Лечебная настойка из калины и облепихи

Четверг, 01 Ноября 2012 г. 13:21 + в цитатник

В нашем городе сегодня был первый мороз и теперь можно усобирать урожай калины и облепихи. Хотим сделать лечебную настойку из этих ягод по рецепту Оли. Наверное, это единственная настойка, которая будет полезна язвенникам, поскольку и ягоды облепихи, и ягоды калины способствуют излечению этого заболевания. Более того, пару рюмок этого напитка за ужиномбудут способствовать профилактике простудных и гриппозных заболеваний. Ингредиенты: 2 литра водки 3 кг калины 1 кг облепихи 2 стакана сахара

Ягоды очистить от листьев, веточек и плодоножек. Промывать не нужно:

Ягоды перемешать:

Насыпать в чистые сухие банки:

Залить водкой и оставить на свету на 2 недели:

Затем жидкость отцедить:

Ягоды снова сложить в банку и засыпать сахаром:

Закрыть банку крышкой и несколько раз сильно встряхнуть. Оставить банку еще на 2 недели, периодически встряхивая:

Отцеженную жидкость на время поместить в темное место:

За время настаивания в банке образуется сахарный сироп, который следует слить и смешать с отставленной спиртовой жидкостью:

Напиток разлить по бутылкам и укупорить. Хранить в темном месте: