Свиная "гармошка" с грибочками

Пятница, 11 Мая 2012 г. 20:39 + в цитатник

Цитата сообщения Nudeloper

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Свинина, запеченная «гармошкой», с картофельными «грибочками»

Ингредиенты:
• 500 г свинины (лучше всего корейки)
• 200 г сыра
• 2 помидора
• 3 зубчика чеснока
• соль
• перец

Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм.
Помидоры порезать кружочками.
Чеснок порезать пластинками.
В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) с расстоянием между ними около 1 см.
Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже).
В надрезы положить ломтик сыра, ломтик помидора, чеснок.

Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 гр.С в течение часа.
Картофельные грибочки
Лучше взять маленькие картофелины, тщательно помыть, обсушить.
Сделать круговой глубокий надрез примерно посередине по всей окружности картофелины.
Одна часть с кожурой будет шляпкой, а другую часть нужно сформировать ножом в виде ножки, срезать все лишнее.
Потом грибочки смазать растительным маслом, посолить. Ножки грибов, для эффекта, можно обвалять в каких-нибудь сухих травках ( хмели-сунели, травы итальянской кухни) и запечь в духовке.
А можно нижнюю часть ножки срезать так, чтобы грибочек можно было поставить.
2-й вариант приготовления грибочков:
отварить целые картофелины в мундире до готовности.
Дать им остыть, потом вырезать из них грибочки и обжарить на сковородке до золотистой корочки.

http://supercook.ru

Рубрики:

рецепт/мясо

Метки: рецепт свинина

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/fatina777/post219593420/">РЎРІРёРЅР°СЏ &quot;РіР°СЂРјРѕС€РєР°&quot; СЃ РіСЂРёР±РѕС‡РєР°РјРё</a><br/>РЎРІРёРЅРёРЅР°, Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅР°СЏ В«РіР°СЂРјРѕС€РєРѕР№В», СЃ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹РјРё В«РіСЂРёР±РѕС‡РєР°РјРёВ»

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
&bull;	500 Рі СЃРІРёРЅРёРЅС‹ (Р»СѓС‡С€Рµ РІСЃРµРіРѕ РєРѕСЂРµР№РєРё) 
&bull;	200 Рі СЃС‹СЂР° 
&bull;	2 РїРѕРјРёРґРѕСЂР° 
&bull;	3 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР° 
&bull;	СЃРѕР»СЊ 
&bull;	РїРµСЂРµС†      
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ
  РЎС‹СЂ РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РїР»Р°СЃС‚РёРЅР°РјРё С‚РѕР»С‰РёРЅРѕР№ 3-4 РјРј. 
РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РєСЂСѓР¶РѕС‡РєР°РјРё. 
Р§РµСЃРЅРѕРє РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РїР»Р°СЃС‚РёРЅРєР°РјРё. 
Р’ РєСѓСЃРєРµ СЃРІРёРЅРёРЅС‹ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РЅР°РґСЂРµР·С‹ (РЅРµ РґРѕС…РѕРґСЏ РґРѕ РєРѕРЅС†Р°) СЃ СЂР°СЃСЃС‚РѕСЏРЅРёРµРј  РјРµР¶РґСѓ РЅРёРјРё РѕРєРѕР»Рѕ 1 СЃРј. 
РЎРІРёРЅРёРЅСѓ РїРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ, РїРѕРїРµСЂС‡РёС‚СЊ (РІ РЅР°РґСЂРµР·Р°С… С‚РѕР¶Рµ). 
Р’ РЅР°РґСЂРµР·С‹ РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ Р»РѕРјС‚РёРє СЃС‹СЂР°, Р»РѕРјС‚РёРє РїРѕРјРёРґРѕСЂР°, С‡РµСЃРЅРѕРє.

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/fatina777/post219593420/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Свиная "гармошка" с грибочками