ЦЕЛИТЕЛЬНИЦА  СВЕКЛА.

              Немецкие крестьяне утверждали, что на Новый год необходимо обязательно внести всю свеклу в дом, иначе не будет денег и достатка.

Этот овощ в Древней Греции, наоборот, был символом неурядиц. Свеклу применяли для очистки организма в средневековой Франции. По традиции одна неделя в году посвящалась отдыху печени, в эти дни каждое утро натощак полагалось пить рюмку сырого свекольного сока, в течение дня выпивать еще около 200 мл сока, приготовленного из печеной свеклы. Во многих трудах это растение упоминается как средство для лечения различных болезней. В этом овоще есть все: органические кислоты, сахар, витамины, клетчатка, кобальт, железо, кальций, магний, фосфор, бетаин. Одно из первых мест свекла занимает по содержанию йода, богата пектином. Витамин Р  придает особую ценность свекле, его еще называют витамином молодости, потому – что он повышает эластичность кровеносных сосудов, предупреждает склероз.

Свекольный сок назначали для снижения кровяного давления (пополам с медом), для остановки кровотечений. Сок вареной свеклы при насморке капали в нос, кашицу из сырых корнеплодов прикладывали к язвам, использовали для снятия зубной боли. При облысении использовали такой рецепт: корни сжигали, к золе добавляли мед и втирали полученную таким образом мазь в кожу головы. Благодаря тому, что свекла является источником бетанина и бетаина, она имеет свое название «целительницы». Они выводят из организма холестерин и шлаки, защищают от рака, повышают иммунитет, укрепляют кровеносные сосуды, улучшают обмен веществ.

 Сок свеклы в наши дни пьют при анемии, авитаминозах, расстройствах желудка, сердечно – сосудистых заболеваниях.

 

 

ЛИМОН – ГЛАВНЫЙ  ИЗ  ЦИТРУСОВЫХ.

Лимон – универсальное лечебное средство, служит символом здоровья.

Древняя восточная легенда повествует о том, что любимец одного из царей впал в немилость и попал в тюрьму, где ему предложили выбирать пищу по вкусу. К удивлению всех окружающих, узник выбрал лимоны, сказав, что их аромат веселит, кожура плодов и зерна полезны для сердца, а сок утоляет жажду. Лимон является кладовой витамина С, который защищает клетки от свободных радикалов и расщепляет холестерин. Этот витамин необходим для образования белка коллагена, который укрепляет клетки сосудов, костной ткани, кожи и способствует заживлению ран. Мякоть лимона содержит пектины, которые выводят из организма токсичные вещества и вредный холестерин, тем самым защищают организм от онкологических и сердечно – сосудистых заболеваний. Лимонная кислота улучшает работу пищеварительного тракта и обладает выраженным антимикробным действием.

Если утром Вы никак не можете проснуться, приготовьте натощак себе напиток бодрости: положите лимон целиком в чашку и залейте крутым кипятком на 1-2 минуты. Разрежьте пополам и выжимайте сок. Ингаляция с лимонным соком поможет справиться с кашлем: ¾ литра воды доведите до кипения, затем снимите с плиты, добавьте 1 чайную ложку соли и 5 капель эфирного масла лимона. Подышите над паром. Боль в горле можно снять таким способом: кусочек сахара потрите о корку лимона, а затем положите его в рот и дайте растаять. Желательно съедать по одному лимону в день.