Хорошая штучка этот лаваш. Из него можно столько блюд приготовить как сладких и не сладких. Знакомьтесь с одним из них. Это будет десертное блюдо.

Читать далее...

 

Вариант для тех, кому лень возиться с запеканкой, кому нельзя муку и для тех, у кого нет духовки! Ингредиенты: 3 яйца 200 г творога 3 ст л коричневого сахара 2 небольших яблока 50 г сливочного масла Корица и ваниль по желанию

Читать далее...

~

Ингредиенты:

Творог (не зернистый) — 180-200 г
Яблоко (большое, сладкое) — 1 шт (яблоко можно заменить любым другим фруктом на ваш вкус)
Яйцо — 1 шт
По желанию можно добавить изюм

Приготовление:

1. Яблоко натереть на тёрке. Добавить творог и яйцо.
2. Всё перемешать вилкой.
3. Разложить по формочкам, пригодным для микроволновки. Суфле при выпечке не поднимается, можно заполнять формочки до самого верха.
4. Поставить в микроволновку на 5 минут. Проверить готовность, потрогав верх десерта - если на пальце останется след от творога, выпекать ещё пару минут.
5. При подаче можно посыпать корицей.

Выпекать суфле можно и в духовке. Яблоко можно заменить любым другим фруктом на ваш вкус.

Кулинарное искусство

Штрудель - вкуснейший немецкий десерт, своеобразный яблочный пирог.
Для приготовления этого блюда в домашних условиях я использую следующий набор продуктов :
1 пачка тонкого лаваша (обычно три листа)
4 крупных яблока
100 гр подсолнечного масла,
0,5л. яблочного повидла
300 гр. грецких орехов
миндальная стружка
сахарная пудра

Одно яблоко нарезаем ломтиками
Три яблока трем на крупной терке
Разворачиваем лаваш, каждый корж натираем с обеих сторон подсолнечным маслом и тоненько смазываем яблочным повидлом

сверху накладываем тертые яблоки. На один лаваш - одно тертое яблоко.

Берем прожаренные и подсушенные в духовке грецкие орехи
Орехами посыпаем тертые яблоки, и притрушиваем корицей:

Потом выкладываем яблочные ломтики

Теперь аккуратно сворачиваем рулетик. Необходимо следить, чтоб ломтики яблок на порвали нашу тестовую основу из лаваша.

Нагреваем духовку, режим верх-низ, температура 180 град. Готовим противень, застилаем его пергаментной бумагой. Аккуратно выкладываем завернутый рулет.

Таким же образом сворачиваем ещё два рулета, укладываем их рядышком на протвень (можно складывать плотно, они не растут во время выпечки), сверху притрусить миндальной стружкой:

Стружку я покупаю на рынке, на лотке с восточными сладостями.

При подготовленной, хорошо разогретой духовке - выпекать 30 мин.

После выпекания штрудели немного остудить и присыпать сахарной пудрой.
Если посыпать сразу - пудра растает :)
Я посыпаю, просевая через ситечко, для равномерного покрытия.

Угощайтесь и приятного Вам аппетита!!!
http://julia-dragan.livejournal.com/4407.html


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Делается очень просто, вкус изумительный! Необходимо: - 5 крупных яблок - 100 г сахара - 2 ст.л. картофельного крахмала - 20 г желатина. Готовим: 1. Залить желатин в 100 мл воды, и отставить минут на 5-10 для набухания. 2. Очистить яблоки от кожицы и сердцевины, натереть на крупной терке, поместить в кастрюлю с антипригарным покрытием. 3. К яблокам добавить сахар, поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, затем убавить огонь и иногда помешивать. Тушить примерно 30-40 минут. 4. Добавить крахмал маленькими порциями к яблокам, хорошо перемешать и довести до кипения. 5. С помощью блендера взбить полученное яблочное пюре. 6. Желатин поставить на огонь и подогревать до тех пор, пока все крупинки не исчезнут. 7. Добавьте желатин в яблочное пюре и хорошо перемешайте. 8. Любимую формочку застелить фольгой или пленкой, затем вылить в нее пюре, и поставить в холодильник до полного застывания. 9. Нарезать порционными кусочками, можно обвалять в сахаре. Приятного аппетита! источник

Нам понадобится:
на 8 яблок
1 стакан сахара
1/2 стакана воды
1 стакан сметаны
1 стол. ложка сахарной пудры
Очистить яблоки, удалить семена и нарезать тонкими ломтиками.
Добавить воду, сахар и варить на слабом огне до размягчения. Можно еще немного размять. Охладить.
Охлажденную сметану взбить с сахарной пудрой и смешать с охлажденными яблоками.
В рецепте указано, что этот крем можно использовать и для тортов.
Но просто для себя, любимой, вместо легкого ужина - очень вкусно!

ЯБЛОЧНЫЙ СЮРПРИЗ С ОРЕХАМИ

 

Рецепт от Alexandre Uxkull: 

ЯБЛОЧНЫЕ ОБЛАКА

 

Читать далее...

.

САМБУК ЯБЛОЧНЫЙ

Рецепт от Каменских Елены : Нежный воздушный десерт из печеных яблок.

 Яблочное пирожное по-венгерски 

Читать далее...