Продукты (на 6 порций)

Кабачки - 1 кг

Помидоры - 2 шт. (350-400 г)

Укроп - по вкусу

Карри - 1 ч. л.

Куркума - 1 ч. л.

Мука - 2 ст. л. (50-60 г)

Сметана - 1 стакан (250 г)

Горчица - 1 ч. л. (25-30 г)

Соль - 1 ч. л.

Перец - 1 ч. л.

1. Кабачки нарезать кружочками и равномерно пересыпать специями, солью и мукой.

2. Смешать сметану с горчицей, перцем и солью.

3. Помидоры нарезать тонкими дольками. Укроп порубить.

4. На покрытый пекарской бумагой противень выложить кабачки и сверху - помидоры. Смазать сметанной смесью и посыпать зеленью.

 

5. Запекать при высокой температуре 30 минут. Подавать запеченные кабачки с помидорами можно как горячими, так и холодными.

источник http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=115644