Оставила для вязания горловины и окатов( вечная проблемма угадывания)

ПРОСТОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ СУХОГО ТЕСТА

 

Простой яблочный пирог

На подготовку 20 минут, на выпечку – 60-75 минут.

Без яиц.

Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка.

Понадобится:

Яблоки кислые или кисло-сладкие – 1 – 1,2 кг.;

Мука – 1 стакан;

Манка – 1 стакан;

Сахар  – 2/3 стакана;

Разрыхлитель – 1 пакетик 10 гр.;

Масло сливочное – 40 - 50 гр.;

Корица (для любителей, можно заменить ванильным сахаром);

Соль – на кончике чайной ложки;

Примечания:

а). Пирог довольно сладкий, поэтому яблоки лучше взять кислые или кисло-сладкие.  И твердые – очень мягкие яблоки станут однородной массой, что, впрочем, нисколько не повлияет на вкус пирога, а только на структуру.

б). Яблоки можно заменить другими фруктами и ягодами, главное, чтобы они были СОЧНЫМИ!!! 

1. Все просто, как «раз, два, три» …  Соединяем  в миске сахар, манку, соль и муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Перемешиваем – так, чтобы все компоненты распределились равномерно. Это будет «тесто».

 

 

2. Теперь начинка. Яблоки чистим и шинкуем тонкой соломкой или маленькими кубиками. Можно даже натереть на крупной терке, но мне больше нравится соломкой – так интереснее структура пирога.  Если тереть на терке, будет отчетливее «слоистость», а слой яблочной начинки – плотнее и однороднее.

 

 

3. Форму выстилаем бумагой для выпечки – так будет легче вынимать, и пирог не разломится.  На дно формы насыпьте примерно треть сухой смеси, можно даже поменьше трети – точность особая не нужна, «на глазок».  Выложите  половину яблок, равномерно, можно слегка прижать. Сверху – более-менее равномерно половину оставшейся смеси. Я насыпаю столовой  ложкой. Еще слой яблок. Корица или ванильный сахар, если хотите. И оставшуюся сухую смесь.

 

 

4. Перед тем, как поставить в духовку, разложите на поверхности будущего пирога стружки сливочного масла. Можно натереть масло на терке, предварительно заморозив его – так будет удобнее и равномернее. Выпекать при 160 – 180 гр. примерно 1 час – 1 час 15 минут. 

 

 

Если сверху плохо румянится пирог, можно в конце выпекания, минут за 15 до готовности увеличить температуру градусов на 20. 

 

 

Я пекла 1 час 15 минут в духовке с конвекцией на 160 градусах,  это соответствует 180 гр. обычной  духовки.

 

 

Варианты:

Можно испечь этот пирог не только с яблоками. В сезон делала с малиной и красной смородиной, очень вкусно . Думаю, со сливой можно попробовать, она довольно сочная. А вот еще такие:

Пирог с яблоками и брусникой

Прекрасное сочетание – кисленькие брусничины в сладком пироге! Брусника не отличается особой сочностью, и я заменила ею только треть яблок. Ягоды не размораживала, положила (только что из морозилки) поверх последнего слоя яблок. 

 

 

Перед выпечкой посыпала пирог грецкими орехами. Можно подать к горячему пирогу шарик мороженого, это вкусно!

 

 

Пирог с яблоками и вишней

Получился очень «вишневый», сочный и ароматный. На полкило яблок – пакет замороженной вишни. Первым слоем начинки -  яблоки плюс немного вишни, порезанной на половинки и разложенной срезом вниз. Второй «начиночный» слой – только вишня. Вишню надо слегка разморозить, так, чтобы ягоды перестали быть твердокаменными, но еще не пустили сок. Тогда во время выпечки она будет медленно отдавать сок, и пирог равномерно пропитается. И поэтому,  возможно, придется печь немного дольше.

 

 

 

 

Приятного аппетита!

Белоснежная блузка


продолжение>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

кардеган

Ажурная туника

Шарфик

                                                                                            "Мастер-класс"

Блузы

Размещено с помощью приложения Я - фотограф

ШАРФЫ-шарфики-шарфучки!!!

Размещено с помощью приложения Я - фотограф

Белый жакет крючком с рукавом летучая мышь

Накидка

Разрушенный шарф-воротник / Destroyed Cowl

                      

                      ОПИСАНИЕ

 

 

Как соединить концы пряжи без узла?


Сколько лет уже вяжу и обычно концы пряжи разных цветов связывала.
Конечно не всегда получалось аккуратно.
Но в конце вязания крючком всё подбирала и прятала.
А тут натолкнулась на материал,как это можно делать не завязывая узлы на пряже.
Правду говорят:"Век живи-Век учись"...
Чтобы узелки не мешали узору, смотрим способ безузелкового соединения нитей.
Читаем далее...

дневник Милолика Покровская

Вязаная модель болеро.http://pautinka.3dn.ru/publ/skhemy_dlja_vjazanija/kak_vjazat_bo

МАТЕРИАЛ:



Размеры: объем, груди (без розеток) 70 см, длина изделия 25 см.

Около 150 г тонкой пряжb для вязания крючком зеленого цвета, крючок № 1,5.

Плотность вязания: 11 клеточек в ширину и 12 рядов в высоту узором, «сетка» = =10 см х 10 см. Диаметр розеток = 6 см.

ТЕХНИКА ВЫПОЛНЕНИЯ
Перед и спинка: Вязать одним полотном. Для начала работы набрать 289 возд. петель и вязать по схеме, на которой дается половина спинки и правой части переда.

Рукав: вязать но схеме выкройки, для. начала набрать 145 позд. п.

Розетка: вязать по схеме 1 и соединять розетки между собой по мере изготовления.

Сборка: выполнить плечевые швы, пришить рукава. Наборные края и вырез горловины обвязать 1 рядом cт. б/н. и одновременно присоединять их к розеткам двумя арками. Обвязать рукава ио схеме 2.

УЗОРЫ
Основной узор «сетка»: 1-й р.: 1 СТ. С 1:1. II 3 возд. п.
2-й р.: вязать, как 1-й ряд, только столбики выполнять в арки.
Повторять 1-2-й ряды, подъем в начале ряда 3 возд. п.

Ажурный жакет

описание>>>>>

Топ с цветами и платок

прекрасное платье на лето

второй вариант мотива

Туника ромашковая

 

Читать далее...

Платье Missoni с вариантом крючком

А вот вариант рисунка крючком, но вязать нужно из очень тонкой пряжи