Записи Друзья Комментарии

Floret charm Floret charm

Аватар Floret_charm

-Рубрики

-Цитатник

ЗАПЕКАНКА ИЛИ ПОЛЬСКАЯ ПИЦЦА - (0)

ЗАПЕКАНКА ИЛИ ПОЛЬСКАЯ ПИЦЦА Запеканка, которую часто называют польской пиццей, - популярная п...

СУПЕР - СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ С НАЧИНКОЙ ИЗ ЯЙЦА - (0)

Супер - сочные котлеты с начинкой из яйца Котлеты с яичной начинкой: простой и...

ИРИНА ГРАДОВА "НЕ ДЕЛАЙ ДОБРА" - (0)

📔Ирина Градова "Не делай добра" В электричке по дороге на работу внимание доктора Владими...

ТАТЬЯНА УСТИНОВА "МИФ ОБ ИДЕАЛЬНОМ МУЖЧИНЕ" - (0)

📙Татьяна Устинова "Миф об идеальном мужчине" Вы верите в идеальных мужчин?! Сергей Мерц...

ЛЕНИВЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ. - (0)

Ленивый яблочный штрудель. Ингредиенты Слоеное дрожжевое тесто 500 г Яблоки 5 ш...

-Поиск по дневнику

-Друзья

Друзья онлайн Лариса_Коваль

Друзья оффлайнКого давно нет? Кого добавить? -Juliana- BARGUZIN Beauti_Flash Galche Guten_appetit Inessa_Rjabinina Infinity_I Ipola Irisha-SR Lenyr Liudmila_Sceglova ludmila_ya LURENA7 lyplared mega-san MOLODA_I Morskaja_-_Marishka NadinHappy Pepel_Rozi Ramata stella4707 Sweet_Mama TVORYU Vera_Larionova Алла_Студентова Аэлита_54 Бабушка-ладушка Булгакова_Татьяна Бусильда50 Ваша_ТАНЯ_идущая_по_Судьбе галина5819 дракоша52 Екатерина1905 Жанна_Лях желла Зоя_Крайсик ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Лариса_Воронина Любаша_Бодя ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ ПАНИ_ВАЛЕНТИНА Радуга_Подруга Рецепты_приготовления Сахарина Сима_Пекер Сияние_Розы_Жизни ТАЙНЫ_МОЕЙ_КУХНИ Чипо_Лино Чоколадо Юрий_Дуданов

-Постоянные читатели

Guten_appetit Martina25 Melanja_Novak Аэлита_54

-Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

-Статистика

Создан: 17.04.2011
Записей: 4289
Комментариев: 0
Написано: 4367

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

СВИНИНА В МОЛОКЕ "ЭТО ЧТО-ТО!!!"

Пятница, 05 Августа 2022 г. 14:52 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Свинина в молоке "Это что-то!!!"

Хотите молочного поросенка на воскресный семейный обед? Его необязательно покупать на рынке за безумные деньги - я делаю его сама.
Рецепт свинины в молоке я прочитала в одном из кулинарных журналов. Немного изменила рецепт, приготовила и не пожалела, так как мясо получилось очень мягким, нежным и ароматным. Свинина в молоке хороша как в горячем, так и в холодном виде, подойдет для приготовления салатов и бутербродов.

700 г мякоти свинины (часть окорока);
2 ст. л. смеси специй для мяса (молотый кориандр, паприка, красный и черный перец, сухой базилик, зира, сушеный чеснок, укроп, лавровый лист);
700-800 мл молока;
соль;
растительное масло для обжаривания.

Свинину вымыть, обсушить, срезать лишний жир и пленки.

Для приготовления этого блюда я взяла готовую смесь для мяса. Можно использовать другие специи, по своему вкусу.

Мясо натереть специями со всех сторон, поместить в контейнер с крышкой и убрать в холодильник на ночь (или больше).

За 30 минут до приготовления достать свинину из холодильника. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо со всех сторон до корочки.

Затем переложить свинину в кастрюлю с толстым дном, залить горячим молоком и тушить на медленном огне 1,5-2 часа. За 30-40 минут до готовности посолить. При необходимости можно доливать молоко в процессе приготовления, переворачивать мясо и поливать его молоком.

Очень мягкая, вкусная и ароматная свинина в молоке готова.

rutxt.ru
И чего только люди ни придумывали, чтобы покушать вкусно, но экономно и с пользой. В особенности, если дело касалось мяса. Чтобы сохранить его вкус и полезные качества, наши предшественники запекали туши животных прямо над костром, не снимая с них шкуры. Потом начали обмазывать куски мяса глиной и запекать их в огне. Потом глину заменили тестом, а костер – печкой. И вот, наконец-то изобрели фольгу. Изобрели ее, конечно не для запекания мяса, а для других целей. Но кулинары быстренько оценили и взяли на вооружение это изобретение. А потому сегодня говядина, запеченная в фольге – лишь одно из немногих блюд, которые готовят с помощью волшебной металлической бумаги.
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)

Рубрики:

Кулинария

Метки: СВИНИНА В МОЛОКЕ "ЭТО ЧТО-ТО!!!"

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_charm/post494153363/">РЎР’РРќРРќРђ Р’ РњРћР›РћРљР• &quot;РРўРћ Р§РўРћ-РўРћ!!!&quot;</a><br/>РЎРІРёРЅРёРЅР° РІ РјРѕР»РѕРєРµ "РС‚Рѕ С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ!!!"

РҐРѕС‚РёС‚Рµ РјРѕР»РѕС‡РЅРѕРіРѕ РїРѕСЂРѕСЃРµРЅРєР° РЅР° РІРѕСЃРєСЂРµСЃРЅС‹Р№ СЃРµРјРµР№РЅС‹Р№ РѕР±РµРґ? Р•РіРѕ РЅРµРѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїРѕРєСѓРїР°С‚СЊ РЅР° СЂС‹РЅРєРµ Р·Р° Р±РµР·СѓРјРЅС‹Рµ РґРµРЅСЊРіРё - СЏ РґРµР»Р°СЋ РµРіРѕ СЃР°РјР°.
Р РµС†РµРїС‚ СЃРІРёРЅРёРЅС‹ РІ РјРѕР»РѕРєРµ СЏ РїСЂРѕС‡РёС‚Р°Р»Р° РІ РѕРґРЅРѕРј РёР· РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅС‹С… Р¶СѓСЂРЅР°Р»РѕРІ. РќРµРјРЅРѕРіРѕ РёР·РјРµРЅРёР»Р° СЂРµС†РµРїС‚, РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёР»Р° Рё РЅРµ РїРѕР¶Р°Р»РµР»Р°, С‚Р°Рє РєР°Рє РјСЏСЃРѕ РїРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ РѕС‡РµРЅСЊ РјСЏРіРєРёРј, РЅРµР¶РЅС‹Рј Рё Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рј. РЎРІРёРЅРёРЅР° РІ РјРѕР»РѕРєРµ С…РѕСЂРѕС€Р° РєР°Рє РІ РіРѕСЂСЏС‡РµРј, С‚Р°Рє Рё РІ С…РѕР»РѕРґРЅРѕРј РІРёРґРµ, РїРѕРґРѕР№РґРµС‚ РґР»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЃР°Р»Р°С‚РѕРІ Рё Р±СѓС‚РµСЂР±СЂРѕРґРѕРІ.

700 Рі РјСЏРєРѕС‚Рё СЃРІРёРЅРёРЅС‹ (С‡Р°СЃС‚СЊ РѕРєРѕСЂРѕРєР°);
2 СЃС‚. Р». СЃРјРµСЃРё СЃРїРµС†РёР№ РґР»СЏ РјСЏСЃР° (РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РєРѕСЂРёР°РЅРґСЂ, РїР°РїСЂРёРєР°, РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ Рё С‡РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†, СЃСѓС…РѕР№ Р±... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_charm/post494153363/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet