-Öèòàòíèê

ÑÅÊÐÅÒÛ ÑËÀÄÊÈÕ ÍÀ×ÈÍÎÊ: 6 ËÓרÈÕ ÊÐÅÌΠÄËß ÝÊËÅÐÎÂ È ÄÎÌÀØÍÈÕ ÒÎÐÒΠ- (0)

Ñåêðåòû ñëàäêèõ íà÷èíîê: 6 ëó÷øèõ êðåìîâ äëÿ ýêëåðîâ è äîìàøíèõ òîðòîâ Äîìàøíÿÿ âûïå÷êà -...

ÏÅ×ÅÍÜÅ - (0)

Ïå÷åíüå Èç 1 ÒÅÑÒÀ - 10 ñîðòîâ ÐÎÆÄÅÑÒÂÅÍÑÊÎÃÎ ÏÅ×ÅÍÜß! Ñîâåðøåííî ðàçíûõ ïî âêóñó! Íåîáûêíî...

ÑÅÊÐÅÒÛ ÑÎ×ÍÛÕ ÊÎÒËÅÒ - (0)

Ñåêðåòû ñî÷íûõ êîòëåò [more=Óìíûå õîçÿéêè îá ýòîì çíàþò >>>]https://i.yapx.ru/eXfI1.jpghttps://...

16 ÏÈÐÎÃÎÂ ÍÀ ËÞÁÎÉ ÂÊÓÑ. - (0)

16 Ïèðîãîâ íà ëþáîé âêóñ. ÃÎÒÎÂÈÌ ÂÊÓÑÍÎÁåðÿ ðåöåïòû íå çàáûâàéòå,ïîæàëóéñòà Ïðîöèòèðîâàòü. ...

ÒÐÓ ÊÀÐÒÎØÊÓ È ÌÅØÀÞ Ñ ÔÀÐØÅÌ: ËÅÍÈÂÛÅ ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÅ ÁÅËßØÈ — ÑÛÒÍÅÅ ÄÐÀÍÈÊÎÂ, ÈÍÒÅÐÅÑÍÅÅ ÊÎÒËÅÒ - (0)

Òðó êàðòîøêó è ìåøàþ ñ ôàðøåì: ëåíèâûå êàðòîôåëüíûå áåëÿøè — ñûòíåå äðàíèêîâ, èíòåðåñíåå êîòëåò ...

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Floret_floret


ÌÎרÍÛÅ ßÁËÎÊÈ

Ïÿòíèöà, 28 Àâãóñòà 2026 ã. 08:53 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëèäèÿ_62 ÌÎרÍÛÅ ßÁËÎÊÈ

 
Ñóùåñòâóåò òðè âèäà ìî÷åíèÿ – ñàõàðíîå, êèñëîå è ïðîñòîå. Î÷åíü âàæíî ïîäãîòîâèòü äëÿ âûìà÷èâàíèÿ ïîäõîäÿùèå ÿáëîêè. Íàèáîëåå ïîäõîäÿùèìè äëÿ ìî÷åíèÿ ÿâëÿþòñÿ ÿáëîêè ïîçäíèõ ñîðòîâ, õîðîøî âûçðåâøèå, íî òâåðäûå: ëó÷øèé ñîðò – àíòîíîâêà, òàêæå ïîäõîäÿò àíèñ, ïåïèí è òèòîâêà. Áîëåå òâåðäûå ñîðòà íóæíî ïðåäâàðèòåëüíî ïîäãîòàâëèâàòü: ïåðåä âûìà÷èâàíèåì èì íóæíî âûëåæàòüñÿ äî äâóõ íåäåëü.  öåëîì âûäåðæèâàíèå ìî÷åíûõ ÿáëîê îáû÷íî ñîñòàâëÿåò 30-40 äíåé. Ïëîäû äàæå ñ î÷åíü íåçíà÷èòåëüíûìè ïîâðåæäåíèÿìè èñïîëüçîâàòü íå ñëåäóåò – ìîãóò çàãíèòü âñå ÿáëîêè. Òàêæå, ÷òîáû íå äîïóñòèòü ïîð÷è çàãîòîâêè, ñëåäóåò âñåãäà ïîäëèâàòü âîäó â åìêîñòü – â ïåðâûå 5-6 äíåé îíà ñèëüíî âïèòûâàåòñÿ è âåðõíèå ÿáëîêè îãîëÿþòñÿ. Ìî÷åíûå ÿáëîêè – î÷åíü ïîëåçíàÿ çàãîòîâêà: ÿáëîêè ñîõðàíÿþò âñå ñâîè ïîëåçíûå ñâîéñòâà, íî ïðè ýòîì åùå è ïðèîáðåòàþò ïèêàíòíûé ïðèâêóñ è àðîìàò, êîòîðûå âïèòûâàþò èç ðàññîëà.
 
ÐÅÖÅÏÒÛ ÇÀÃÎÒÎÂÊÈ ÌÎ×ÅÍÛÕ ßÁËÎÊ...
Âûìà÷èâàòü ÿáëîêè ìîæíî ñ äîáàâëåíèåì ñàìûõ ðàçíîîáðàçíûõ ïðîäóêòîâ, ñïåöèé, òðàâ è ïðÿíîñòåé: êâàñà, ìóêè, ìåäà, ñàõàðà, ãîð÷èöû ëàâàíäû, ìÿòû, áàçèëèêà, ÷àáåðà, ñ ëèñòüÿìè ÿáëîíè, âèøíè èëè ñìîðîäèíû è ò. ä. Ñàìûå ðàñïðîñòðàíåííûå è ïîïóëÿðíûå ðåöåïòû ìî÷åíûõ ÿáëîê – ñ ìåäîì, ëèñòüÿìè ñìîðîäèíû, êâàñîì, êîðèöåé.
 
ÐÅÖÅÏÒ ÌÎ×ÅÍÛÕ ßÁËÎÊ Ñ ÌßÒÎÉ È ÌÅÄÎÌ...
Ïîíàäîáèòñÿ: ÿáëîêè, ëèñòüÿ ñìîðîäèíû, ìÿòû è âèøíè, ðàññîë – íà 10 ë âîäû 200-300 ã ìåäà, 150 ã ñîëè, 100 ã ðæàíîé ìóêè/ñîëîäà. Êàê ïðèãîòîâèòü ìî÷åíûå ÿáëîêè. Âûëîæèòü íà äíî åìêîñòè ëèñòüÿ ñìîðîäèíû òîíêèì ñëîåì, ñâåðõó â 2 ñëîÿ óëîæèòü ÿáëîêè, äàëåå ïîêðûòü èõ òîíêèì ñëîåì ëèñòüåâ âèøíè, ñíîâà 2 ñëîÿ ÿáëîê, çàòåì î÷åíü òîíêèé ñëîé ìÿòû è ÿáëîêè. Íà âåðõíèé ñëîé ÿáëîê íóæíî óëîæèòü ëèñòüÿ (ïðè æåëàíèè – àññîðòè) è 2-3 âåòî÷êè ìÿòû, íàêðûòü êðóæêîì, íà êðóæîê ïîñòàâèòü ãðóç.  òåïëîé êèïÿ÷åíîé âîäå ðàñòâîðèòü âñå èíãðåäèåíòû äëÿ ðàññîëà, äàòü ïîëíîñòüþ îñòûòü, ïåðåìåøàòü, âëèòü â åìêîñòü ñ ÿáëîêàìè (íå ñíèìàÿ ãðóç!). Ñëåäèòå ÷òîáû âî âðåìÿ âûìà÷èâàíèÿ êðóæîê âñåãäà áûë ïîêðûò æèäêîñòüþ, èíà÷å ÿáëîêè èñïîðòÿòñÿ, äåðæàòü ÿáëîêè íóæíî ïðè òåìïåðàòóðå +15-18 ãðàäóñîâ, ãîòîâû ÿáëîêè áóäóò ÷åðåç 4-6 íåäåëü.
 
ÐÅÖÅÏÒ ÌÎ×ÅÍÛÕ ßÁËÎÊ Ñ ÊÀÏÓÑÒÎÉ...
Ïîíàäîáèòñÿ: 4 êã êàïóñòû, 3 êã ÿáëîê íåêðóïíûõ, 2-3 ìîðêîâè, 3 ñò. ë. ñîëè, 2 ñò. ë. ñàõàðà. Êàê ïðèãîòîâèòü ìî÷åíûå ÿáëîêè ñ êàïóñòîé. Ïðîìûòü êàïóñòó è ÿáëîêè, î÷èñòèòü ìîðêîâü, ïîòåðåòü åå íà òåðêå. Ñîåäèíèòü ìîðêîâü ñ íàøèíêîâàííîé êàïóñòîé, ñàõàðîì, ñîëüþ, îòæàòü ðóêàìè äî âûäåëåíèÿ ñîêà. Ïåðåêëàäûâàÿ îâîùíîé ñìåñüþ, óëîæèòü â åìêîñòü äëÿ ìî÷åíèÿ ÿáëîêè, ïëîòíî ïðîñëàèâàÿ èõ ÷òîáû íå áûëî ùåëåé, óëîæèòü ñâåðõó ñëîé êàïóñòû 2-3 ñì, óòðàìáîâàòü, âëèòü âûäåëèâøèéñÿ ñîê êàïóñòû, åñëè åãî íåäîñòàòî÷íî, ñäåëàòü ðàññîë èç ðàñ÷åòà ïî 1 ñò. ë. ñîëè è ñàõàðà íà 1 ñòàêàí îõëàæäåííîé êèïÿ÷åíîé âîäû. Óëîæèòü ñâåðõó öåëûå ëèñòüÿ êàïóñòû, íàêðûòü òàðåëêîé, ïîëîæèòü ãíåò, âûäåðæàòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå 2 íåäåëè, çàòåì ñòîëüêî æå ïðè áîëåå ïðîõëàäíîé òåìïåðàòóðå.
 
ÐÅÖÅÏÒ ÊÈÑËÛÕ ÌÎ×ÅÍÛÕ ßÁËÎÊ Â ÁÀÍÊÀÕ...
Ïîíàäîáèòñÿ: ÿáëîêè, çàëèâêà – 10 ë âîäû, ïî 120 ã ñàõàðà è ñîëè. Êàê ñäåëàòü ìî÷åíûå ÿáëîêè â áàíêàõ. ßáëîêè õîðîøî ïðîìûòü, óëîæèòü â áàíêó, âëèòü âîäó, â êîòîðîé ðàçâåäåíû ñîëü è ñàõàð, óêóïîðèòü áàíêè ïîëèýòèëåíîâûìè êðûøêàìè.
 
ÐÅÖÅÏÒ ÌÎ×ÅÍÛÕ ßÁËÎÊ Ñ ÐßÁÈÍÎÉ...
Ïîíàäîáèòñÿ: 20 êã ÿáëîê, 3 êã ðÿáèíû, 10 ë âîäû, 500 ã ìåäà èëè ñàõàðà, 50 ã ñîëè. Êàê ïðèãîòîâèòü ìî÷åíûå ÿáëîêè ñ ðÿáèíîé. Ñïåëóþ ðÿáèíó è ÿáëîêè ïðîìûòü, óëîæèòü â åìêîñòü äëÿ ìî÷åíèÿ, ðàñïðåäåëÿÿ ÿãîäû è ÿáëîêè ðàâíîìåðíî.  òåïëîé âîäå ðàñòâîðèòü ìåä èëè ñàõàð, ñîëü, äàòü âîäå îñòûòü, âëèòü â åìêîñòü, íàêðûòü ÷èñòîé òêàíüþ è óëîæèòü ñâåðõó äåðåâÿííûé êðóæîê, ïîñòàâèòü íà íåãî ãðóç. Âûìà÷èâàòü ÿáëîêè ïî ýòîìó ðåöåïòó ñëåäóåò íà õîëîäå.
 
ÐÅÖÅÏÒ ÌÎ×ÅÍÛÕ ßÁËÎÊ Ñ ÃÎÐ×ÈÖÅÉ ...
Ïîíàäîáèòñÿ: ÿáëîêè, çàëèâêà – 10 ë âîäû, 100 ã ñîëè, 1 ñòàêàí ñàõàðà, 3 ñò. ë. ãîð÷èöû. Êàê ñäåëàòü ìî÷åíûå ÿáëîêè.  âîäå ðàçâåñòè ãîð÷èöó, ñàõàð è ñîëü, äîâåñòè äî êèïåíèÿ, äàòü îñòûòü. Íà äíî åìêîñòè äëÿ ìî÷åíèÿ óëîæèòü ñîëîìó, ëèáî ëèñòüÿ ñìîðîäèíû/âèøíè, óëîæèòü ñâåðõó ÿáëîêè è çàëèòü ãîð÷è÷íîé çàëèâêîé. Çàãîòîâèâ ÿáëîêè íà çèìó ïî îäíîìó èç ïðåäëîæåííûõ ðåöåïòîâ, âû îáåñïå÷èòå ñâîþ ñåìüþ âêóñíûìè è àðîìàòíûìè ÿáëîêàìè íà âåñü ãîä. Òàêèå ÿáëîêè áóäóò ðàäîâàòü âàñ è âàøèõ áëèçêèõ íå òîëüêî áëàãîäàðÿ ïðåêðàñíîìó âêóñó, íî è áëàãîäàðÿ òîìó, ÷òî î÷åíü è î÷åíü ïîëåçíû!
Ðóáðèêè:  Êóëèíàðèÿ