Ингредиенты (на 2 порции):
  • 500 г лосося
  • Апельсин
  • Три луковицы
  • 2 ст. ложки хорошего апельсинового джема
  • 2 ст. ложки "дижонской" горчицы
  • 2 ст. ложки соевого соуса
  • Половина чайной ложки молотого кориандра
  • По желанию, кунжутные семечки
  • .

Соль не нужна!

Лосось с апельсиновым джемом

Выжимаем сок из апельсина. Если вы будете делать лосося с салатом, нарежьте еще для салата немного цедры.

Лосось с апельсиновым джемом

Делаем маринад: перемешиваем джем, апельсиновый сок, горчицу, соевый соус и кориандр. Режем лосось порционными кусками, выкладываем в форму, заливаем маринадом и даем постоять минут тридцать. Часть маринада оставьте для салата, не пожалеете.

Лосось с апельсиновым джемом

Посыпаем кунжутными семечками и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Лосось с апельсиновым джемом

Всё! Идеально просто.

Лосось с апельсиновым джемом

Кладем на тарелку салат, поливаем маринадом и добавляем немного цедры, порезанной полосочками.