Итальянская выпечка

Лазанья

Нежный пирог с ягодами (рецепт + видео)

Нежный пирог с ягодами обладает потрясающим вкусом и никого не оставит равнодушным! Сочетание нежного творога с ягодами придает десерту божественный вкус и нежность. Я вас уверяю: хрупкий, невероятно вкусный и рассыпчатый пирог с творожной начинкой едят даже те, кто творог не любит. Приятный аромат и необыкновенная структура не оставит вас равнодушными. А простота приготовления и доступность ингредиентов позволят насладиться как процессом, так и результатом. Давайте готовить!

Заливные пироги — самые простые и быстрые в приготовлении, их также часто называют наливными. Готовят их на основе жидкого теста  из кефира, молока, сметаны или даже йогурта; Начинка для наливных пирогов может быть любая — фруктовая, овощная или мясная.

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт.
• сахар — 1 стакан.
• кефир — 1 стакан.
• мука — 1 стакан.
• сода — 1/2 ч.л.
• фрукты/ягоды.
• соль.

Приготовление:

• Яйца взбить со стаканом сахара.
• Далее прибавить щепотку соли, кефир (стакан), погашенную соду (1/2 ч.л).
• Всыпать приблизительно стакан муки, хорошо перемешать.
• Тесто получится не густое (чуть гуще, чем на оладьи). Форму намазать маслом, притрусить сухарями (можно манкой).
• Влить тесто в форму и выложить сверху фрукты или ягоды (можно вишню без косточек, половинки абрикосов или киви).
• Печь около 15-20 минут.
• Затем вынуть заливной пирог с фруктами из духовки, немного охладить и притрусить сахарной пудрой.

источник

Запеканка с фаршем

Домашняя ЛАЗАНЬЯ. Рецепт настоящей жемчужины итальянской кухни. Ниже представлен классический вариант этого блюда — с мясным соусом и соусом бешамель.

Мы сделали подборку любимых летних пирогов, которые легко и быстро готовить. Возьмите свежие ягоды и фрукты, потратьте всего полчаса и вся семья будет в восторге!

Брауни – один из самых популярных десертов в США и Канаде. Их можно встретить в любом кафе и кондитерской, а любители домашней выпечки обязательно пекут их дома. Обычно брауни подают к кофе, мороженому, а американские дети никогда не откажутся от молока с брауни. На многих американцев эти коричневые квадратики действуют умиротворяющее, напоминая о детстве и домашнем уюте. Это типичный образец сomfort food (сытной, калорийной, домашней еды, вызывающей ностальгию по прошлому и другие светлые чувства).

По сути брауни – это нечто среднее между богатым шоколадным пирогом и сухим печеньем. Идеальный брауни имеет сухую корочку и влажную, тягучую начинку. Звучит аппетитно? Попробуем приготовить брауни по всем правилам.

Цветаевский пирог с клубникой

Очень вкусно и ароматно.

Рецепт этого сдобного дрожжевого теста можно использовать для любой сладкой выпечки.Будь то пирожки,булочки или плюшки ,с начинкой или посыпкой,не имеет значения. Любая выпечка будет легкой и невесомой,  с приятным запахом сдобы и ванили.Обожаю этот запах.

Рецепт сдобного теста:

понимаю что не удивлю никого своими пирожками     но все же выставлю рецептик- тесто я делаю в хлебопечке- может кому и пригодится такой вариант  пирожки получаются нежные, пышные и очень вкусные     
20.09.2016 -добавила новые фото -пирожки с маком 

МЯСНОЙ ПИРОГ — ЛЕГЧЕ НЕ БЫВАЕТ!!!

Лучшего теста для наливных пирогов я нигде не встречала.Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.

Ингредиенты (Наливное тесто на кефире — пятиминутка):

• 2 яйца
• 0.5 ч. ложка соли
• 1 стакан муки
• 1 стакан кефира
• 0.5 ч. ложка соды
• Начинка:
• 300 гр фарша
• 2-3 луковицы, порезать кубиками
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:
1. Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5. 
2. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. 
3. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста. 
4. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C. 
5. Начинку можно сделать любую.