ВКУСНОЕ САЛО!

Суббота, 29 Августа 2026 г. 05:15 + в цитатник

Цитата сообщения Liudmila_Sceglova

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кулинария>ВКУСНОЕ САЛО!

3416556_786303487_1754733269163392_4148982657842093650_n (495x700, 293Kb)

⠀

3416556_788385101_2534498130355034_3172343521279576913_n (528x700, 315Kb)

3416556_784928598_3080087705527695_5870462056665665434_n (466x700, 55Kb)

3416556_788106030_1837385997249606_9025270068687076110_n (427x700, 198Kb)

ВКУСНОЕ САЛО в РАССОЛЕ

На 1 кг грудинки

3-5 зубчика чеснока

1 литр воды

100 грамм соли

1/2 чайной ложки перца горошком

5 лавровых листа

Ингредиенты:

Свиное сало

Соль засолочная

Черный перец молотый

Чеснок

Сало (соленая грудинка). Вкус - бомба!

Сало:

Соль, сушеный базилик,

майоран, итальянские травы.

Свежий чеснок.

Обсыпаем солью и травами,

заворачиваем в бумагу для запекания и

убираем в холодильник,

через 24 часа убираем влагу,

солим еще раз и снова в холодильник,

через 24 часа убираем влагу и

в морозилку на 3 дня.

РЕЦЕПТ

сало

соль.....

чёрный молотый перец......

лавровый лист.....

готовые специи для сала 1-2 пакетика

сладкая паприка 1-2 ст. л.

копчёная паприка 1 ст. л.

чеснок 1-2 головки по вкусу

Соль, перец и приправы беру "на глаз",

в зависимости от количества сала.

Сало щедро обвалять в соли с перцем,

переложить лавровым листом.

Поставить в холодильник на 2 суток.

Затем промыть под холодной водой

Натереть специями и чесноком.

Поставить и хранить в морозильной камере.

Приятного аппетита!

С.Пошехонка

Кулинарные Рецепты

Рубрики:

Кулинария

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

ВКУСНОЕ САЛО!