Что нужно на 4 порции курицы с грибами в горшочке:
2 столовые ложки оливкового масла
1 лук-порей, нарезанный
3 зубчика чеснока, измельченные
120 г нарезанного бекона
300 г шампиньонов, нарезанных
600 г куриного филе, нарезанного кусочками
1 столовая ложка муки
1 чашка бульона (или кипяченой воды)
1/2 стакана сливок (можно заменить сметаной, желательно домашней)
1/4 чашки петрушки, нарезанный
1 лист готового замороженного слоеного теста
1 яйцо
Как приготовить курицу с грибами в горшочке:
1. Нагрейте ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте лук-порей, чеснок и бекон в течение 2-3 минут. Добавьте грибы, жарьте минуты 3. Обваляйте куриное филе в муке. В отдельной сковороде обжарьте курицу в течение 10 минут или до золотистого цвета.
2. Смешайте в большой чашке куриное мясо, грибную смесь, бульон, петрушку, соль, перец, сливки. Приправьте солью и перцем.
3. Разогрейте духовку до 200 ° С. Слегка смажьте 4 небольших горшочка маслом. Разложите по горшочкам курино-грибную смесь.
4. Из теста вырежьте круги диаметром чуть больше чем горшочек. Накройте горшочек тестом и придавите по краю, так чтобы получилась "плотная крышечка". Смажьте яйцом.
5. Поставьте горшочки с курицей и грибами на противень. Выпекайте в течение 20 минут, или до золотистого цвета теста. Подавайте.
6. Курица с грибами в горшочке готова.

Серия сообщений "Готовим в горшочках":
Часть 1 - Блюда в горшочках
Часть 2 - 10 рецептов для глиняного горшочка.
Часть 3 - Четыре лучших рецепта приготовления мяса в глиняном горшочке
Часть 4 - Курица с грибами в горшочке
Часть 5 - Картошка в горшочках - оригинально, вкусно и полезно!
Часть 6 - Луковый суп
...
Часть 17 - 17 потрясающих рецептов блюд в горшочках!
Часть 18 - Любимые блюда в горшочках - 50 рецептов с фото
Часть 19 - Рецепт: горшочек по-домашнему