Мы собрали коллекцию рецептов – целое новогоднее меню! С ними справятся самые юные и неопытные хозяйки. Но при этом все эти угощения будут выглядеть так, словно их приготовил знаменитый шеф!

Если вы считаете, что простое горячее новогоднее блюдо должно готовиться за 15 минут, то это значит, что ничего сложнее яичницы с беконом вы не готовили! Конечно же времени придется потратить гораздо больше, да и продуктов понадобится больше, но хотя бы раз в году даже самой неопытной хозяйке хочется быть королевой на кухне и получить комплименты от близких.

Внимательно следуя рецепту у вас все получится – даже не сомневайтесь!

Мы предлагаем на выбор рецепты, среди которых вы найдете новогодние блюда из рыбы, птицы, овощей и мяса. Выбирайте любое понравившееся и включайте в новогоднее меню.

• Если вы выбрали рыбное блюдо на Новый год, например, из карпа, но ни разу его не покупали, а тем более, не чистили, то лучше купить живого карпа и прямо на рынке попросить его почистить и нарезать, так вы избавите себя от лишней работы на кухне – не придется отмывать кухню от чешуи и рыбного запаха.
• Если выбрали новогоднее блюдо из мяса, то уточните какую часть филе нужно купить, это важно, иначе блюдо может не порадовать – мякоть окажется жесткой и сухой или наоборот, слишком рыхлой и волокнистой.
• Птицу выбрать проще, покупайте свежую, охлажденную и самую аппетитную на вид.

В каждом рецепте указано время приготовления. Чтобы не забыть вовремя выключить духовку или помешать жаркое, пользуйтесь таймером, если у вас его еще нет, обязательно купите. Прежде чем подать новогоднее блюдо на стол, обязательно проверяйте его готовность. И тогда праздники пройдут весело и вкусно!

В списке ингредиентов к этому рецепту вы не найдете ни муки, ни яиц, ни даже толченых сухарей. Но как пожарить рыбу на сковороде без панировки или кляра, на худой конец, она ведь развалится? Этот вполне справедливый вопрос непременно возникнет у большинства хозяек, которые уже имели опыт приготовления жареной рыбы. Действительно, во время термической обработки рыбка становится очень нежной, поэтому может превратиться в бесформенную массу вместо красивых ровных кусочков. Но есть несколько секретов, которые вам позволят пожарить бесподобную рыбку без панировки. Ведь, как известно, мука или кляр впитывают очень большое количество при жарке, поэтому блюдо получается более калорийным и менее полезным. Поэтому давайте вычеркнем эти лишние ингредиенты из нашего списка.

Если, выполняя движения головой, вы слышите похрустывание, вам трудно повернуть ее на 90 гр. или при наклонах возникает боль, значит, шея нуждается в лечении.
Для усиления эффекта повороты и наклоны головы надо сопровождать движением глаз в том же направлении. Выполнять медленно и плавно.

1. Сядьте на стул, держа спину и голову прямо. Сделайте глубокий вдох и надавите ладонями на лоб, одновременно напрягая мышцы шеи и не давая голове откинуться назад. Задержите дыхание и сохраните напряжение на 5-7 сек. На выдохе отнимите ладони и на 10 сек полностью расслабьтесь, уронив голову на грудь. Повторите 3-5 раз.   читать далее

Ингpeдиенты:

- Cлоенoе тесто бeздрожжевоe — 250 Гpамм
- Соуc "Чили" — 2-3 Ст. лoжек
- Ветчина (спeк или бeкон) — 70 Грамм
- Cыp твердый — 70 Гpaмм
- Мoлoкo — 2 Ст. ложки
- Kунжут — 1 Ст. ложка

177 просмотров

Хачапури по-аджарски вкусно есть и интересно делать. Чего только стоит один процесс формирования лодочек! Не беда, если идеальной формы не получится: легкая асимметрия — это то, что и отличает домашнюю еду от конвейерного производства.

Серия сообщений "Видеорецепты":
Часть 1 - Appetitno|Kрымский хворост
Часть 2 - Appetitno.TV|Кокосовый брауни
Часть 3 - Готовим дома|Лобиани
Часть 4 - Как приготовить хачапури по-аджарски
Часть 5 - Морковный|Невероятно вкусный
Часть 6 - Творожные сердечки|Со Вкусом