КУРИНЫЕ ГРУДКИ " СЕН - ЖАК " - ЗОЛОТИСТО-РУМЯНАЯ КОРОЧКА И СУМАШЕДШИЙ АРОМАТ

Пятница, 30 Мая 2014 г. 03:01 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриные грудки «Сен-Жак» - золотисто-румяная корочка и сумасшедший аромат

Обязательно рекомендую попробовать этот вариант приготовления куриной грудки. Блюдо подойдёт и для воскресного ужина в кругу семьи и для более специальных случаев. Процесс приготовления совсем не трудоёмкий и не займёт много времени, поэтому за столом не придётся сидеть с потухшим взглядом и отёкшими ногами, что согласитесь, является весомым аргументом.

Куриные грудки – 0,6 кг;
Сливки (20%) – 200 гр.;
Один банан;
Мука – 1 ч.л.;
Любой твёрдый сыр (в идеале пармезан) – 100 гр.;
Копчёный бекон – 100 гр.;
Шампанское – 50 гр.
1 ч.л. мёда или сиропа.

Куриные грудки ополоснём, промокнём бумажным полотенцем, нарежем кусками 1,5 – 2 см.

Копчёный бекон нарежем небольшими кусочками и обжарим практически до хрустящего состояния:

Банан почистим, поломаем, сложим в ёмкость:

добавляем сливки, муку и мёд (сироп). Хорошенько взбиваем :

В полученный соус высыпаем свеженатёртый на мелкой тёрке сыр, выливаем шампанское.
Кто-то, может быть, скажет, что из-за пятидесяти грамм для соуса слишком крутовато покупать бутылку шампанского. Ну, это как посмотреть. Ничто не помешает нам оставшуюся, причём бОльшую часть использовать по прямому назначению. Ну, я вообще-то готовила и без шампанского, надо сказать, что было не менее вкусно.
Итак, соединяем все ингредиенты соуса и хорошо перемешиваем:

Кусочки грудки посолим и, обмакивая каждый в соус, укладываем в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Сверху посыпаем жареным беконом, заливаем всё оставшимся соусом. Духовку ставим на максимальную температуру, хорошо прогреваем и ставим туда наши грудки (ну не в прямом смысле «наши», а куриные, которые уже стоят в соусе и изнывают от нетерпения). Золотисто-румяная корочка и сумасшедший аромат подскажут нам о готовности блюда, обычно время запекания не занимает более 10-15 минут, это зависит от возможности вашего духового шкафа.
Всё, готово, выкладываем на блюдо. А где там наше оставшееся шампанское?

/smashno.ru

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/eterling/post326182503/">РљРЈР РРќР«Р•  Р“Р РЈР”РљР  &quot; РЎР•Рќ - Р–РђРљ &quot;  -  Р—РћР›РћРўРРЎРўРћ-Р РЈРњРЇРќРђРЇ  РљРћР РћР§РљРђ  Р  РЎРЈРњРђРЁР•Р”РЁРР™  РђР РћРњРђРў</a><br/>РљСѓСЂРёРЅС‹Рµ РіСЂСѓРґРєРё В«РЎРµРЅ-Р–Р°РєВ» -  Р·РѕР»РѕС‚РёСЃС‚Рѕ-СЂСѓРјСЏРЅР°СЏ РєРѕСЂРѕС‡РєР° Рё СЃСѓРјР°СЃС€РµРґС€РёР№ Р°СЂРѕРјР°С‚

РћР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ СЂРµРєРѕРјРµРЅРґСѓСЋ РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ СЌС‚РѕС‚ РІР°СЂРёР°РЅС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РіСЂСѓРґРєРё. Р‘Р»СЋРґРѕ РїРѕРґРѕР№РґС‘С‚ Рё РґР»СЏ РІРѕСЃРєСЂРµСЃРЅРѕРіРѕ СѓР¶РёРЅР° РІ РєСЂСѓРіСѓ СЃРµРјСЊРё Рё РґР»СЏ Р±РѕР»РµРµ СЃРїРµС†РёР°Р»СЊРЅС‹С… СЃР»СѓС‡Р°РµРІ. РџСЂРѕС†РµСЃСЃ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЃРѕРІСЃРµРј РЅРµ С‚СЂСѓРґРѕС‘РјРєРёР№ Рё РЅРµ Р·Р°Р№РјС‘С‚ РјРЅРѕРіРѕ РІСЂРµРјРµРЅРё, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ Р·Р° СЃС‚РѕР»РѕРј РЅРµ РїСЂРёРґС‘С‚СЃСЏ СЃРёРґРµС‚СЊ СЃ РїРѕС‚СѓС…С€РёРј РІР·РіР»СЏРґРѕРј Рё РѕС‚С‘РєС€РёРјРё РЅРѕРіР°РјРё, С‡С‚Рѕ СЃРѕРіР»Р°СЃРёС‚РµСЃСЊ, СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ РІРµСЃРѕРјС‹Рј Р°СЂРіСѓРјРµРЅС‚РѕРј.

РљСѓСЂРёРЅС‹Рµ РіСЂСѓРґРєРё вЂ“ 0,6 РєРі;
РЎР»РёРІРєРё (20%) вЂ“ 200 РіСЂ.;
РћРґРёРЅ Р±Р°РЅР°РЅ;
РњСѓРєР° вЂ“ 1 С‡.Р».;
Р›СЋР±РѕР№ С‚РІС‘СЂРґС‹Р№ СЃС‹СЂ (РІ РёРґРµР°Р»Рµ РїР°СЂРјРµР·Р°РЅ) вЂ“ 100 РіСЂ.;
РљРѕРїС‡С‘РЅС‹Р№ Р±РµРєРѕРЅ вЂ“ 100 РіСЂ.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/eterling/post326182503/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

КУРИНЫЕ ГРУДКИ " СЕН - ЖАК " - ЗОЛОТИСТО-РУМЯНАЯ КОРОЧКА И СУМАШЕДШИЙ АРОМАТ