-Öèòàòíèê

ÔÈËÅ ÌÈÍÒÀß Â ÑÌÅÒÀÍÅ ÍÀ ÑÊÎÂÎÐÎÄÅ - (0)

Ôèëå ìèíòàÿ â ñìåòàíå íà ñêîâîðîäå Ôèëå ìèíòàÿ â ñìåòàíå íà ñêîâîðîäå Ìèíòàé ïîä ìàéîíåçîì è ñûð...

>ÑÀÌÛÅ ÂÊÓÑÍÛÅ ÎÑÅÍÍÈÅ ÏÈÐÎÃÈ!! - (0)

Êóëèíàðèÿ>Ñàìûå âêóñíûå îñåííèå ïèðîãè!!   ...

5 ÁÀÇÎÂÛÕ ÂÈÄΠÒÅÑÒÀ: ÒÎ×ÍÛÅ ÏÐÎÏÎÐÖÈÈ È ÂÑÅ ÂÀÆÍÛÅ ÍÞÀÍÑÛ - (0)

5 áàçîâûõ âèäîâ òåñòà: òî÷íûå ïðîïîðöèè è âñå âàæíûå íþàíñû Ñêîëüêî áû ìû ðàç í...

ÁËÞÄÀ ÍÀ ÏÐÎÒÈÂÍÅ ÁÅÇ ËÈØÍÅÉ ÏÎÑÓÄÛ - (0)

Áëþäà íà ïðîòèâíå áåç ëèøíåé ïîñóäû:  Âñ¸ ñëîæèëè, îòïðàâèëè â äóõîâêó — è óæè...

*ÁÎËÎÒÍÛÉ* ÑÓÏ - (0)

*ÁÎËÎÒÍÛÉ* ÑÓÏ Áåç òèíû è ëÿãóøåê, âñå íà òàê óæ ïëîõî. Áîëîòíûé ñóï î÷åíü âêóñíûé. Ñâî¸ íàçâà...

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Floret_floret

 -Ñîîáùåñòâà


Îòáèâíûå èç êóðèíîé ãðóäêè è ïîìèäîðîâ

Ñóááîòà, 20 Äåêàáðÿ 2025 ã. 08:02 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Áóëãàêîâà_Òàòüÿíà Êóëèíàðèÿ ...

Îòáèâíûå èç êóðèíîé ãðóäêè è ïîìèäîðîâ

 

Èíãðåäèåíòû:

• ôèëå êóðèíîé ãðóäêè - 500 ãð.,

• ïîìèäîðû - 200 ãð.,

• ðåï÷àòûé ëóê - 1/2 ëóêîâèöû,

• òâ¸ðäûé ñûð - 200 ãð.,

• ìàéîíåç - 2 ñò. ëîæêè,

• ñîëü - ïî âêóñó,

• ÷¸ðíûé ìîëîòûé ïåðåö - ïî âêóñó,

• ìîëîòàÿ ñëàäêàÿ ïàïðèêà - 1/2 ÷. ëîæêè,

• ÷åñíî÷íûé ïîðîøîê - 1 ÷. ëîæêà,

• ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - ïî âêóñó,

• ñâåæàÿ çåëåíü ïåòðóøêè - ïî âêóñó.

 

Ïðèãîòîâëåíèå: Ôèëå êóðèíîé ãðóäêè ïðîìûòü, îáñóøèòü è ðàçðåçàòü âäîëü íà ãîðèçîíòàëüíûå ïëàñòû. Çàòåì âçÿòü áîëüøîé ëèñò áóìàãè äëÿ âûïå÷êè, ïîëîæèòü 1 êóñî÷åê ôèëå íà ïîëîâèíó ëèñòà, íàêðûòü âòîðîé ïîëîâèíîé è àêêóðàòíî, íî íå ñëèøêîì ñèëüíî îòáèòü êóñî÷åê â òîíêèé ïëàñò, òàêæå ïîñòóïèòü ñ îñòàëüíûìè êóñî÷êàìè.

Ïîñûïàòü êàæäûé êóñî÷åê ôèëå ñîëüþ, ïåðöåì, ïàïðèêîé è ÷åñíî÷íûì ïîðîøêîì.

Ëóê î÷èñòèòü, ïðîìûòü, îáñóøèòü, çàòåì ïîëîâèíó ëóêîâèöû íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè.

Ïîìèäîðû âûìûòü, îáñóøèòü, çàòåì ñäåëàòü íà êîæèöå êðåñòîîáðàçíûå íàäðåçû, çàëèòü ïîìèäîðû êðóòûì êèïÿòêîì â ìèñêå è îñòàâèòü èõ íà 2 ìèíóòû, çàòåì áûñòðî ïåðåëîæèòü ïîìèäîðû â ìèñêó ñ õîëîäíîé âîäîé, âûíóòü èç ìèñêè, ñíÿòü êîæèöó, íàðåçàòü ïîìèäîðû êðóæî÷êàìè.

Ñûð íàòåðåòü íà ñðåäíåé ò¸ðêå.

Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 180°Ñ.

Çàòåì ïðîòèâåíü ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è ðàçëîæèòü íà íåãî ïîäãîòîâëåííîå êóðèíîå ôèëå, ñìàçàòü ôèëå ìàéîíåçîì, çàòåì ñâåðõó ðàçëîæèòü ïîëóêîëüöà ëóêà, íà ëóê ðàçëîæèòü êðóæî÷êè ïîìèäîðîâ, íà ïîìèäîðû ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòü ò¸ðòûé ñûð.

Çàïåêàòü â ðàçîãðåòîé äóõîâêå äî ãîòîâíîñòè, ïðèìåðíî 30-40 ìèíóò.

Ñâåæóþ çåëåíü ïåòðóøêè ïðîìûòü, îáñóøèòü, íàðåçàòü.

Ãîòîâûå êóðèíûå îòáèâíûå, ïåðåä ïîäà÷åé, ìîæíî ïîñûïàòü çåëåíüþ ïåòðóøêè.

Ðóáðèêè:  Êóëèíàðèÿ