Авантюрист мирового масштаба

Речь идёт об авантюристе,отце разврата Фрейде, прозванного Набоковым "Венским шарлатаном", теорию которого, испортившее ни одно поколение людей, мало кто рискует оспаривать до сих пор...

Трехцветный пуловер

описание модели на сайте http://spicami.ru/archives/25735#more-25735

Читать далее

Модель из журнала Сабрина, № 8, 2014

Факты о пользе хозяйственного мыла

http://top.thepo.st/501240/Eto-udivitelnoe-myilo-Hozyaystvennoe

Читать далее...

Самый простой с мире пирог! Быстрый и вкусный. Яблочный пирог без яиц

Что делать, если сильно выпадают волосы? Еще один рецепт

В не простое время мы живем. Все время куда-то бежим, стараемся все успеть, и постоянно находим себе приключения на ... свою голову:)

Стрессы, неправильное питание, жуткая водопроводная вода, солнце, ветер, дождь ... - все это влияет на наш организм, и он дает нам об этом понять всевозможными способами. У кого-то слоятся ногти, кто-то не может вывести воспаление на коже, а у меня у меня начинают жутко ползти волосы. Иногда это случается из-за некачественной краски для волос. В этот раз я грешу на украинский, а точнее на одесский, водопровод. Т. к. именно после поездки в Одессу у меня стали жутко ползти волосы.

Мое спасение - это маска, рецептом которой со мной несколько лет назад поделилась коллега. И она и я регулярно используем эту маску. Как-то раз, примерно после месячного ее использования, я попала к своему парикмахеру. Лена была сильно удивлена тем, что у меня под родными длинными волосами густо росли новые ) Так что она действительно помогает!
Итак, нам нужно взять по 1 столовой ложке:
- Репейное масло Продолжение!

16 РЕЦЕПТОВ НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ РЫБЫ

16 РЕЦЕПТОВ НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ РЫБЫ

АППЕТИТНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ

 

 

 

СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ

 

Состав и приготовление:

Скумбрия
Чеснок
Петрушка
Укроп
Лук зелёный
Соль
Перец
Сок лимона

Сначала должным образом обработайте скумбрию – достаньте потроха, почистите, ещё раз вымойте. После этого рыбу надо немного просушить, промокнув полотенцем.  

Запомните навсегда – рыба не очень хорошо относится к тому, что на ней может остаться после обработки ненужная остаточная влага!  

Затем мелко-мелко порежьте чеснок, и так же мелко порубите подготовленную зелень.  

После этого рыбу нужно натереть солью и перцем, а в брюшко скумбрии нужно положить чеснок и зелень, тщательно перемешанные друг с другом.  

Затем возьмите обычную пищевую фольгу и положите рыбу брюхом кверху.  

Если чеснока нарубили много, то можете обсыпать им скумбрию сверху. 

Перед тем как отправить скумбрию в духовку, ее надо порезать на порционные кусочки, так как после приготовления это сделать будет очень сложно. Это относится только к данному виду рыб. 

После промаринованную скумбрию обворачивают фольгой, как пирожок.  

Маленькая кулинарная хитрость – надо, чтобы фольга не приставала к рыбе слишком плотно, должна оставаться небольшая воздушная прослойка.  

Тушки рыбы нужно положить на противень брюшком кверху и поместить в нагретую духовку.  

Можно между кусочками скумбрии положить овощи, например помидоры, лук, лимон, нарезанные колечками. 

Так скумбрия выпекается около получаса.  

После запекания фольга аккуратно разрезается сверху, а рыба сбрызгивается соком лимона. 

Сервируем рыбку, украшаем зеленью и кусочками лимона. Все, скумбрия готова и ждет своего почетного места на вашем столе! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА

Рыба (филе) - 600 г
Картофель (отварной) - 4-5 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 3 шт.
Хлеб - 4 ломтика
Молоко
Соль
Укроп
Специи для рыбы
Яйцо

Картофель натереть на тёрке и перемешать с обжаренными луком и морковью.
Посолить, поперчить, добавить любимые специи. Перемешать.
Из рыбного филе сделать фарш. Хлеб замочить в воде или молоке, отжать. 
Смешать с рыбным фаршем. 
Петрушку и укроп мелко порезать, добавить в фарш, тщательно перемешать. 
Добавить соль, перец и специи по вкусу, перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом, выложить половину овощей.
Сверху на овощи выложить рыбный фарш. 
На фарш выложить оставшуюся часть овощей. Разровнять.
Верх запеканки смазать взбитым яйцом.
Запекать блюдо в разогретой до 180*С духовке 40 минут. 
Подавать теплым.

КАРАСИ ЖАРЕНЫЕ ПО РЕЦЕПТУ ВЛАДА ПИСКУНОВА

Рецепт незатейлив, но очень красив его конечный результат. К тому же это прекрасный способ пожарить карасей так, чтобы самые мелкие косточки стали совсем хрупкими и не мешали наслаждаться вкусом рыбы.

Рыбу надо почистить и выпотрошить, плавники и хвост лучше отрезать ножницами.
Острым ножом сделать ромбовидные надрезы до самого хребта, как показано на фотографиях. Делая надрезы, вы услышите, как перерезаются мелкие косточки, которых особенно много у хвоста рыбы. На животе, где у карася ребра, делать надрезы нет необходимости. Ребра все равно не смогут изжариться до хрупкости. Да и не доставляют они такого неудобства, как мелкие косточки.
Слегка посолим рыбу. Имейте в виду, что надрезанная таким образом рыба, требует гораздо меньше соли, чем рыба, зажариваемая целиком и без надрезов. Так что не пересолите, пожалуйста.
В глубокой сковороде, лучше с антипригарным покрытием или чугунной, разогрейте 300 мл растительного масла. Разогрейте сильно, чтобы над поверхностью появился легкий дымок. Можно просто пожарить карасей в этом масле, и получится очень вкусно, но я рекомендую добавить этому блюду азиатские нотки. Для этого, в масло нужно бросить слегка раздавленный зубчик чеснока и несколько ломтиков имбиря. Они отдадут свои пряные ароматы маслу, а масло передаст их рыбе. Получится восхитительно.
Рыбу осторожно (брызгается!) кладем в масло и обжариваем по 5 минут с каждой стороны. Обжаривать надо каждую рыбку по отдельности, тогда масло будет оставаться достаточно горячим.
Готовую рыбу выкладываем на тарелку. Слегка сбрызнем смесью сока лайма и кунжутного масла (на столовую ложку сока пять - шесть капель масла). (Замечательно сочетается с холодным белым сухим вином.)

ШАШЛЫЧКИ С КРЕВЕТКАМИ (РЫБОЙ) И СЫРОМ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ

Очень простая, но вместе с тем оригинальная закуска.Думаю, можно и другие компоненты использовать – кусочки овощей (цветная капуста, брокколи, сладкий перец) курицы, печенки, неизменен лишь сыр. Подавать в теплом виде.

Я делала небольшое количество, итак: 

креветки – 100 г
(форель)
твердый сыр -  100 г
слоеное бездрожжевое тесто – 125 г
желток 1 яйца  для смазки шашлычков
соль

Креветки разморозить, сполоснуть и обсушить бумажным полотенцем.
Рыбное филе порезать кусочками со стороной 2 см.
Сыр нарезать на небольшие кубики.
Тесто чуть раскатать и порезать на ленточки шириной около 2 см.
На деревянные шпажки нанизать чередуя креветки (рыбу) и кусочки сыра и обмотать каждую шпажку ленточкой из теста.
Смазать желтком. Выпекать в духовке 180-200 гр. около 20 минут.
Если приготовили заранее, перед подачей лучше разогреть в СВЧ или духовке.

РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА С РЫБОЙ 

1 крупная рыба(у меня горбуша) 
1,5 ст риса 
3 крупных моркови 
2 луковици 
150гр сметаны 
100гр сыра 
соль специи 

Рис отварить до полуготовности. Морковь обжарить с луком. Подготовленную рыбу нарезать на порционные кусочки. В форму выкладываем рис,далее в рис утопляем кусочки рыбы. Сверху слой обжаренных овощей. Заливаем всё сметаной, при необходимости можно добавить 0,5 ст воды. Форму ставим в духовку на 40 минут. За 10 минут до готовности вынуть и посыпать сыром.

СЕЛЬДЬ ПО-КОРЕЙСКИ

1 кг свежей сельди
5 луковиц
1 неполная рюмка уксуса
0,5 ст. раст. масла
1 ч.л. душистого перца
2 ч.л. красного молотого перца
1 ст.л. соли
1 ст.л. томатной пасты

Самое сложное в этом рецепте - приготовить филе из сельди.
А все остальное - пара пустяков!
Итак, приступаем!

Растительное масло, томатную пасту
вскипятить, добавить уксус и остудить.
В уже под остывший маринад положить все специи: 2 вида перцев, 
соль. Я обращаю Ваше внимание, что перец горошком берется именно 
душистый, а не черный (иначе получится слишком остро и не так ароматно!)
Пора вымазаться в селедку! Рыбу почистить, но не обдирать кожицу, и 
сделать филе.
Рецепт рецептом, но свои вариации никто не отменял! Поэтому я в 
ингредиентах честно написала про 5 луковиц, на самом же деле, лука я 
кладу очень много, ведь он получается таааакой вкусный!!! 
Лук порезать кольцами, добавить к маринаду со специями и все 
перемешать.
Филе сложить в емкость например обычную кастрюльку), 
перекладывая смесью. Сверху накрыть перевернутой тарелочкой и поставить небольшой груз - хотя бы баночку с водой.
Осталось вытерпеть 3-4 часа. И можно угощаться! А если сделаете
на ночь - вообще исключительно!

ПИРОГ С РЫБОЙ И АНАНАСОМ

Главное здесь – сочетание морковно-ананасовой начинки с копчёной рыбой. Это обалденно вкусно! Мои были в восторге. Тесто тонкое, мягкое, рассыпчатое, и сочетание копчёной рыбы с сладостью моркови и остротой ананаса очень гармонично!

мука 300 г
масло сливочное 100 г
сметана 150 г
разрыхлитель 1 ч. л.
соль 1/3 ч. л.
начинка:
рыба г/к (лосось) 0,5 целой рыбы
морковь 400 г
лук 200 г
ананас 300 г
яйцо 1 шт.

Размягчённое сливочное масло руками перетереть с мукой в крошку.
В сметану добавить соль и разрыхлитель, перемешать и вылить в масляную крошку, сформировать тесто в мягкий шар, убрать в холодильник.
Лосось горячего копчения (половину рыбы) разобрать на мелкие кусочки, выбирая кости. Яйцо разделить на белок и желток. Белок подмешать к рыбе, а в желток добавить 1 ст. л. воды и оставить для смазывания пирога.
Пассеровать нарезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковь. Ананас ( у меня свежий, но подойдёт и консервированный) нарезать кусочками.
Достать тесто из холодильника, раскатать в продолговатый лист, по размеру противня. Вырезать основание для пирога овальной формы, перенести его на противень. Обрезки теста собрать в шар.
На основание из теста, отступив от края выкладываем последовательно половину моркови с луком, затем всю рыбу.
Рыбу прикрываем оставшейся морковной начинкой, а тесто нарезаем полосками по всему периметру, оставляя свободными концы. Смазываем полоски желтком.
Формируем пирог. «носиком» нашей рыбки накрываем начинку, а полоски по краям пирога накладываем друг на друга крестообразно, по всему периметру, смазывая желтком.
Хвостик надрезаем веером.
Оставшееся тесто раскатываем и нарезаем полосками. Полоски накладываем поверх начинки параллельно друг другу, смазываем желтком.
Теперь декорируем нашу рыбку кусочками ананаса. В промежутки между полосками теста вставляем кусочки ананаса вплотную друг к другу, наподобие чешуи.
Хвостик и носик рыбки декорируем ананасом. Весь пирог осторожно смазываем желтком. Запекаем при 185* примерно 35-40 мин. (ориентируйтесь на готовность теста).
Готовый пирог вынуть из духовки, накрыть пергаментом и полотенцем, немного остудить.
Очень вкусно в тёплом виде. Остывший и разогретый пирог ничуть не хуже.

 

Источник

Рисуем по ткани

Украшаем изделие рисунком вручную.

Что вам понадобится Ткань 50/50 хлопок/полиэстер Краска для ткани (в бутылке, в распылителе или наносимая кисточками) Картон, доска или вощеная бумага, чтобы создать барьер для красок Булавки Карандаш, исчезающая ручка или белый карандаш. Украшения на ваш выбор (не обязательно)

Читать далее...

Рагу из баклажанов - 48 интересных рецептиков

Читать рецепты рагу из баклажанов

Вязание с бисером. Без набора бисера на нить. Видео-мастер-класс.


Очень многие вязальщицы украшают свои вязаные изделия бисером. Получается оригинально и, безусловно, красиво. Мне тоже нравятся изделия, украшенные бисером. Но есть неудобство, которое испытываешь, когда вяжешь крючком с бисером - что нужно бисер нанизывать на нить. Согласитесь, не всегда можешь рассчитать длину нити, да и само количество бисера. А вот Ирина научит нас вязать с бисером, не отрывая нити и не нанизывая бисер на нить. Интересный способ. Думаю, он будет интересен многим рукодельницам.
Читать далее

Перенос изображения на ткань при помощи лавандового масла

Приветствую всех рукодельниц на страницах моего дневника, всех, кто занят украшением интерьера своего любимого дома. Сегодня поговорим о подушках, которые способны видоизменить интерьер комнаты, преобразить и украсить диван или кресла, придать уголку для отдыха визуальное тепло и уют. Если у вас есть дома лазерный принтер, попробуйте поэкспериментировать с переносом распечатки, понравившегося изображения, на наволочку подушки. Наволочка может быть льняной, ситцевой, из любой однотонной хлопчатобумажной ткани

Для выбора изображения можете заглянуть в мою рубрику "Винтаж. Картинки, трафареты" - там много всего) Способов переноса изображения (распечатки на принтере) на ткань - достаточно много, в данном варианте используется лавандовое масло

Читать далее...

Отличный компресс от кашля!

Когда меня мучает кашель, я смешиваю 0,5 ст.л. горчичного порошка, 0,5 ст.подсолнечного масла, 1 ч.л.меда и подогреваю на плите. Пропитываю этой смесью какую-нибудь ткань и накладываю ее на грудь. С этим компрессом надо полежать с полчаса. Помогает!!! Горчица действует как разогревающее, но вместо нее можно использовать имбирь, перец или хрен. Источник

Красный мак из ленты. Мастер-класс

Роскошный красный мак из ленты своими руками! Смотрим фото мастер-класс:

Читать далее...

"Паутинка бабьего лета"

Фрукты в зефирном креме за 5 минут!

Нежный, кисло-сладкий десерт, который понравится всем без исключения! Подсказка – такой десерт очень вкусно запивать горячим шоколадом.

Рулет "Абрикосовая стройность"

Предлагаю попробовать ароматный, вкусный и очень полезный рулет без выпечки.

 

Для повышения иммунитета и от простуды

Читать далее...

Вязание на Машине. Курсы



ПЛЕЙЛИСТ - 16 видео

Уникальные отвары для лечения изжоги

Термином изжога обозначают жжение, возникающее в нижней зоне пищевода. Причины данного недуга могут быть разными, но чаще всего им страдают люди с повышенной кислотностью желудка. Прочитав эту статью, Вы узнаете, как эффективно бороться с изжогой, не прибегая к помощи таблеток, а используя отвары из копилки народной медицины.

Отвары для лечения изжоги - приготовление и применение

Говядина в горшочках

Ингредиенты
На 500 гр. говядины - 450 гр. мякоти тыквы, 2 яблока, 1 зубчик чеснока, растительное масло, соль, черный перец
Приготовление
Говядину вымыть и обсушить. Нарезать кубиками. посолить, поперчить и добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока. Перемешать.
Тыкву очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. Яблоки нарезать дольками.
На дно горшочков налить немного растительного масла. Выложить слоями мясо, тыкву и дольки яблок. Влить 1/2-2/3 кипяченой воды или бульона, еще раз немного посолить и накрыть крышками. Запекать в духовке 40-50 минут при температуре 180-190 градусов.
Если у горшочков нет керамических крышек, сделать их из теста, смешав муку с водой, солью и раскатав до нужного диаметра.

 

 

 

Очень многие просыпаясь утром пытаются понять, к чему же приснился тот или иной сон. Поможет вам разобраться в ваших снах сонник который вы найдете на сайте http://www.sonnik-online.net/. благодаря этому сайту вы всегда сможете правильно растолковывать свои сны. Стоит отметить, что на этом сайте собранны только проверенные временем сонники. Так что если есть желание разобраться и понять смысл своих снов, вам определенно стоит зайти сюда.