Булочки "Подушечки" с клубничным повидлом

Давно не занимались выпечкой булочек? А хотите заняться сегодня, в выходной день? Тогда этот рецепт точно для вас. Приготовление несложное, даже можно сказать очень легкое. Повидло можете взять любое, какое есть у вас. Рецептом поделились участники сайта: vkuso.ru, а нам остается поблагодарить их и приступить к работе. И конечно, не забывайте взять его в свою кулинарную копилку.

Ингредиенты:

Для теста:

- мука - 500 г

- молоко топленое - 240 г

- сливочное масло - 120 г

- сахар - 100 г

- дрожжи сухие - 9 г

- желток - 2 шт.

- лимон (цедра) - 1/2 шт.

- соль - 1/2 ч.л.

- ванилин - по вкусу

Для начинки:

- повидло клубничное - по вкусу

Приготовление:

Соединить муку и дрожжи, затем добавить остальные ингредиенты. Тесто месить 5 минут, не добавляя дополнительно муку. Сформировать шарик, положить в емкость, накрыть тарелкой и поместить в теплое место, чтобы тесто вдвое увеличилось. Обмять его и поделить пополам.

Посыпать стол мукой, раскатать прямоугольник толщиной около двух сантиметров. Поделить его на двенадцать частей. То же повторить со второй частью. В центр положить по чайной ложке начинки. Слепить концы по диагонали, смачивая их водой.

Положить получившиеся "подушечки" на противень, накрыть полотенцем и отставить на 25 минут. Намазать яйцом и готовить в духовке 30 минут, соблюдая температуру 190С. Сдобные булочки «Подушечки» с клубничным повидлом накрыть полотенцем и отставить еще на 10 минут. Посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!