ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ НЕЖНОГО МЯСА

Среда, 07 Июля 2021 г. 07:30 + в цитатник

Цитата сообщения Феврония52

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ НЕЖНОГО МЯСА

Вкусное и очень нежное мясо приготовить очень просто.
Вы не поверите, но нет ничего проще. Попробуйте.
Так можно приготовить свинину и говядину, индейку и гуся, утку и домашнюю курицу, которую, кажется, надо неделю тушить.
Короче, этот рецепт хорош как для любого жесткого мяса, даже для мяса диких животных, так и для целых птичьих тушек.

Для маринада подойдет любой рассол.
И не важно с помидоров он или с огурцов, с капусты или из маслин с оливками.
Главное, что это рассол.

Самое жесткое (дикое) мясо залить любым рассолом на пару часов, а потом на ночь в рассоле придавить небольшим грузом (3-х литровой банкой воды).
Мясо или тушки домашней птицы предпенсионного и пенсионного возраста и приличного возраста баранину надо залить рассолов часов на 5-6.
Нормальную свинину, говядину, магазинную птицу достаточно залить за пару часов до приготовления.
Кстати, в этом рассоле получаются так же и нежнейшие шашлыки.

Свинина, которая на фото. Кусок 4 кг, шейная часть.
Замочила в огуречно-капустном рассоле на 2 часа, предварительно проткнув почти насквозь в нескольких местах. За 15 минут до приготовления натерла смесью специй, чеснока и соли, сверху положила небольшое количество смеси слегка обжаренного и сырого лука и морковки, завернула в фольгу, оставила постоять на столе.
Мясо запекалось в духовке на максимальном огне 1ч.20 мин.
После фольгу аккуратно сняла, смазала мясо подсолнечным маслом и поставила снова в духовку на 20 минут подрумянится на верхнем огне.
Все.
Мясо получается невероятно вкусное, ароматное, нежное, сочное.

К праздничному столу можно подать эффектно, если слегка обрызгать спиртом и поджечь.
ANONIMUS
ФЕВРОНИЯ52

Рубрики:

Кулинария

Метки: ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ НЕЖНОГО МЯСА

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_charm/post485259783/">РџР РћРЎРўРћР™ Р Р•Р¦Р•РџРў РќР•Р–РќРћР“Рћ РњРЇРЎРђ</a><br/> РџР РћРЎРўРћР™ Р Р•Р¦Р•РџРў РќР•Р–РќРћР“Рћ РњРЇРЎРђ

Р’РєСѓСЃРЅРѕРµ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅРѕРµ РјСЏСЃРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ. 
Р’С‹ РЅРµ РїРѕРІРµСЂРёС‚Рµ, РЅРѕ РЅРµС‚ РЅРёС‡РµРіРѕ РїСЂРѕС‰Рµ. РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ. 
РўР°Рє РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЃРІРёРЅРёРЅСѓ Рё РіРѕРІСЏРґРёРЅСѓ, РёРЅРґРµР№РєСѓ Рё РіСѓСЃСЏ, СѓС‚РєСѓ Рё РґРѕРјР°С€РЅСЋСЋ РєСѓСЂРёС†Сѓ, РєРѕС‚РѕСЂСѓСЋ, РєР°Р¶РµС‚СЃСЏ, РЅР°РґРѕ РЅРµРґРµР»СЋ С‚СѓС€РёС‚СЊ. 
РљРѕСЂРѕС‡Рµ, СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ С…РѕСЂРѕС€ РєР°Рє РґР»СЏ Р»СЋР±РѕРіРѕ Р¶РµСЃС‚РєРѕРіРѕ РјСЏСЃР°, РґР°Р¶Рµ РґР»СЏ РјСЏСЃР° РґРёРєРёС… Р¶РёРІРѕС‚РЅС‹С…, С‚Р°Рє Рё РґР»СЏ С†РµР»С‹С… РїС‚РёС‡СЊРёС… С‚СѓС€РµРє.

Р”Р»СЏ РјР°СЂРёРЅР°РґР° РїРѕРґРѕР№РґРµС‚ Р»СЋР±РѕР№ СЂР°СЃСЃРѕР».
Р РЅРµ РІР°Р¶РЅРѕ СЃ РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ РѕРЅ РёР»Рё СЃ РѕРіСѓСЂС†РѕРІ, СЃ РєР°РїСѓСЃС‚С‹ РёР»Рё РёР· РјР°СЃР»РёРЅ СЃ РѕР»РёРІРєР°РјРё. 
Р“Р»Р°РІРЅРѕРµ, С‡С‚Рѕ СЌС‚Рѕ СЂР°СЃСЃРѕР».

РЎР°РјРѕРµ Р¶РµСЃС‚РєРѕРµ (РґРёРєРѕРµ) РјСЏСЃРѕ Р·Р°Р»РёС‚СЊ Р»СЋР±С‹Рј СЂР°СЃСЃРѕР»РѕРј РЅР° РїР°СЂСѓ С‡Р°СЃРѕРІ, Р° РїРѕС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_charm/post485259783/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ НЕЖНОГО МЯСА