы
▫️30 гр чернослива и 30 гр грецкого ореха
▫️50 гр цукатов ананаса
▫️2 ст л мака
Вымешиваем тесто и разливаем по кокотницам.
5. Выпекаем 20 минут под крышкой и 25 минут без крышки при температуре 180 градусов.

Готовим чай, кофе, какао и наслаждаемся 😉