Опять рецепт с Carina-forum.com. На этот раз от Карины. Я просто сразу была потрясена тем, как, в принципе доступные ингредиенты, могли составить такую роскошную композицию
http://zarinaesparta.blogspot.com/2011/02/blog-post_8643.html#more

Нежный тортик с шоколадным кремом из далекого советскоо прошлого
http://lillit1.wordpress.com/2011/01/26/%d1%82%d0%...b0%d0%bb%d0%b0%d1%87/#more-335

Пеку довольно длительный период, но именно это заварное тесто по ГОСТу мне поддалось тяжело (очень плохо вымешивалось, заваренная мука была круче привычной – смотрите оригинальный рецепт). Старания были не напрасны, вкуснее и воздушнее теста не ела с детства… Бесподобный результат, я довольна.
Источник: ГОСТ + книга 1975г » Промышленное производство тортов и пирожных
http://ruletka78.wordpress.com/2011/03/04/%d0%bf%d...7%d0%ba%d0%b8-%d1%81/#more-907

В последнее время подсели мы всей семьёй на ржаную муку, и кексы сыном уже другие не воспринимаются. Рекомендую- испробован мильён раз))

http://hivechronicle.blogspot.com/2010/12/2.html#more

И почему я редко готовлю тарты? Это же так просто, быстро, особенно если тесто приготовить заранее и заморозить. Вариаций бесчисленное множество. Эти меня покорили с первого взгляда. История с авторством запутанная. Вроде бы это рецепт belochkavita, а обнаружила его в ЖЖ http://gaspadynya.livejournal.com/. В любом случае я им благодарна за новый вкус!


http://nataljafilatova1.blogspot.com/2010/06/blog-post_22.html

И почему я редко готовлю тарты? Это же так просто, быстро, особенно если тесто приготовить заранее и заморозить. Вариаций бесчисленное множество. Эти меня покорили с первого взгляда. История с авторством запутанная. Вроде бы это рецепт belochkavita, а обнаружила его в ЖЖ http://gaspadynya.livejournal.com/. В любом случае я им благодарна за новый вкус!


http://nataljafilatova1.blogspot.com/2010/06/blog-post_22.html

Этот рецепт я давно нашла в проекте ipolza, вот здесь.
Нашла, добавила в мемориз, и, забыла.. Но так как мне срочно понадобилось сделать что-то из моей обожаемой тыквы, я решила-таки заглянуть к себе в избранное, и не зря!
А вот с фотографиями была жуткая история. Я наснимала, все обработала, всем довольна, перенесла на другой компьютер, а у меня пустая папка... И нигде ничего не сохранилось! Я была в шоке. Пришлось встать утром пораньше и переснять еще раз, но чудесным образом все предыдущие фото сохранились у меня в фотоаппарате, но я все равно снимала еще раз, и разница там будет заметна.
http://cook-inspire.livejournal.com/71417.html?#cutid1

http://cezeriye.livejournal.com/48712.html

http://harrybo.livejournal.com/11602.html#cutid1

Кранц цельнозерновой, маково-апельсиновый. Без сахара. Очень вкусный по мнению всех, кто пробовал. Одна девушка на работе правда мне сказала, что для нее он недостаточно сладкий, но поскольку я всегда уменьшаю кол-во сахара в рецептах, то для меня в самый раз, но если будете повторять - пробуйте начинку и регулируйте сладость по своему вкусу
http://josy-bites.livejournal.com/60468.html

Эти хлебцы неожиданно стали фаворитом новогоднего стола, и ничего, что я кладу розмарин везде и всюду, и в рыбу, и в курицу, и в хлеб – всем почему-то понравилось. Они правда нежные и слоистые (мое первое «слоеное» тесто!:)), а замена cream chees’ом части масла делает их ещё и более легким вариантом подобного рода пирожков. Я была крайне горда собой, что они получились, а главное, что я смогла их заранее приготовить и заморозить к праздничному столу. Я почти как настоящая хозяйка:)


http://veki-armine.livejournal.com/2084.html#cutid1

Есть что-то волшебное в цветочных десертах. Вот к примеру фиалковый десерт, что Лусине заказывала в «Кофемании» (и которого теперь нет, и «Кофемания» - зло и разочарование) по её словам просто взрыв невозможных эмоций-состояний. Не знаю-не знаю насчет взрыва, но есть в этом что-то безумно красивое, и немного haute cuisine, не каждый в конце-концов будет готовить лавандовое масло, розовые печенья и фиалковый крем. То есть ведь правда где-то в Провансе милые старушки собирают лаванду и фиалку, готовят из них сиропы, засахаривают, а потом внукам на завтрак булочки с фиалковым вареньем к примеру. А на подносе где лежат булочки и ароматно дымится кофе невзначай разбросанные застывшие в сахарной пыли цветы. Красиво. Для бабушки это пустяки, у нее аккуратные седые волосы и ухоженные руки и она всю жизнь консервирует цветы, а для шеф-кондитера это высокое искусство.

Поэтому я все так люблю, вообще я готовлю, чтобы потом подумать, «ах мне удалось! Ну надо же! Поставьте мне пять! А к следующему уроку я подготовлю ещё и реферат». Вот этот глупый синдром отличницы.

Этот торт очень необычный и правда явно не на каждый день, хотя кто знает как с ним легко справлялились бы французские бабушки. В нем много составляющих и он не готовится быстро, но зато это настолько торт отличницы, что и представить сложно. Нежное песочное тесто, гладкая острая карамель, сладкий мягкий мусс и воздушный фиалковый зефир – ради такого торта стоит устроить праздник

http://veki-armine.livejournal.com/3760.html#cutid1

Эти рогалики были первым печеньем, которое я сама испекла...в 6 классе)))....Вы не пекли его в школе на уроках домоводства???))))...Мы так старались, месили тесто, потом закручивали рогалики, а потом пили чай)))...в моё время в школе по каждому поводу устраивалось чаепитие, каждый приносил что-то вкусненькое и это было так здорово
http://sonja-ksu.livejournal.com/48535.html

Я его уже делала раз, но в этот раз было намного вкуснее. Почему? из-за грибов, тут шампиньоны не катят. нет у них ярко выраженного грибного вкуса, ну...разве что добавить дор блю ( они как-то раскрываются чтоль с ним). А вот с лесными грибами ( у меня все те же польские жареные грибы) - это супер
http://nataliya.livejournal.com/183582.html#cutid1

Это нежное легкое печенье понравится абсолютно всем!

220 г. крем-чиза, комнатной температуры
220 г. сл. масла, комнатной температуры
300 г. (2-1/2 ст.) муки
одна (340 г) баночка любимого джема/конфитюра (~ 3/4 ст.)
одно яйцо

Взбить крем-чиз с маслом в течение 3 минут. Вмешать муку. Разделить тесто на три части, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 4-8 часов.
Раскатать тесто толщиной 3 мм и нарезать ножом для пиццы на квадраты со стороной 5см. Выложить в центр по 1/2 ч.л. джема, подвернуть два противоположных уголка к центру и смазать яйцом.
Выпекать 10-12 минут при 200С. 70 штук
http://recipes-and-ideas.blogspot.com/2010/01/kolaczki.html

В этот раз я покажу вам хлеб не совсем стандартный. Обжаренный мак, тмин и прованские травы (сушеный базилик, розмарин, орегано, тимьян) дают очень интересный букет. А когда он выпекается....да что рассказывать - надо пробовать
http://trablin.livejournal.com/125678.html

Хочу поделиться с вами рецептом прекрасных, ароматных багетов, которые нас просто свели с ума.
Я делал три багета: простой, с вялеными томатами и с сушеным розмарином. Вообще розмарин в хлебе для нас стал почти классической добавкой. В гречишном хлебе он, как нельзя лучше подходит. В то же время нельзя пройти мимо потрясающего запаха вяленых томатов в горячем хлебе. Легкий аромат дымка, чеснока, оливкового масла...м--м-м-ммм...Но и сам по себе, без добавок, пшенично-гречневый багет потрясающе ароматен и вкусен!

http://trablin.livejournal.com/126179.html

Легкий и полезный десертик на каждый день. Уверена, многие просто забыли про такое чудесное и простое блюдо, так что даю повод вспомнить :) Просто расскажу как делаю сама
http://blogs.mail.ru/mail/loravo/389103919D9FB19F.html

Удивительный Деревенский хлеб от сестёр Симили никого не оставляет равнодушным. Он запоминается и покоряет своей формой и гармонией вкуса, простотой рецепта, и к тому же многовариантностью. Этот хлеб можно печь используя дрожжи и закваску одновременно, или только дрожжи, или только закваску.
При желании можно заменить пшеничную муку на пшеничную цельнозерновую, целиком или частично. Хлеб можно выпекать на поду или в форме.
Попробуйте и найдите свой любимый вариант
http://verifica.wordpress.com/2011/02/19/%d0%b4%d0...o-di-sorelle-simili/#more-4933