Как приготовить овсяные котлеты

Нам понадобится:

стакан овсяных хлопьев;
одна головка репчатого лука;
одна картофелина;
один зубчик чеснока;
перец;
панировочные сухари;
соль.

Способ приготовления:

Берут 100 мл горячей воды, которую нужно перед этим перекипятить. В этой воде нужно на полчаса замачивать овсяные хлопья. Как только хлопья нормально начнут разбухать, к ним тут же добавляется репчатый лук, который предварительно натирают на крупной терке. У вареного картофеля удаляют кожуру, а потом натирают его на мелкой терке, чтобы положить к луку с хлопьями. В этот фарш добавляется зубчик чеснока, который пропускается через пресс. Полученная разминается с помощью толкушки для пюре. Также можно применять кухонный комбайн. Добавляется соль с перцем. Лепятся котлеты, которые перед процессом жарки нужно тщательно обвалять в сухарях. На сковороду выливают растительное масло, разогревают его, выкладывают котлеты, чтобы на сильном огне потом обжарить их до корочки. Колеты доводят до готовности, накрыв крышкой. Огонь при этом нужно уменьшить.

Приятного аппетита!

Не забывайте, что овсяная каша во все времена считалась прекрасной диетической пищей, помогающей восстановить здоровье и поддерживать в тонусе свой организм.

http://vegrecipes.ru/main-courses/ovsyanye-kotlety.html

1.

Рецепт веганизирован за счёт того, что «традиционный» яичный желток в майонезе заменён льняным семенем.

Как приготовить веганский майонез

Нам понадобится:

молотые семена льна, 2 ст. л
кипяток, 30-50 мл
горчица, 2 ч. л.
уксус (примерно 6-7%-ный), 1 ст. л.
растительное масло, 125 мл
соль, 1/2 ч.л.
сахар, 1 ч.л.

Способ приготовления:

Для начала нужно перемолоть семена льна, для этого хорошо подходит кофемолка. Семена лучше перемелются, если их предварительно замочить на пару часов. Залейте измельченные семена льна кипятком.
Смешиваем семена льна с уксусом, сахаром и горчицей (можно например использовать наш вариант фруктовой горчицы). Измельчаем блендером до густой и однородной массы. В получившуюся смесь добавляем соль и растительное масло. Перемешиваем. Майонез готов. Для разнообразия можно добавлять зелень.

http://vegrecipes.ru/sauces/veganskij-majonez.html

1.

Любители шоколада (во всех его проявлениях) знают, насколько тяжело соблюдать диету или поститься. Но этот веганский шоколадный торт – находка для тех, кто ни дня не может прожить без сладкого, не получая при этом ни грамма калорий.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 350г
Какао – 2 ст. ложки
Сода – 2 ч. ложки
Соль – щепотка
Сахар – 230г
Масло растительное – 150г
Веганское молоко – 450г
Портвейн – 100мл
Яблочный уксус – 2 ст. ложки

Для глазури:

Веганское молоко – 130 мл
Портвейн – 1 ст. ложка
Шоколад – 150г

Способ приготовления:

Муку, соль, соду, какао и сахар тщательно перемешать. В отдельной посуде вымешать молоко, масло и портвейн (немного взбить при помощи миксера).
Обе части совместить в одну массу, и взбить, чтобы получилась однородная масса.
Форму с разъемными бортами смазать сливочным маслом, чуть присыпать мукой и вылить в нее подготовленное тесто и определить в разогретую до температуры 170-180С духовку на 35-40 минут.

Глазурь:

Шоколад растопить в небольшой металлической посуде на водяной бане, добавить портвейн и молоко, тщательно перемешать и довести до однородной массы.

Готовый веганский торт немного остудить, залить шоколадной глазурью.

Низкокалорийные торты, не смотря на присутствие в них некоторых не совсем диетических ингредиентов не только очень вкусны, но и полезны. А веганский шоколадный торт – еще и сбалансирован по ингредиентам немецкими диетологами. Он готовится очень быстро.

http://www.tortikki.com/nizkokalorijnye-torty/vega...-nizkokaloriynyiy-retsept.html

1.