Куриная печень тушеная в сливках с грибами |
2 крупные луковицы (~250г), 2 ст ложки растительного масла, 300г шампиньонов, 600г куриной печени, 350~500г 20% сливок, 0,5~1 ч ложка соли, перец, при желании - 1 ст ложка томатной пасты
Лук нарезать тонкими четвертькольцами.
Тушить при периодическом помешивании до мягкости.
Положить грибы к луку, перемешать и оставить жариться, пока подготавливается печень - примерно 5 минут.
Печень обмыть, вырезать соединительную ткань и разрезать на 2-3 кусочка.
Посолить, поперчить и при желании добавить томатную пасту.
Хорошо размешать, довести до закипания, убавить огонь до минимума, закрыть сковороду крышкой и тушить 10 минут.
Если вы любите печень, попробуйте этот рецепт. Ничего сверх необычного. Но печень получается очень мягкой и нежной на вкус.
Серия сообщений "Печень":
Часть 1 - Печеночный рулет
Часть 2 - мягонькие и очень нежные отбивные из ПЕЧЕНИ
...
Часть 9 - Печень по-царски - необыкновенно вкусное блюдо, которое просто тает во рту
Часть 10 - РУЛЕТ из КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ в пакете (рукаве)
Часть 11 - Куриная печень тушеная в сливках с грибами
Часть 12 - Вкусная куриная печень, тушенная в пикантном соусе
Часть 13 - Пирог с печенью - непередаваемая вкуснятина!
...
Часть 15 - Пирог с печенью на скорую руку
Часть 16 - БЛИНЧИКИ ИЗ ПЕЧЕНКИ С МОРКОВНО- ЧЕСНОЧНОЙ НАЧИНКОЙ
Часть 17 - Быстрый заливной пирог с печенью "Народный"
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
