Это вариация на тему салата “Гранатовый браслет”, но без картофеля. Салат в виде сердца прекрасно подойдет к празднику Всех Влюбленных, а также просто для романтического ужина.



Я использовала форму в виде сердца диаметром 20 см

Состав:

1 куриная грудка

80 г грецких орехов

170 г твердого сыра

1 свекла (я не добавляла, так как я ее не люблю)

1 гранат

4 – 5 яиц

1 луковица

200 – 300 г майонеза

соль, перец – по вкусу



Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности и нарезаем мелкими кубиками.



Лук нарезать полукольцами или кубиками и обжарить на растительном масле.

Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке.



Сыр натереть на крупной терке.

Свеклу отварить до готовности, очистить и натереть на крупной терке. Гранат разобрать на зерна, грецкие орехи измельчить ножом. Теперь выкладываем салат слоями в виде сердца (или используя форму в виде сердца), изредка посыпая солью и черным перцем:



1 слой – куриное филе



2 слой – обжаренный лук, смазываем или поливаем майонезом



3 слой – яйца, немного солим

4 слой – сыр, немного майонеза



5 слой – грецкие орехи

6 слой – свекла, майонез



7 слой – зерна граната

источник