https://www.kakprosto.ru/kak-937412-kak-sdelat-salat-8-marta



Как сделать салат "8 марта"

Салат «8 марта» в виде нарядной восьмерки станет главным украшением праздничного стола.



Вам понадобится

- 1 куриная грудка;
- 100 грамм чернослива;
- 100 грамм консервированной кукурузы;
- 1 средняя морковь;
- 100 г консервированного горошка;
- 4 яйца;
- 1 луковица;
- 300 г шампиньонов;
- майонез;
- растительное масло для жарки;
- зелень на украшение.

Инструкция

1 Грудку отвариваем (примерно 20 минут после закипания), остужаем и мелко режем.

2 Луковицу чистим, ошпариваем кипятком и мелко режем.

3 Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем их с половиной подготовленного лука.

4 Морковь отвариваем, чистим и натираем на крупной терке.

5 Яйца отвариваем, чистим. Желтки натираем на мелкой терке. Белки пока не трогаем - они понадобятся позднее, для изготовления "нарциссов" и оформления салата.

6 Чернослив мелко нарезаем (если он суховат, нужно его предварительно замочить).

7 Приступаем к сборке. Берем плоское блюдо и ставим на него два стеклянных стакана, один под другим. Вокруг стаканов слоями выкладываем восьмерку из подготовленных ингредиентов в такой последовательности (не забываем каждый слой промазывать майонезом):
Первый слой: курица;
Второй слой: лук;
Третий слой: чернослив;
Четвертый слой: горошек и половина кукурузы (оставшаяся половина пойдет на украшение салата);
Пятый слой: шампиньоны;
Шестой слой: морковь;
Седьмой слой: желтки.

8 С помощью кукурузы и зелени оформляем салат. Из белков вырезаем лепестки нарцисса и выкладываем их вокруг зернышек кукурузы так, чтобы получились цветы. Стеблями для нарциссов послужит зеленый лук. Впрочем, необязательно украшать салат "8 марта" именно так. Вы можете оформить его в соответствии с вашими вкусами.