Дрожжевой пирог с мясом,картошкой и луком из дрожжевого безопарного теста. 

Ингридиенты:

500 гр муки
250 мл воды теплой
Сухие дрожжи 2ч/л
Соль щепотка
Сахар от 2 без верха ст ложки
Масло растит.3 ст ложки.
Муку смешать с солью,сахаром и дрожжами.
Влить воду теплую.Хорошо замесить тесто.

В качестве начинки:
Фарш свинина
Лук
Картошка
Соль
Перец молотый
Кориандр.
На небольшом количестве масла спассировать слегка лук.
Выложить фарш к луку и натертый сырой картофель.
Соотношение картофель мясо1:3.
Потушить под крышкой мин 10 все вместе.
Дать начинке остыть.
Сформировать пирог, как Вам нравится.
Верх смазать яйцо+молоко.
Выпекать при 180 гр.