Мука пшеничная высшего сорта - 100 гр, яйцо сырое - 2 шт., сахар - 2 ст. л., масло растительное - 1 ст. л., молоко - 300 мл, соль - 1 щепотка, сода - 1 щепотка.

Сырые яйца смешать с сахаром, взбить венчиком. Добавить соль, соду, 1/2 часть молока, смесь соединить с мукой и тщательно перемешать до однородной массы.

В блинную смесь внести оставшуюся часть молока и 1 ст. л. растительного масла, все перемешать и оставить на 5-10 минут постоять. Выпекать на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.

По желанию можно смазать блины растопленным сливочным маслом.

Серия сообщений "Блины, блинчики, оладьи":
Часть 1 - Сырные блины
Часть 2 - Яблочныe олaдьи
Часть 3 - Блины на молоке
Часть 4 - Кукурузные панкейки
Часть 5 - "Блины и оладьи" из муки Увелка
Часть 6 - Блины из муки 5 злаков
Часть 7 - Блины гречневые