Польза каш для  здоровья — факт доказанный, и  для всех, кто следит за своей фигурой, они отличные союзники.

Почему?

• до 25%  нужных витаминов и микроэлементов можно получить с утренней тарелкой каши;
• практически все каши богаты витаминами группы В (тиамином, ниацином, рибофлавином, фолиевой кислотой);
• содержат большое количество нерастворимой и растворимой клетчатки, так необходимой организму для пищеварения, профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, снижения уровня холестерина;
• содержат необходимый в процессе снижения веса белок;
• прекрасно насыщают за счет сложных углеводов, которые расщепляются медленно, надолго обеспечивая организм энергией.

Выбор каши на завтрак или для гарнира дело непростое. Производители предлагают огромное количество разных вариантов, в том числе и моментальные каши, и каши быстрого приготовления. Общее у них то, что они уже прошли глубокую обработку: их измельчали, прессовали, пропаривали. Конечно, биологическая ценность каш от такой обработки страдает, поэтому, гораздо больше пользы в кашах, которые мы готовим сами.

Многие считают, что калорийность каш очень высока, и лучше ограничивать их в своем питании. Это не так. Калорийность круп  всегда указывается в пересчете на сухой продукт.

Например, калорийность 100 грамм крупы гречки – 345 ккал, овсянки – 370 ккал, пшеничной – 343 ккал.

Для салата из пекинской капусты с кукурузой нам потребуется: ½ часть пекинской капусты среднего размера, 2 ст ложки консервированной кукурузы, небольшой кусочек моркови, 2 ст ложки сока лимона, соль.

Блюдами с почками, вернее секретами приготовления этого…, скажем так, весьма деликатного продукта я  заинтригован еще с тех незапамятных времен, когда я посмотрел фильм «Иван Васильевич меняет профессию». Это  » — Человек, почки царице, один раз!» меня просто озадачило — оказывается, что почки можно приготовить так, что это блюдо заказывают в ресторане…  Вот с тех пор я и экспериментирую, а теперь  еще и делюсь выводами с вами, дорогие друзья.
С ингредиентами как бы и так все понятно, но для порядка все же перечислю:
Почки (лучше телячьи) — 1 кг
лук репчатый — 500-600 гр
грибы ( лучше шампиньоны) — 300 гр
мука — 2 ст.л.
масло сливочное — 50 гр
масло растительное ( если нет никакого другого, то сойдет и оливковое) — 3-4 с.л.
горчица — 1 ч.л.
сливки — 300 мл
перец черный молотый 1/2 ч.л.
мускатный орех — на кончике ножа
сухой лист сельдерея — 1 ч.л.
Из всех перепробованных мной вариантов, я остановился на  такой смеси для жарки почек: в сковородку вливаю 3-4 столовых ложки оливкового масла, добавляю 50 гр сливочного масла и чайную ложку простой, без всяких прибамбасов, горчицы. На сильном огне обжариваю почки, пока не выпарится жидкость, появившаяся в начале жарки.
Если вы торопитесь, то можете достаточно обильно присыпать почки свежим черным перцем, убрать огонь, если у вас газовая горелка и полить почки алкоголем. Если вы применяете коньяк, что лучше всего, то достаточно и 30 мл, если вино, лучше мадеру или херес, то 50-60 мл. Почки хорошо перемешайте, снова поставьте на огонь минуты на 2-3, после чего можно  и подавать их к столу.
http://buduvforme.mirtesen.ru   

Алек Болдуян                                                            Всем   приятного аппетита!!! 

Доброго времени суток! Давайте улыбнемся, посмотрев  Котоматрицу! Итак:

Делать замечательные вещи из вторсырья можно не только используя всевозможные бутылки. Сегодня я покажу,  как сделать красивую вазу из лампочки. Ваза будет в стиле хай тек. Размер ее небольшой, но выглядит достаточно  стильно, чтобы украсить любое помещение, будь то офис или дом. В ней прекрасно смотрится как роза, так и просто зеленый пучок листьев.

Для изготовления вазы из лампочки нам понадобятся: 
Отработавшая свое лампа накаливания. Лучше взять большую лапочку, чтобы объем был достаточным.
Дальше понадобится толстая алюминиевая проволока. Можно взять и другую, но алюминий выглядит лучше.
 
Из инструментов нам будут нужны ножницы, плоскогубцы, кусачки, шестигранник или подходящий по размерам напильник, молоток, обязательно кожаные перчатки и очки для защиты от стекла.

Сейчас будем учиться делать медовуху — исконно русский праздничный напиток.
 
Этот русский напиток отличается необычным вкусом и полезными свойствами, к тому же медовуха в домашних условиях готовится очень легко и быстро. Процесс приготовления медовухи заключается в разбавлении меда в воде и дальнейшем его брожении.
 
На Руси мед использовался во многих обрядах и церемониях. Например во время брачной церемонии молодым дарили бочку меда и наказывали съесть его за месяц, а для свадебного застолья молодым специально варили медовуху, которую полагалось пить не только во время пира, но и в течении 30 дней после него – именно так и появилось понятие «медовый месяц». А еще ученые доказали, что медовуха полезна для мужского здоровья, поскольку насыщена многими микроэлементами, в том числе цинком.
 
Рецепт приготовления медовухи