Новинки моды в Токио доверили крошечным моделям

11 октября в Токио прошел показ собачьей моды. В нем приняли участие около трех десятков собак и их хозяева. Как и в мире людей, для показа собачьих кофточек и штанишек были отобраны худенькие собачки. Правда, высокий рост в данном случае не приветствовался.

Источник: .gzt.ru

Девственная и суровая красота исландской природы с каждым годом притягивает все больше иностранных туристов. Исландия – это страна вулканов, гейзеров, ледников, айсбергов, водопадов, гор и равнин, белых ночей. Здесь можно увидеть пляжи из черного песка, лавовые поля, редких представителей флоры и фауны, например, голубоглазых лошадей. Но, главное – это страна гостеприимных людей.

Источник: .gzt.ru/

Сотрудники многих зоопарков мира не первый раз устраивают Хэллоуин для своих зверей. Каждому животному раздаётся по тыкве. Служители зоопарков уже знают, что овощ придётся всем по вкусу. Горилла тут же начинает его чистить, чтобы съесть, а слоны принимаются играть с тыквой, как с мячом… Хэллоуин – праздник для людей и развлечение для животных.

 

 

Источник: .pravda.ru

……………………………….

Во Флориде собаки начали праздновать Хэллоуин

Во флоридском Кей-Уэсте в рамках 10-дневного фестиваля Fantasy Fest Pet Masquerade прошла оригинальная выставка собак. Владельцам домашних животных была поставлена задача создать определенный образ вместе с питомцами. Завершением буйства костюмов служит Хэллоуин.

Петергоф. Дворцово-парковый ансамбль

Петергоф — самый удивительный в мире дворцово-парковый ансамбль! Многие сравнивают его с Версалем, но если даже бегло пробежаться по этой статье — Вы убедитесь, что французскому аналогу далеко до отечественного =)

 

Появление этого чуда стало возможным благодаря инициативе Петра I, который собственноручно разработал системы подачи воды. Великолепный парк начинается возле Большого Петергофского дворца, с Большого каскада, от которого прямо до Финского залива ведёт канал — своеобразная линия симметрии петергофского парка. Сам каскад и несколько других фонтанов Петергофа посвящены победе России в Северной войне — ключевому моменту в российской истории, сделавшему её Империей

Первоначально в Петергофе находилась императорская резиденция, но после Октябрьской революции все здания были превращены в музеи. Чёрной полосой в истории дворцово-паркового ансамбля является Вторая мировая война, во время которой он был почти полностью уничтожен вражеской артиллерией — лишь благодаря нечеловеческим усилиям сотрудников музея отсюда до оккупации удалось вывезти около восьми тысяч предметов дворцовых интерьеров и примерно 50 статуй, что, конечно же, являлось мизерной частью всех сокровищ Петергофа

Возрождаться ансамбль Петергофа начал после окончания войны и продолжает реставрироваться до сих пор. Нижний парк был открыт уже в 1945 году, через год были включены пережившие войну фонтаны, а ещё через год был заново воссоздан фонтан “Самсон”, который был настолько прекрасен, что даже фашисты во время войны не смогли его уничтожить — забрали к себе на родину. Реставрация Большого Петергофского дворца была начата в 1952 году, а через 12 лет, 17 мая 1964 года, открылись первые залы воссозданного музея

Сегодня все дворцы Петергофа и все его парки являются частью государственного музея-заповедника “Петергоф”

Самым выдающимся сооружением петергофского ансамбля является Большой Петергофский дворе , гордо возвышающийся над ведущим к парковой зоне Большим каскадом. С XVIIIго по XX век дворец был летней резиденцией императорской семьи. Первое здание на этом месте начало строиться в 1714 году — строительство велось в стиле “петровского барокко” и было окончено к 1925 году, после чего дворец постепенно достроили в стиле “зрелого барокко”. Под дворцом находится декоративный грот, о котором я напишу в конце

Парковая зона Петергофа делится на Верхний и Нижний парки, на территории которых находится комплекс фонтанов, равного которому по красоте и численности нет больше нигде в мире. Нижний парк занимает 102 с половиной гектара и подпитывается 22-километровым водоводом, берущим своё начало у подземных родников неподалёку от Ропши. Дворец от Нижнего парка отделяет уже упоминавшийся ранее Большой каскад. В его центре установлен фонтан Самсон, струя которого устремляется ввысь на 20 метров, а по обеим сторонам находятся Итальянский и Французский Большие фонтаны, позади которых высятся колоннады. Подробнее о Нижнем парке чуть позже

Канал, ведущий от Большого дворца к Финскому заливу, называется Морским и три года назад лишился прекрасных аллей голубых елей по обеим сторонам — на их месте планировалось посадить европейскую ель, но информацией о том, была ли эта инициатива воплощена в жизнь, я на данный момент не располагаю=(

Верхний сад

Верхний сад находится с другой стороны Большого дворца над естественным склоном, отделяющим Верхний сад от Нижнего парка. Сад занимает сравнительно небольшую площадь (если сравнивать с Нижним парком) и представляет собой прямоугольник, обнесённый с трёх сторон оградой, созданной Бартоломео Растрелли в XVIII столетии

Главной особенностью Верхнего сада Петергофа является его идеальная симметрия, а вода из пяти его фонтанов подпитывает Большой каскад. Фонтаны также расположены симметрично — по центру находятся “Нептун”, “Межеумный” и “Дубовый”, остальные два фонтана установлены напротив боковых флигелей Петродворца. Доминанта Верхнего парка — фонтан “Нептун”, украшенный множеством средневековых скульптур

Ещё одним украшением Верхнего парка являются установленные в 1757 году четыре мраморные скульптуры итальянца Джованни Бонацца — “Зефир”, “Помона”, “Флора” и “Вертумн”

Также в Верхнем саду можно пройтись по такой вот интересной зелёной аллее)

…а может и красной=)

Фонтан “Нептун”

Как я уже писал выше, этот фонтан является доминантой Верхнего сада, поэтому вполне логично, что и выглядит он гораздо пышнее и насыщеннее остальных. Фонтан “Нептун” украшен трёхъярусной скульптурной группой, над которой возвышается, собственно, сам морской владыка с неизменным трезубцем в руке. Из расположенных с четырёх боков пьедестала масок морских чудищ бьют водные струи

По обе стороны от основания сидят олицетворяющие речные воды нимфы с вёслами в руках, а сам пьедестал украшен множеством барельефов, кораллов и других деталей из свинца, а также фигурами мальчика и девочки, сделанными из бронзы. Также Нептуна “защищают” всадники на морских лошадях с крыльями (гиппокампах), которые погоняют дельфинов. Кроме постамента, дельфины есть и в самом бассейне фонтана — 8 симметрично расположенных фигур

На южном борту бассейна находится небольшой трёхступенчатый каскад, над которым установлена бронзовая статуя Аполлона Бельведерского вместо старой деформированной свинцовой статуи “Зима”. Только вот и Нептун, и Аполлон появились здесь позже — вначале, в 1736 году, в центре бассейна была установлена созданная Растрелли “Телега Нептунова” из свинца, но позже она обветшала и в 1798 году была заменена созданной в Нюрнберге задолго до этого (ещё в XVII столетии) скульптурной композицией “Нептун”, которая дожила до наших дней. Так что петергофский “Нептун” имеет ещё и германскую веху в своей истории

А вот и один из гиппокампов, которые, согласно древнегреческим мифам, считались царями рыб — соответственно у них есть плавники и рыбий хвост)

Думаю, можно кратко остановиться на той части истории “Нептуна”, которая касается Германии. Создание фонтанной группы пришлось на тот период, когда в Германии воздвигались сотни великолепных памятников, украшающих площади и рынки городов как знак расцвета империи. Вот и Нюрнберг также решил создать нечто выдающееся, чтобы украсить городской рынок. Решено было приурочить фонтан знаковому для Германии событию — Вестфальскому миру, положившему конец изнурительной Тринадцатилетней войне, поэтому для его создания были привлечены лучшие мастера империи. Кстати, нимфы на самом деле олицетворяли не безымянные, а вполне конкретные реки — Регниц и Пегниц, а на цоколе пьедестала Нептуна до сих пор красуются гербы Нюрнберга, его ратуши и двуглавый орёл канцлера. Всего для придания целостности этой выдающейся скульптурной композиции было создано 27 фигур

Но вот какой приключился казус… Когда всё было практически готово — вдруг оказалось, что мастера просчитались и для такой монументальной фонтанной группы попросту не хватит воды в тех самых реках Регниц и Пегниц… Так что пришлось всё разбирать и складывать в сторонке “до лучших времён”. На фото — тот самый Аполлон Бельведерский, пристроенный позже к и без того насыщенной фонтанной группе

“Лучшие времена” для нюрнбергского “Нептуна” пришли лишь через 130 лет, в 1780х годах, но не в виде дополнительных средств на переоборудование… Наоборот, за счёт ненужного городу фонтана местные власти решили пополнить бюджет, поэтому предложили будущему русскому царю Павлу, очень кстати заехавшему сюда во время своей поездки по Западной Европе, купить у них “Нептуна” Властям Нюрнберга повезло — Павел решил показать им, насколько богато его государство и без раздумий купил фонтанную группу за бешеные по тем временам деньги — 30 000 рублей. На радостях нюрнбергцы заявили, что сами доставят скульптурную композицию в Россию)

К этому времени для замены петергофской “Телеги Нептуновой” был отлит бронзовый “Нептун и Тритоны”, но установить его не успели — с этим связана ещё одна интересная история. Как раз в этот момент царь решил, что нюрнбергский “Нептун” как нельзя лучше подходит для Петергофа как по масштабам, так и по величию, только вот поставить он его хотел не в Верхнем парке, а в Нижнем. Там бы его и установили, если бы не оказалось что бассейн, питавший фонтан “Кит”, вместо которого планировалось водрузить нюрнбергскую группу, не в состоянии обеспечить потребности “Нептуна” в воде. Поэтому было принято решение заменить им “Телегу Нептунову”, для чего пришлось сделать новый пьедестал из гранита и значительно подкорректировать водопроводную систему. В результате в 1799 году коллекция Петергофа пополнилась ещё одним выдающимся фонтаном)

“Нептун” будто бы специально создавался для того, чтобы быть установленным в Петергофе — настолько органично он вписался в ансамбль Верхнего сада. В XIX веке немцы поняли, какое сокровище продали России и пытались вернуть своё наследие обратно, но безрезультатно — результатом многолетних переговоров стало лишь то, что в апреле 1896 года немецкому скульптору позволили изготовить гипсовые слепки с “Нептуна”. Во время Второй мировой войны фашисты разобрали фонтанную группу и отправили в Германию, но в декабре 1947 года её вернули в Петергоф. Прошло ещё 9 лет, пока струи “Нептуна” не полились вновь — за это время была воссоздана уничтоженная гитлеровцами статуя Аполлона, а “Нептун” вернулся на “законный” пьедестал

Таким образом, сегодня в центре Верхнего парка Петергофа высится окружённый четырьмя фонтанирующими маскаронами гордый морской владыка на высоком постаменте — его прекрасно видно из любой точки Верхнего сада и из всех окон дворца

Фонтан “Межеумный”

Южнее “Нептуна”, у самого входа в Верхний парк, находится круглый бассейн с бронзовым драконом в центре, из пасти которого вверх вырывается струя воды. Дракона окружают четыре дельфина, спокойно брызгающие струйками

Первоначально, в 1738 году, в этом бассейне была установлена свинцовая “Андромеда” — с этого момента на её месте побывало ещё несколько скульптур, пока, в конце концов, здесь не установили бронзового дракона с крыльями. Вот почему в конце XVIII столетии фонтан был назван “Межеумный”, то есть “неопределённый”

В начале XIX столетия в фонтане вместо дракона поместили дельфиноподобную фигуру “Стерлядка”, но после 1857 года о ней больше нигде не упоминалось

“Стерлядка” тоже долго не простояла — в 1929 году в центре бассейна установили чугунную вазу из Дубового бассейна. Специальная внутренняя отделка этой вазы делала напор струи непостоянным — она то поднималась, то опускалась

Дракон вернулся на место лишь в 1958 году, но уже не тот, что раньше — дельфинов и дракона отлили заново по немногим материалам, дошедшим до нас

Фонтан “Дубовый”

Ещё южнее, у самого входа в Верхний парк, посреди другого круглого бассейна находится шестиугольная звезда с дельфинами по краям, в центре которой стоит позолоченый мраморный “Мальчик с маской”

Этот фонтан также первоначально выглядел по-другому — в 1734 году здесь был установлен свинцовый “Дуб” Растрелли, окружённый тремя драконами и шестью дельфинами, но через 12 лет его демонтировали и более чем через полвека, в 1802 году, установили в Нижнем парке Петергофа. Скорее всего, демонтаж был связан с проведением в те времена ежегодных окроплений знамён петергофских полков “святой водой” в присутствии императрицы — для этого в бассейне настилался помост, чему, по всей видимости, и мешал возвышающийся по центру “Дуб”

Но к тому времени за фонтаном закрепилось уже название “Дубовый”, несмотря даже на то, что “Дуба” там больше не было. В 1768 году дельфины окружали уже “Рог изобилия”, вырезанный из дерева, а в 1857 году его сняли по причине ветхости, и долгое время на этом месте оставалась лишь обычная насадка для фонтана, без всяких прикрас. В 1929 году в центре бассейна был установлен “Мальчик с маской”, украшающий фонтан и поныне — его удалось сохранить, во многом благодаря реставрации 1970 года

Фонтаны Квадратных прудов

Старейшими водоёмами Верхнего парка Петергофа являются Квадратные пруды, вырытые в 1719 году для обеспечения Нижнего парка водой. Через полвека, в 1773 году в их центре решили установить скульптурные группы, окружённые свинцовыми дельфинами, но вскоре они обветшали и были демонтированы, а на их месте установили обычные вертикальные струи — лишь в 1956 году фонтанам был возвращён прежний облик

На этом фото — Фонтан Венеры Итальянской в окружении 6 дельфинов, а фоном выступает церковь Петра и Павла, являющаяся частью Большого Петергофского дворца

Теперь перейдём в Нижний парк… Здесь, помимо непередаваемой красоты фонтанов, находятся ещё пара дворцов, музеи, сады и павильоны — вот с них-то мы и начнём=)

Нижний парк

Ансамбль Нижнего парка Петергофа принёс ему мировую известность — именно на его территории находятся самые выдающиеся скульптуры, фонтаны и архитектурные памятники музея-заповедника

Прообразом для Нижнего парка Петергофа послужило оформление Версаля — вот откуда строгая симметрия, характерная форма деревьев и кустарников, множество скульптур и павильонов. На фото — ваза, расположенная на Марлинской аллее Нижнего парка

Вообще своим внешним видом и общей структурой Петергоф обязан самому Петру Первому, чьи наброски послужили основой для составления Генерального плана резиденции. В память об основателе Петергофа в Монплезирском саду около самого любимого дворца царя каждую весну расцветают удивительные тюльпаны разных цветов

Композиционным центром Петергофа является возвышающийся на 16-метровом уступе Большой Петергофский дворец, от которого к Финскому заливу двухкилометровой лентой вытянулся Нижний парк

Морской канал является осью симметрии Нижнего парка — он делит его на восточную и западную части. Обе стороны канала оформлены цветниками, от которых веером расходятся четыре аллеи — восточные ведут ко дворцу Монплезир, а по западным можно дойти до павильона Эрмитаж. В Нижнем парке есть и ещё одна система аллей, берущая своё начало у западной оконечности парка, около дворца Марли — здесь начинается три аллеи, пересекающие парк с запада на восток

Нижний парк располагает несколькими самодостаточными архитектурно-парковыми ансамблями со своими дворцами и фонтанами. В центре главного ансамбля находится Большой дворец с каскадом, центрами остальных ансамблей являются “Большая оранжерея”, дворцы Монплезир и Марли

Парк засажен деревьями, завезёнными из разных точек России и из-за рубежа, а для разбивки цветников приглашались лучшие из мастеров. За парками Петергофа хорошо ухаживали, поэтому сегодня здесь можно прогуляться по настоящим паркам XVIII столетия и полюбоваться цветниками, украшенными в стиле того времени

После Великой Отечественной войны Нижний парк пришлось буквально воссоздавать по крупицам. После войны здесь заново высадили деревья, восстановили цветники и другие элементы парка, но реставрация длится до сих пор

Памятник Петру I

Разнообразие парковых закоулков оставляет впечатление многогранности и непохожести одного места на другое, создаётся этот эффект благодаря огромному количеству деревьев и цветов разных видов

Но всемирную известность Нижнему парку Петергофа принесли не деревья и цветы, а именно его уникальные и многочисленные фонтаны

Источник: /lifeglobe.net

 

Сад Монплезир в Петергофе представляет собой мини-парк со своим дворцом, цветниками и фонтанами. Двумя перпендикулярными аллеями сад делится на 4 небольших участка, в центре каждого из которых находятся фонтаны с позолоченными бронзовыми статуями на постаментах. Характерной их чертой является то, что вода льётся с пьедесталов гладкими колоколами, поэтому их так и называют — фонтаны-колокола. Скульптуры фонтанов были установлены здесь в 1817 году вместо свинцовых аналогов. Конечно же, у каждой есть своё “имя” — “Сатир с козленком”, “Аполлино”, “Психея” и “Вакх”

 

Около Монплезирского дворца разбит Китайский сад — он примыкает к Ассамблейному залу и Банному корпусу. В саду расположена скульптурная группа “Амур и Психея” и фонтан “Раковина”

Интересным украшением Нижнего парка являются фонтаны-шутихи. Первыми из них были два диванчика в Монплезирском саду, прдназначенных для того, чтобы обливать гостей, решивших немного передохнуть) Еще две шутихи появились здесь в конце XVIII — начале XIX столетия. В 1803 году из Верхнего парка в Нижний был перенесён созданный по проекту Растрелли металлический “Дубок”, который с трудом удалось восстановить после войны. Также был воссоздан и фонтан “Китайский зонтик”, появившийся здесь в 1796 году. Невдалеке от “Дубка” находятся “Елочки”, построенные в 1784 году. Перед находящимся неподалёку каскадом “Шахматная гора” уютно расположились “Римские” фонтаны-близнецы, каждый из которых представляет собой два расположенных друг на друге восьмигранника, отделанных белым, розовым и серым мрамором и мелкими бронзовыми деталями, покрытыми позолотой

По обе стороны южной части Монплезирской аллеи находятся Менажерейный сад с фонтаном “Солнце”, а также два павильона “Вольера” и мраморные статуи

В 1774—1775 годах на участке, который назывался “менажерия” (по-французски зверинец), была построена императорская купальня, в центре которой был установлен фонтан “Солнце”, который обрызгивал купающихся. Устроен он был так: к высокому стержню крепились два бронзовых диска с отверстиями по краям, а в круглом 3,5-метровом постаменте находилось водяное колесо, вращавшее стержень. Благодаря позолоченной поверхности, в солнечную погоду диски и вырывающиеся из них струи походят на Солнце и его лучи, под которыми “греются” 16 дельфинов. Бассейн фонтана можно разглядеть издалека, из-за его обширной площади почти в 2100 м² — он занимает основную часть Менажерейного сада

Для обеспечения “Солнца” от общей системы водоснабжения Нижнего парка отведена отдельная труба. Раньше фонтан был непонятно зачем обнесён высокими стенами царской купальни, которые были разобраны в 1926 году, после чего фонтан сразу же органично вписался в окружающий пейзаж. Окружающие его дельфины были уничтожены нацистами и воссозданы лишь в 1956—1957 годах

Деревянные Вольеры Менажерейного сада дошли до нас такими, какими они были созданы, что можно считать своеобразным чудом, учитывая масштабы прошедших войн. Снаружи 12-гранные корпуса “Вольеров” облицованы камнем. О них мы поговорим чуть позже

Банный корпус

На востоке Нижнего парка Петергофа располагается Банный корпус, включающий в себя покои для гостей Петра I, исполненные в восточном стиле, а также другие здания парадного и бытового назначения

С востока к покоям для гостей пристроена Мыльня для кавалеров с установленным в центре восьмигранного бассейна удивительным шаром “брызгало”, вокруг которого неожиданно взлетают 265 струй

В самом Банном корпусе есть ещё одно интересное приспособление — люстра-душ

Банный корпус построили для императрицы Марии Александровны, когда в моду вошла европейская система водолечения. Кстати, как и в любой русской бане, здесь есть своя парная со всеми причитающимися ей банными принадлежностями

В Ассамблейном зале можно полюбоваться уникальными шпалерами первой половины XVIII столетия и царским столом с личным сервизом Екатерины II

Екатерининский корпус

К западному флигелю Монплезира примыкает Екатерининский корпус, построенный по проекту Растрелли для проведения придворных балов. Во второй половине XVIII века интерьеры были переоформлены в стиле классицизма, а при Александре I к классическим элементам были добавлены ампирные росписи, посвящённые событиям войны 1812 года

В Екатерининском корпусе собрана редчайшая коллекция русской мебели и изделий из французской бронзы — например пресс на столе Александра I украшен настоящими ядрами с бородинской битвы, а хрустальные и фарфоровые предметы украшены  портретами героев этого сражения. Жемчужиной коллекции Екатерининского корпуса является императорский Гурьевский сервиз из более чем пяти тысяч предметов, посвящённый необъятным просторам России и народу, их населяющему

Воронихинские колоннады

Партер Нижнего парка Петергофа, начинающийся Большим каскадом, замыкают Воронихинские колоннады, украшенные позолоченными вазами и куполами. Они являются своеобразной границей между партером и парковым массивом. Интересной особенностью колоннад являются струи воды, бьющие прямо из вершин куполов. Карнизы и балюстрады колоннад выполнены из белого мрамора, колонны — из серого, а сам цоколь, лестницы и скульптуры львов на них сделаны из редкого розового гранита

При Петре I здесь располагались небольшие галереи из дерева, в которых планировалось разместить 7 фонтанов. Из них установлен был лишь клокшпиль — своеобразный музыкальный инструмент с хрустальными колоколами. А в 1745 году в западной галерее установили водяной орган, во время игры на котором вода приводила в движение раскрашенные деревянные фигурки — трубящего в рог егеря, играющих на флейтах сатиров, оленя, преследуемого сворой собак, и 12 певчих птиц

Нынешние колоннады, спроектированные Воронихиным, появились на этом месте лишь в 1800—1803 годах. Кроме богатой мраморно-гранитной облицовки, на колоннадах установили позолоченные фонтанные чаши из свинца, купола покрыли золотом и подвели к ним воду. Крыльцо каждой колоннады украсили парными скульптурами львов

Через полвека Воронихинские колоннады были облицованы каррарским мрамором, на что ушло 30 тысяч пудов этой роскоши, а полы выложили венецианской мозаикой. К сожалению, во время войны позолота с куполов и фонтанные вазы были вывезены фашистами, а облицовка колоннад была сильно повреждена, но, благодаря усилиям реставраторов, в 1966 году Воронихинским колоннадам вернули утраченный облик

Дворец Марли

Западная часть Нижнего парка Петергофа занята дворцом Марли и прилегающими к нему территориями

Своё необычное название дворец получил в память о посещении Петром Первым в 1717 году французской королевской резиденции Марли-ле-Руа под Парижем, которая позже была уничтожена во время Великой французской революции. Но от французской резиденции была взята только общая композиция, в остальном же петергофский Марли является самодостаточным и неповторимым дворцово-парковым ансамблем

Дворец Марли возводили в одно время с закладкой прудов и первоначально здесь планировали построить одноэтажное здание, но Пётр I решил, что этого недостаточно и внёс в проект дополнения, согласно которым к зданию добавлялся второй этаж, а сам дворец приобретал кубоподопную форму, что придавало его пропорциям некую завершённость и гармоничность

Дворец Марли, как и другие малые дворцы Петергофа, отличается скромностью отделки, а его особенностью является отсутствие парадного зала, роль которого выполнял вестибюль. Всего во дворце 12 помещений, доступом к которым служат два коридора и лестница

Изначально дворец был предназначен для проживания высокопоставленных гостей, но с середины XVIII столетия Марли превратился в своеобразный музей, в котором хранился личный гардероб Петра I и другие его личные вещи, которые были впоследствии переданы в Эрмитаж

К концу XIX века Марли обветшал, а по его стенам пошли трещины, вследствие чего в 1899 году дворец был полностью разобран для установки на новый фундамент

Во время Великой Отечественной войны дворец серьёзно пострадал — в него попала мина замедленного действия. К 1955 году фасады Марли были восстановлены, а в 1982 году он был вновь открыт в качестве музея

Сегодня в экспозиции дворца можно увидеть морскую шинель Петра I и кафтан с шитым Орденом Андрея Первозванного, а также книги императора, его личную посуду и созданный им собственноручно стол с “апсидной” доской. Также в Марли хранится собранная Петром I коллекция живописи, включающая в себя работы практически неизвестных итальянских, фламандских и голландских художников XVII—XVIII столетий

Марлинский сад условно делится Большим прудом на Сад Бахуса (в котором намеревались выращивать виноград, но не получилось) и Сад Венеры (где выращивались фрукты для императорского стола). Во время закладки прудов был насыпан земляной вал, до сих пор защищающий Сад Венеры от сильных ветров со стороны Балтики

Дворец Марли буквально окружён прудами — на востоке находится одноимённый Марлинский пруд, а на западе — Секторальные пруды. Все пруды Марли были предназначены для разведения редкой рыбы к императорскому столу. Кстати сегодня традиция разводить рыбу в Марлинских прудах возобновлена, так что здесь можно спокойно посидеть с удочкой, любуясь окружающим средневековым пейзажем)

Планировка Марли оказалась настолько удачной, что он стал своеобразным эталоном, по которому впоследствии устраивались русские усадьбы

Павильон “Эрмитаж”

В самой западной части нижнего парка, прямо на берегу моря возвышается двухэтажное здание первого Эрмитажа России, возведённого по проекту Петра Первого к лету 1725 года

Мало кто знает, что слово “эрмитаж” пришло к нам из французского языка и буквально переводится как “уединённый уголок”. Отсюда и основное предназначение Эрмитажа — уединённость для тесного круга людей одного положения и схожих интересов, покой которых никто и ничто не должно было нарушать. С этой целью на втором этаже павильона был даже установлен специальный овальный стол на 14 персон, центральная часть которого опускалась на первый этаж, где происходила сервировка и расстановка блюд, после чего стол поднимался обратно на второй этаж

Для того, чтобы заказать блюдо, гостю достаточно было изложить свои пожелания в записке на тарелке, затем дёрнуть за верёвку. Тарелка на некоторое время опускалась вниз, а затем поднималась с уже готовой едой

Этот удивительный стол с механизмом был уничтожен во время Второй мировой войны, но в перекрытии между первым и вторым этажами сохранилась его дубовая основа

Долгое время воссоздать подъемный стол не представлялось возможным — лишь в 2007 году, когда были случайно обнаружены довоенные фотографии стола, началась его реставрация. В итоге подъёмный стол был оборудован современными механизмами, но выглядит сегодня также, как и в XVIII веке, для чего был сохранён принцип приведения механизмов в движение при помощи ручной тяги

Вид снизу

Сегодня стол петергофского Эрмитажа является единственным действующим в России подъемным столом XVIII века

Принцип действия подъёмного стола демонстрируется по выходным, а в будние дни увидеть принцип его действия можно увидеть лишь на экране телевизора в павильоне

Стены центрального зала до сих пор, как и в XVIII столетии, украшают 124 полотна западноевропейских мастеров XVII-XVIII веков

Павильоны “Вольеры”

Центр Восточной части Нижнего парка Петергофа украшают два изящных деревянных павильона-вольера, подобных которым, по словам известного искусствоведа Грабаря, “нет больше ни у нас, ни в Европе”

Фасады павильонов облицованы морскими раковинами, туфом и изгарью, а плавные линии куполов придают силуэтам павильонов особую выразительность

Вольеры являются сегодня одними из немногих недворцовых строений петровской эпохи, на стенах которых до сих пор сохранилась подлинная живопись XVIII века

В Вольерах, конечно же, живут птицы, которых обеспечивают светом и воздухом огромные окна-двери. В XVIII столетии в медных клетках Вольеров обитали чечётки, соловьи, дрозды и даже снегири, а также заморские канарейки и попугаи)

Сегодня в Западном Вольере обитают зяблики, чижи, синицы, щеглы, овсянки, дубоносы, а в изящных деревянных клетках живут заморские гости — амадины, рисовки, белоголовые мунии, астрильдики и канарейки. Восточный же Вольер населяют попугаи самых разных видов — ара, жако, какаду, амазоны, розеллы, кореллы, пионитесы и другие

Перед Восточным Вольером находится пруд с фонтаном “Солнце”, в котором неспешно плавают лебеди, канадские гуси и утки

 

 

 

 

Chen Chong Ping

Китайская живопись – не обязательно тихие, спокойные акварели с изображением панд и лотосов, деревьев и заснеженных гор на горизонте. Это еще и яркие, солнечные картины с изображением… да чего угодно, что только придет в голову автору изобразить на холсте. Известный китайский художник по имени Chen Chong Ping изображает девушек. Причем девушек в национальной одежде, и нарисованы они в эксклюзивной, особенной манере автора.

 

Здесь мы видим женщин голубых кровей и простолюдинок, отдыхающих барышень и работниц, матерей и сестер, изящных, утонченных дам и воинственных амазонок. И все они одинаково прекрасны, но каждая со своим шармом и обаянием.

Увы, в интернете не нашлось достаточно информации о жизни и творческом пути этого художника. Не удалось отыскать и пояснения к своеобразной технике рисунка Chen Chong Ping. Так что нам остается только склонить голову в знак его исключительного таланта, и просто наслаждаться потрясающими полотнами, богатыми на всевозможные цвета и оттенки.

 

Еда из макраме в исполнении Эда Бинг Ли (Ed Bing Lee)

Нельзя сказать, чтобы художник по имени Эд Бинг Ли (Ed Bing Lee) из Филадельфии страдал от нехватки пропитания, или же наоборот, был постоянно жующим обжорой. Просто ему нравится создавать вязаную еду: аппетитные тортики и пирожки, хот-доги и гамбургеры, кока-колу и попкорн. Хотя, нет, не вязаную, а созданную при помощи макраме.

 

Серия несъедобных, но привлекательных продуктов называется Delectables. Свои работы автор называет «скульптурами из макраме», и занимается этим творчеством более 25 лет. Говорит, что сначала это была любопытная игра, но затем занятие переросло в серьезное хобби, а потом – и в профессию.

Сегодня Эд Бинг Ли способен воплотить в макраме любой продукт или блюдо, какой только можно вообразить. Его мастерство настолько велико, что вязаные вкусности у него заказывают чаще, чем их съедобные аналоги в кафе или магазинах.

В каждом нитяном пирожке или сандвиче насчитывается до 250 узелков на квадратный сантиметр. А то, что они несъедобные, так это даже замечательно, – лишние калории на то и лишние.

 

У национального феномена иностранные корни

Без чего не обходится ни одно русское застолье? Правильно, без селедочки. Ведь мы всегда считали, что селедка — исконно русский деликатес. Но это далеко не так. Настоящие почитатели и поклонники этой рыбки живут в Финляндии. И, каждый год, в первых числах октября именно в Хельсинки съезжаются все почитатели финского деликатеса — селедки, на ежегодную ярмарку сельди. У этой скромной рыбки есть даже официальный праздник — День селедки, который празднуют в Финляндии сегодня, 2 октября.

Поэтому, селедка — феномен интернациональный.

Сельдь – рыба семейства сельдевых, которая дорастает до 50 сантиметров, предпочитает холодные моря, и находится в близких родственных отношениях с салакой, килькой и тюлькой. Специалисты насчитывают более 60 видов селедки, среди которых имеются чисто морские, а имеются и проходные, которые с целью нереста посещают пресные воды.

К изысканным деликатесам селедку не припишешь ни при каких обстоятельствах – ею издавна лакомился простой народ, моряки, рыбаки, небогатые горожане. Но потом в качестве «народного блюда», селедка перекочевала и на столы элит, которые пресытились осетрами да устрицами. Любят селедку в самых разных странах, не только в России, но и в Польше, Англии, Голландии и т.д.

Жители «низменных земель», голландцы, на весь мир славятся правильным подходом к селедке, ради которой в Нидерланды съезжаются гурманы со всей Европы.

Лучшая голландская сельдь называется maatjes haring – «девушка-селедка» или «селедочная девственница» – которая не метала икру перед тем, как ее изловили. Ловят девственных сельдей в конце мая, и начало «селедочного сезона» отмечается в Голландии особыми рыбацкими гонками которых побеждает судно, которое первым доставит на берег первый улов. Проданные из «первого бочонка» «девушки-селедки» уходят с аукциона за невероятные деньги (такой бочонок может принести до ? 60 тысяч). Попробовать свежую «девственную селедку» из других бочонков можно на любом углу Амстердама или других голландских городов. В сезон она стоит копейки, продают ее с лотка, выложенной на картонке, с репчатым луком, мелко порубленными, ярко-желтыми солеными огурчиками и оливковым маслом. Настоящая голландская «девушка-селедка» тает во рту, как нежное мороженое.

Но голландцы ловят не только девственную селедку и не только в мае. Свежепойманных сельдей голландцы зябрят (то бишь, вырывают у них жабры) и солят еще в море, непосредственно на судах. Есть в Голландии и другие способы приготовления любимой рыбки. Кстати, классическая технология засолки сельди была придумана фландрским (читайте – голландским) моряком Бейкельцоном, совершившим этот прорыв шестьсот лет тому назад – нынче в честь славного первопроходца лучшая селедка во всей Европе носит название «беклинг». Маринад по-голландски – это когда к свежей селедке добавляется сахар, лимонный сок, перец, морковь, лаврушка, лучок и перчик, и очень важно не передержать рыбку, селедке будет достаточно одного-двух дней, чтобы достичь кондиции: оптимальной для нее (а скорее, для нас).

Норвежцы, такой же морской народ, как и голландцы, также ценят селедку. Норвежский писатель Мартин Андерсен-Нексе как-то сказал, что в Норвегии селедку принято кушать 21 раз в неделю (то бишь трижды в день). И правда: тут запросто подают сельдь к завтраку, сдабривая ее различными соусами и приправами. Норвежская селедка славится особо крупной статью и общей жирностью – в бывшем СССР она попадала на прилавки под непонятным большинству названием «полярный залом».

Французский писатель Александр Дюма-отец: «по совместительству» являющийся кулинаром и гурманом, считал, что нет сельди вкуснее нормандской. Автор «Большого кулинарного словаря» и большой почитатель сельди, Дюма описывал скромную селедочку с истинно галльским пылом: «Сельдь известна всем. Скажу даже больше: мало кто ее не любит…Днем и ночью можно наблюдать за сельдями, переливающимися всеми цветами радуги, словно Неопалимая купина древних иудеев. Ночью – по излучаемому ими фосфоресцирующему свечению, ну а днем – по стаям рыбоядных птиц, время от времени ныряющих в морскую пучину и поднимающихся ввысь с серебряной молнией в клюве».

Датчане тоже знают толк в селедке, и подают ее филе, замаринованным в винном соусе – это та самая закуска «матье», которую нынче готовят во всех ресторациях мира. Поляки любят есть селедку с льняным маслом, луком и водочкой, англичане жарят ее в растительном масле и запивают пивом…

Самые популярные рецепты селедки, как правило, проходят по разряду «холодные закуски», это может быть сельдь в горчичном соусе или сельдь в винном соусе, а может быть форшмак или рольмопс. Форшмак (в вольном переводе «перед закуской») – гордость еврейской кухни, холодная закуска из рубленой сельди, вымоченной в чае или в молоке, и перемешанной с хлебом, яйцами и яблоками. Рецептов форшмака в истории существует великое множество, и, как водится, каждый его хранитель уверен, что именно этот рецепт – лучший. Рольмопс – наследие северогерманских кухонных традиций, это чудесное блюдо представляет собой кусочек свежей (а селедка вполне может быть свежей – не обязательно соленой) сельди, красиво обернутой вокруг маринованного огурца и сваренного вместе с этим прозаическим огурцом в пряной водице. Рольмопс подают к столу с кучей всяких вкусных соусов или же с картофельным пюре.

Советские люди, между прочим, любили селедку особенно пламенной любовью – потому что она была одним из немногих продуктов, которые хотя бы иногда можно было без особых усилий купить в магазинах. Популярная в советские времена «Книга о вкусной и здоровой пище» сообщала, что лучшие из сельдей – это «жупановская, олюторская, тихоокеанская, керченская, каспийский залом (черноспинка), полярный залом, беломорская, волжская (астраханская), каспийский пузанок», правда, в позднесоветские времена на ценниках в магазинах такие детали не указывали.

В России селедочку наряжают в многослойную «шубку», добавляют к винегретам или же просто подают к столу с рассыпчатой вареной картошечкой, маслом, капелькой уксуса и колечками хрусткого, злого лука. Причем, селедку в России можно купить в законсервированном и готовом к употреблению виде, а можно, как в недавно минувшие времена развитого социализма, взять, и вымочить самим. Правила вымачивания просты, как все гениальное: берете 1 кг сельди, потом заливаете его двумя-тремя- литрами холодной воды, после чего меняете ее (воду, а не селедку) через каждые 3-4 часа. Процесс может растянуться на время от нескольких часов до нескольких дней – все зависит от солености и жесткости исходного продукта.

Русскому человеку, в массе своей весьма далекому от морей и океанов, сложно представить себе, что селедка, оказывается, и в самом деле может быть не только соленой, но и свежей. Более того, в таком виде сельдь может приятно поразить воображение гурмана, если он, разумеется, сможет правильно ее приготовить. Прежде всего, сельдь надо неспешно разморозить – не пытайтесь класть ее в воду, лучше переложите в какую-нибудь посудину да и остаьте на нижней полке холодильника. Из свежей сельди можно приготовить недурную уху, можно обвалять ее в муке и пожарить на сливочном масле, а можно запечь на решетке.

КСТАТИ:

Употребление в пищу селедки снижает риск болезней сердца и сосудов. Исследование показало, что селедка увеличивает содержание в организме так называемого «хорошего холестерина» — липопротеинов высокой плотности, которые в отличие от «плохого холестерина» существенно снижают риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Селедочный жир уменьшает размер жировых клеток — адипоцитов, что способствует снижению риска возникновения диабета второго типа. Селедка также уменьшает содержание в плазме крови продуктов окисления, то есть содержит антиоксиданты.

Сельдь содержит большое количество необходимой организму жирной кислоты Омега 3, витамина D, селена и витамина B12.

«У всякого свой вкус, один другому не указчик: кто любит арбуз, а кто - свиной хрящик», - гласит народная мудрость. С ней нельзя не согласиться.

И скорее всего среди вас найдутся и такие, которых «за уши не оттащишь» от солененькой селедочки. Специально для любителей сельди публикуем наши сегодняшние кулинарные советы. Итак, помните…

Переложив сельдь из жестяной банки, ее надо залить рассолом, добавив свой: вскипятить обычное пиво вместе с черным перцем горошком и лавровым листом и охладить. Залить сельдь, сверху налить немного растительного масла и закрыть банку пергаментом. Поставить в холодильник.

• Сельдь с толстой спинкой особенно хороша на вкус.

• При разделке сельди в первую очередь выпотрошить тушку, удалить все внутренности. Далее — снять кожицу. Чтобы это было удобнее сделать, сначала острым ножом делаем 2 разреза: поперечный у головы и продольный вдоль спинки. Теперь снять кожу с головы.

• С позвоночных и реберных костей аккуратно снять филе. Если сняли верно, в руках останется рыбный остов — с головой и хвостом.

• Бывает, для украшения блюда нужна селедочная голова, тогда ее отрезают от позвоночника и удаляют жабры.

• Вымачивание не только удаляет лишнюю соль, оно делает рыбу гораздо вкуснее, нежнее и мягче. Поэтому даже слабосоленые сельди надо замочить минут на 40, на час в воде, в молоке, в крепком соленом чае.

• Разделанную сельдь заливают жидкостью так, чтобы она была полностью закрыта.

• Если сельдь соленая, вымачивают ее не менее 4-6 часов. Если крепко соленая, то 8 часов и больше, меняя жидкость несколько раз.

• Если сельдь попалась с нежной рыхлой мякотью, ее надо вымочить в чае, если плотная — в молоке.

• Сельдь пряного посола не надо вымачивать — исчезнет аромат.

Ну кто откажется от такой закуски?

Как и когда празднуется День селёдки?

Ещё в тринадцатом веке, плавая в океане огромными косяками, селедка считалась «рыбой нищих» и не представляла для рыболовов особого промышленного и коммерческого интереса. Горчит, вялится плохо, костлявая, словом, — маета, а не рыба….

Такое мнение о селедке бытовало достаточно долго, пока одному голландскому рыбаку Виллему Якобу Бейкельсу не пришла в голову идея, полностью изменившая положение вещей. В принципе, ничего технически сложного она не содержала: перед засолкой Бейкельс удалял у селедки жабры, из-за которых она, собственно, и горчила. В этом деле он достиг совершенства, и даже изобрел способ удалять их одним движением ножа. Подготовленную таким образом рыбу Бейкельс укладывал в бочки аккуратными слоями и равномерно пересыпал солью. Делал он все это прямо в море, едва выловив рыбу, и, пока судно шло к берегу, рыба просаливалась в бочках. Голландский рыболов и не подозревал, что стал Крестным отцом настоящего Селедочного Бума, который не прекращается и поныне.

Тем временем слава голландской селедки быстро вышла за пределы страны и распространилась по всей Европе. Спрос на «рыбу нищих» вырос невероятно, и оборотистые голландские купцы немедленно стали вкладывать деньги в организацию лова. Был построен целый «селедочный флот» рыбацких лодок и кораблей, приспособленных специально для лова и засолки сельди. Секрет производства сельди голландцы берегли свято и, не имея конкурентов, диктовали свои цены на деликатес, без которого уже был немыслим стол ни одного королевского двора Европы.

Открытие сезона лова так называемой, «новой селедки»( по-голландски «ниуве харинг») – положило начало шумному народному празднику. Селедку чествуют оркестрами, заполняющими порт Схефенинген – старейшую гавань, на гербе которой красуются три коронованных сельди, конными состязаниями прямо на причалах и оглушительной пальбой в воздух из древних ружей. Гавань заполняется старинными парусниками и современными океанскими судами, приглашающими всех желающих на экскурсии. Этот праздник часто называют также «День флажков». Флажки фигурируют в названии народных гуляний потому, что ими традиционно в этот день украшаются гавань городка и близлежащие улицы.

Праздник проходит в первую субботу июня, сразу же после того, как в порт доставят первую селедку нового улова. Дело в том, что с августа по декабрь рыба много энергии расходует на образование икры и молок. Кроме того, зимой в море меньше ее основного корма — планктона. Селедка становится худой как… селедка!. Жёсткая диета наверстывается за весну. Именно в конце весны, когда жирность харинга достигает 16 и больше процентов, можно считать, что в море плавает деликатес. Пришедшие на праздник смогут вдоволь поесть так называемой «холландсе ниуве» — первой селедки нового сезона, а первое селедочное судно, зашедшее в порт Схефенинген, обычно получает денежную премию.

Кстати, поедают селедку нового улова, следуя определенному ритуалу: едоки обмакивают в мелко нарезанный лук лишенных чешуи, внутренностей и костей рыбок, запрокидывают к небу головы и, держа за хвост, отправляют в рот. Опытные люди ухитряются в один заход сжевать всю слабосоленую рыбу целиком. Заедают селедку серым голландским хлебом, а запивается все это пивом.

Коронованные особы по сей день приезжают поклониться могиле рыбака Виллема Бейкельса — могиле человека, подарившего людям радость в жизни, которая, несмотря на её гастрономичную природу и «плебейские» корни — проста и понятна….

Источник: /nnm.ru

Эти забавные животные

Милые картинки художника Алексея Долотова

Картины из гвоздей…

Американец строит города из зубочисток…

Белоснежное чудо – храм Бан Ронг Кхун…

Корзиночка с цветами.