Пончики  из заварного теста по французскому рецепту сделать невероятно просто.
После жарки в них образуются полости, которые заполняются кремом,
сыром или любой другой начинкой по вашему желанию.
Ингредиенты для теста:
125 мл молока
125 мл воды
50 г масло сливочное
150 г мука
20 г сахар
¼ ч.л. соли
4 г ванили
4 яйца
10 мл коньяка (по желанию)
Масло растительное для жарки пончиков во фритюре.