Готовлю очень вкусные домашние конфеты с орехами, черносливом и курагой. Можно взять какой- то один вид орехов, а можно смесь разных. Готовить их легко и быстро, а результат восхитительный. Такие конфетки можно упаковать в красивую коробку и преподнести к качестве подарка. По вкусу они нисколько не отличаются от покупных, даже еще вкуснее.

Ингредиенты

• Орехи грецкие — 70 г
• Арахис — 70 г
• Курага — 50 г
• Чернослив — 30 г
• Сахар — 120 г
• Мед — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Шоколад темный — 60 г
• Стружка кокосовая — 2 ст. л.

Приготовление

Основные ингредиенты, которые потребуются для конфет. Орехи предварительно надо слегка обжарить, с арахиса удалить шелуху. Курагу и чернослив ошпарить кипятком и просушить полотенцем.

 

Орехи измельчить мелко, но так, чтобы остались кусочки, курагу и чернослив мелко нарезать.

 

Смешать в миске орехи, курагу и чернослив.

 

Теперь надо сварить сироп. Сахар и мед нагреть до кипения и варить на медленном огне до золотистого цвета и полного растворения сахара. Вконце влить лимонный сок, чтобы грильяж не был стекловидным, перемешать.

 

Сироп влить в смесь и быстро все хорошо перемешать.

 

Скатать шарики весом по 30 грамми поставить охлаждаться в холодильник.

 

Растопить шоколад на водяной бане.

 

Застывшие конфеты обмазать шоколадом, по желанию их можно обсыпать орехами или кокосовой стружкой. Грильяжные конфеты поставить в холодильник чтобы шоколад застыл.

https://www.povarenok.ru/recipes/show/165003/