Ингредиенты:

4 — 5 картофелин

250 — 300 г пшеничной муки

3 яйца

5 ст.л. растительного масла

250 — 300 мл молока

1 ст.л. сахара

3 — 4 зубчика чеснока

зелень по вкусу соль по вкусу

Картофельные блины рецепт: 4 — 5 картофелин очистите от кожуры, помойте, разрежьте каждую на 4 части. Поместите картофель в кастрюлю, залейте водой, посолите по вкусу, отварите до полной готовности. Оставьте до полного остывания. 3 — 4 зубчика чеснока измельчите ножом. 250 — 300 мл молока вскипятите в небольшой емкости. С помощью блендера измельчите картофель вместе с водой до кашеобразного состояния. Добавьте измельченный чеснок, молоко, 3 яйца, 250 — 300 г просеянной пшеничной муки, тщательно размешайте. Добавьте сюда же 5 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, снова хорошо перемешайте, оставьте полученную жидкую массу на 25 — 30 минут немного отдохнуть. Пучок зелени помойте, обсушите, мелко порежьте ножом. Печем как обычно.