"Мечта гурмана"

Вторник, 28 Июня 2022 г. 14:34 + в цитатник

Итак, знакомьтесь - "Мечта гурмана"

Состав:

Морковь сырая - 2 шт.

Чернослив -100 гр.

Яйца - 3шт.

Лук - 1 большая луковица

Свекла - 1 шт.

Майонез

Чеснок

По желанию для украшения (и вкуса):

Грецкие орехи - 100 гр.

Зёрна граната - 1 большая горсть.

Сначала нужно заготовить заправку - в майонез (у меня Слобода, органик контроль) добавить давленный (через чесночницу) чеснок. Из расчёта примерно: 2 средних зубчика на 100 гр майонеза. И этой заправкой нужно смазывать каждый слой!

Слои такие:

1. Сырая морковь, тёртая на мелкой тёрке. Сразу перемешиваю её с заправкой.

2. Чернослив мелко порезанный. Покупаю сразу без косточек и просто мою перед употреблением. Режу мелкой соломкой.

3. Яйца отварные на крупной тёрке

4. Лук репчатый, мелко порезанный. Залить кипятком и подержать так минут 10, слить, обдать холодной водой, отжать.

5. Свекла отварная на крупной тёрке

6. Грецкие орехи, измельчённые (что бы кусочки были примерно с горошину или чуть больше)

7. Зёрна граната.

Орехи и гранат это и вкус и украшение салата. У меня на этот раз без граната.

Непременное условие - этот салат обязательно должен выстоять ночь в холодильнике (или день) Он всегда вкуснее на второй день))) Я всегда готовлю его на двух блюдах - одно для гостей, а второе для себя "на потом"