При выращивании рассады перца важно помнить, что эта культура влаголюбива, теплолюбива и очень требовательна к свету, а также это растение нежное и не любит пересадку. 

Подготовка семян к посеву

Семена перца, в отличие от семян огурца, не хранятся долго (всего лишь 3-4 года), поэтому при использовании старых семян перед посевом их проверяют на всхожесть.
А еще с семенами, собранными со своего урожая, можно провести процесс отбраковки в солевом растворе. Таким образом, вы сможете исключить семена, которые вероятнее всего не взойдут. Как это сделать? В 1 л воды растворите 30-40 г обычной поваренной соли (либо же в 0,5 л воды 15-20 г соли, если у вас не так уж и много семян). В этот 3-4% раствор высыпьте семена перца, перемешайте и оставьте минут на 7. Затем те семена, которые всплывут, можете выбросить, так как очень мало шансов получить от них что-то качественное. Как вариант (если жалко просто выбросить) можете смешать их с семенами сидератов и посеять. Если сойдут, хорошо, послужат для удобрения почвы, а если нет, то так тому и быть...
А вот те семена, которые после 7-ми минутного выдерживания в растворе соли опустились на дно, вытяните и хорошо промойте в чистой воде и просушите на листе бумаги. Только после такого процесса не затягивайте с дальнейшей подготовкой семян к посеву и самому посеву.
Для того чтобы семена быстрее набухли и проросли, их высыпают в тканевый мешочек и промывают в проточной воде. Промытые семена помещают в полиэтиленовый пакет и выдерживают сутки в теплом месте при температуре 25°С.
Когда сажать перец на рассаду

Сроки посадки перца на рассаду зависят от нескольких факторов:

Особенностей сорта: семена ранних сортов высевают за 60 дней до высадки, а поздние сорта – за 75 дней.

Способа выращивания рассады: у распикированных сеянцев по сравнению с не пикированными наблюдается отставание в росте и развитии на 8-10 дней.

Места выращивания перца: высадку сеянцев перца производят в следующие сроки: в остекленные теплицы – в конце апреля, парники и пленочные теплицы – с середины до конца мая, а в открытый грунт – с начала до середины июня.

Условий местного климата: при слишком раннем посеве семян рассада быстро перерастает, у растений начинают завязываться нижние плоды, что приводит к их истощению. При высадке на постоянное место такая рассада долго болеет, хуже приживается, а главное – задерживается период плодоношения.

Посадка семян и уход за рассадой перца

Лучше всего выращивать рассаду перца в помещении, выходящем на солнечную сторону в деревянных или пластмассовых ящиках. Для посадки семян перца используется питательная смесь, состоящую из перегноя с добавлением песка и древесной золы (пропорция следующая: на 1 ведро перегноя по 1 стакану песка и золы). Приготовленный грунт рекомендуется полить крепким раствором перманганата калия комнатной температуры.
В ящик насыпается почва слоем до 10см, выравнивается, немного утрамбовывается, делаются борозды с интервалом 5см, в которые кладутся семена на глубину 1-2см на расстоянии 2-3см. Затем борозды засыпаются и слегка придавливаются.

Ящик накрывают стеклом или пленкой и выдерживают при температуре +25…+27°С до начала появления всходов. При появлении первых всходов снимают стекло и организуют досвечивание рассады, которое особенно необходимо на начальной стадии развития растений. Необходимый уровень освещения ускоряет рост и развитие сеянцев и позволяет получить крепкую рассаду. Длина светового дня, необходимая для перца – 9-10 часов. Поэтому досвечивание рассады проводят только днем (с 8 до 20 часов). 

После всходов семян перца до появления первых листиков пройдёт около месяца. В этот период рассаду перца нужно поливать один раз в неделю отстоянной водой комнатной температуры. Избыток влаги чреват поражением растений, поэтому будьте внимательны.

Подкормку надо начинать сразу, как
только раскроются семядольные листочки. Лучше всего поливать не водой, а слабым раствором жидкого удобрения "Унифлор - бутон". Для приготовления слабого раствора разведите 2 ч. ложки удобрения в 5 л воды. Срок годности раствора неограничен. Сначала под каждое растеньице выливайте по 1 ч. ложке через день, затем постепенно увеличивайте дозу, при этом следите, чтобы почва оставалась умеренно сухой все время.

За 10 дней до высадки сеянцы начинают постепенно закаливать, то есть выносить днем на короткое время на улицу. Также можно опрыскивать настоем трав, для приготовления которого используют лук, чеснок, календулу, бархатцы или хвою. Это помогает защитить рассаду от вредителей. Но опрысканные растения нельзя выносить на солнце, чтобы капельки воды не привели к ожогам листьев.