Выбрана рубрика - мясное.

Соседние рубрики: Фруктовое(0), Тесто(2), супы(0), рыба(1), Пирог, кек, бюрек(0), мучные изделия(3), - сладости(10), - салаты(4), - птица(1), - пареное, вареное(0), - консервацыя(2), - деткам(7), - выпечка(10), - варенье(0)

Другие рубрики в этом дневнике: по выаза(0), по выаза(0), ...Фотография...(0), .....ШИТьЕ.....(355), .....Фотошоп.....(1), .....СХЕМЫ, Анимация.....(7), .....РУКОДЕЛКА.....(309), .....РИСОВАЛКА.....(4), .....Разное.....(32), .....Програмы.....(1), .....Полезное, ссылки.....(61), .....Музыка, МP3.....(2), .....МОИ РАБОТЫ.....(9), .....Кухня-Готовим вместе.....(36), .....КРАСОТА.....(1), .....Красота и здоровье.....(1), .....КНИГИ.....(1), .....Интересное.....(47), .....ИГРУШКИ.....(4), .....ЗДОРОВьЕ, ПИТАНИЕ.....(1), .....ЖУРНАЛЫ.....(38), .....ДЕТЯМ.....(125), .....ДЕКОР.....(26), .....ВЯЗАНИЕ.....(1023), .....ВЫШИВКА.....(208), .....ВИДЕО.....(21), .....MK (мастер класс).....(94), ......РАЗВИВАЛКА ДЛЯ ДЕТОК....(разное)(10), ......Картинки - анимация.....(0)

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 22 Марта 2012 г. 02:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Sibiriya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Рецепты блюд из мяса

Рецепты блюд из мяса

Избранные рецепты из мяса

Блюда из баранины

Рецепты приготовления плова

Рецепты голубцов

Рецепты приготовления кролика

Рецепты из субпродуктов

Рецепты приготовления птицы

Рецепты приготовления дичи

Рецепты приготовления свинины

Рецепты приготовления говядины

Общие советы по приготовлению мяса

www.bankreceptov.ru

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Торты в микроволновке
Часть 2 - Лучшие рецепты тортов
...
Часть 98 - Шпроты по-домашнему
Часть 99 - Шикарный рыбный рецепт
Часть 100 - Скумбрия слабосоленая.Быстрого посола

Серия сообщений "блюда из мяса, фарша, субпродуктов":
Часть 1 - 154 Рецепта Шашлыков
Часть 2 - Блюда из мяса. Более 300 рецептов
...
Часть 98 - Телятина с черносливом
Часть 99 - Все то полезно, что в рот полезло?
Часть 100 - ЕЖИКИ

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ МНОГО РЕЦЕПТОВ СРАЗУ":
Часть 1 - 35 Рецептов Вкусных И Полезных Завтраков
Часть 2 - 283 рецепта блюд с кабачками
...
Часть 98 - Новогодний стол - Меню
Часть 99 - Салаты и закуски к Новогоднему столу или чем удивить и порадовать гостей)
Часть 100 - Сказочные французские рецепты

Рубрики:

.....Кухня-Готовим вместе...../- мясное
.....Кухня-Готовим вместе...../- птица

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 19 Марта 2012 г. 03:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты детсадовские

И чего только нет на Яндекс-фотках, даже рецепты!

Котлеты детсадовские, ммммммм.... как я люблю все столовское (сказывается школьно-лагерное детство).

Рецептик мне достался в таком виде:

500 г фарш мясного (у меня говяжий)

60% от объёма фарша мякоти чёрного хлеба вымоченной в воде

3 луковицы

1 чесночина

соль, перец

Панировочные сухари

Масло раст. для жарки

Секрет сего блюда заключается именно в мякоти чёрного хлеба и в её большом содеожании- Тссссс!

РАЗВЕДКА ДОЛОЖИЛА)))

Читать далее...

Рубрики:

.....Кухня-Готовим вместе...../- деткам
.....Кухня-Готовим вместе...../- мясное

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 19 Марта 2012 г. 03:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мини-котлетки куриные-понравятся и взрослым,и деткам

Крошечные кругленькие куриные котлетки вкусны, нежны, а готовятся – моментально! Этот рецептик станет для Вас находкой, если нужно быстренько накормить всю семейную компанию – от мала до велика.

Куриный фарш плюс отварной рис в составе котлеток делают блюдо легким, диетическим, подходящим даже деткам; ну а если хочется пикантного вкуса – добавим в фарш немного майонеза!

подробнее...

Рубрики:

.....Кухня-Готовим вместе...../- деткам
.....Кухня-Готовим вместе...../- мясное

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 16 Марта 2012 г. 05:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОТЛЕТЫ С ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ "КРЕМЛЕВСКИЕ"

Если такие котлеты не панировать, то они легко могут стать составляющей знаменитой кремлевской диеты.

Кстати, любители могут использовать и копченый сыр...

kotleti-s-sirom-kremlevskie_7 (320x214, 62Kb)

Читать далее...

Рубрики:

.....Кухня-Готовим вместе...../- мясное

Комментарии (0)

Мясной кекс

Воскресенье, 04 Марта 2012 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения lubsik61 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной кекс Ингредиенты: мука – 200 г; копченое мясо (охотничьи колбаски) – 350 г; консервированная фасоль – 400 г; сыр – 100 г; сметана – 100 г; майонез – 100 г; яйца – 3 шт.; гашеная сода – 1 ч. л.; зелень укропа.

Способ приготовления: Копченое мясо и сыр нарежьте кубиками, смешайте с фасолью, а также мелко порезанной зеленью укропа. Затем венчиком взбейте яйца со сметаной и майонезом, добавьте туда же гашеную соду, а также муку. Все хорошенько перемешайте, выложите в форму и выпекайте около сорока минут в разогретой до 180 градусов духовке

Источник http://technomouse.ru/post203471084/

Серия сообщений "закуска":
Часть 1 - К пиву с Форума SAY7
Часть 2 - Бухарский плов с изюмом и тыквой
...
Часть 30 - Новогоднее яркое заливное - курица в желе
Часть 31 - Для Вас мои дорогие хозяюшки!Рецептики для Новогоднего стола-на ваш выбор.........
Часть 32 - Мясной кекс

Рубрики:

.....Кухня-Готовим вместе...../- выпечка
.....Кухня-Готовим вместе...../- мясное

Комментарии (0)

Пирог из лаваша с комбинированной начинкой

Воскресенье, 04 Марта 2012 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения lubsik61 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Собрала уже много рецептиков таких пирогов,вот один из вариантов.Лаваш – отличная возможность сэкономить время на приготовлении теста.

Ингредиенты для пирога:

3-4 больших листа тонкого лаваша
1 куриная грудка на фарш
1 морковь
1 луковица
2-3 яйца в начинку
2 яйца в сметанную заливку
150 г сыра
1 стакан сметаны (плюс 0,5 стакана кефира при необходимости)
приправы по вкусу
зелень лука и укропа.

Время приготовления: 1 час
Степень сложности: небольшая.

Можно взять любой готовый фарш, но я прокрутила на фарш мясо с куриной грудки. Фарш вместе с мелко нарезанным луком и тертой морковкой слегка обжариваем. Чтобы фарш не спрессовался, периодически разминаем его лопаточкой.

Вареные яйца мелко режем, добавляем к ним сыр, натертый на терке, и порезанные мелко зеленый лук с укропом.

В сметану или смесь сметаны с кефиром добавляем 2 яйца и какие-нибудь специи. Я добавила черного перчика и паприки. Все перемешиваем в однородную смесь.

Форма нужна попросторнее, ее смазываем маслом и кладем лист или половинку лаваша так, чтобы края лаваша свисали наружу.

Промазываем с помощью кисточки весь лаваш (под складочками тоже) сметанной смесью.

Кладем еще один лаваш и также промазываем, после чего выкладываем половину фарша с овощами.

Концы верхнего лаваша заворачиваем внутрь, закладываем произвольными складками и снова смазываем сметаной. Если концов лаваша не хватает, чтобы закрыть весь фарш, то от нового листа нарвем кусочков и, окунув их в сметану, закроем «дырки».

Теперь выложим половинку начинки из яиц с сыром, закладывая начинку и в складки.

Этот слой прикроем концами нижнего лаваша, не забыв смазать сметанкой.

Повторим слои еще раз, но теперь уже закрываем начинку кусочками разорванного и мятого лаваша в сметанной смеси. Все, что осталось от смеси, выливаем сверху.

На выпечку хватает получаса при температуре 180 градусов. Как только пирог зарумянится, можно вынимать, ведь начинку мы положили уже готовую.

Получается пирог вкусным и сытным.

Вообще такой пирог можно приготовить с любой начинкой, я, например, в следующий раз планирую сладкий с творогом и яблоками.

Рубрики:

.....Кухня-Готовим вместе...../- выпечка
.....Кухня-Готовим вместе...../Тесто
.....Кухня-Готовим вместе...../- мясное
.....Кухня-Готовим вместе...../мучные изделия

Комментарии (0)

КУРИЦА "ЛЯ ПУЛЬ"

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 01:38 + в цитатник
Это цитата сообщения yeska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

СОСТАВ

2 куриных окорочка
0,5 стакана грецких орехов
2~3 ст ложки сметаны или сливок
8~10 плодов чернослива без косточки
~0,5 ч ложки соли
пряности
щепотка острого молотого перца
растительное масло для смазывания

С окрочков аккуратно снять шкурку, стараясь ее не повредить. Для этого сначала сделать круговой разрез кожицы около нижнего сустава. Затем, начиная сверху, начать снимать кожицу, выворачивая её на изнанку и при необходимости подрезая соединительную ткань ножом. Стараться не прорезать кожицу. Из мяса выбрать кости. Провернуть мясо через мясорубку вместе с орехами и черносливом. Добавить сметану (или сливки), соль, перец, пряности и перемешать. Полученной массой заполнить шкурки. (Даже если кожица снялась не "чулком", а порвалась, фарш можно просто завернуть в шкурку и положить на противень. Фарш не расплывается и "кулечек" сохранит свою форму.) Сверху смазать растительным маслом или сметаной, слегка посолить и поперчить. Противень смазать растительным маслом и уложить на него фаршированные окорочки. Поставить в разогретую до t=180~200°С.

Через 20 минут от начала запекания, когда верх зарумянится, закрыть противень фольгой и запекать ещё 20~25 минут.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_036.shtml

Рубрики:

.....Кухня-Готовим вместе...../- выпечка
.....Кухня-Готовим вместе...../- мясное

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Метки

-Фотоальбом

-Рубрики

-Цитатник

-Ссылки

-Музыка

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка

Рецепты блюд из мяса

Избранные рецепты из мяса

Блюда из баранины

Рецепты приготовления плова

Рецепты голубцов

Рецепты приготовления кролика

Рецепты из субпродуктов

Рецепты приготовления птицы

Рецепты приготовления дичи

Рецепты приготовления свинины

Рецепты приготовления говядины

Общие советы по приготовлению мяса

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Мясной кекс

Пирог из лаваша с комбинированной начинкой

КУРИЦА "ЛЯ ПУЛЬ"