Картофель в Украине считается вторым хлебом. Есть люди, которые употребляют его ежедневно и не представляют без него питания.

Картофель очень богат минеральными веществами, содержит большое количество калия, сахара, белков, крахмала. В картофеле присутствует йод, кальций, фосфор, сера, железо, а также другие микроэлементы. Что касается витаминов, то он содержит тот необходимый витамин С, который должен поступать в организм ежедневно, витамины группы В (В1, В2, В3, В6), витамин РР, а также витамин красоты и молодости Е и особенно необходимый для детей витамин D. В свежих клубнях картофеля содержится много соланина. На свете его содержание повышается, потому позеленевший картофель считается ядовитым. Именно это вещество является лекарственным сырьем.

В народной медицине картофелем лечили многие заболевания, даже такие тяжелые, как туберкулез, при меняли при мочекаменной болезни, лечили язву желудка и 12-перстной кишки, гастриты.

Сок картофеля обладает противовоспалительным, спазмолитическим, мочегонным и гипотензивным свойствами. Он восстанавливает работу кишечника, полезен при лечении гастрита с повышенной кислотностью, помогает при спастических запорах, устраняет головную боль.

Вареный и печеный картофель врачи назначают при сердечно-сосудистых заболеваниях. Особое значение он имеет для тех, чья профессия связана с физическим перенапряжением и чрезмерным потоотделением. Ведь с потовыми выделениями расходуется большое количество минеральных солей, в том числе и калия. Этот корнеплод восполняет недостаток соли и предупреждает развитие сердечной недостаточности.

Пищевые волокна и клетчатка картофеля нормализуют секреторную деятельность и моторику желудка и кишечника, выводят из организма излишки холестерина, связывают соли тяжелых металлов, желчные кислоты, нейтрализуют их, предотвращая вредное воздействие на организм.


В народной медицине картофель - это лекарство, которое всегда под рукой. Сваренные корнеплоды обладают мочегонным действием, активизируют работу кишечника при его атонии. Этому способствует клетчатка и пектиновые вещества.

Кожура запеченного картофеля повышает потенцию у мужчин.

Свежий сок подавляет секрецию желудочного сока, вследствие чего лечит гиперацидный гастрит. Он также снижает кровяное давление, поэтому его используют для лечения гипертоний. Свежевыжатый картофельный сок усиливает ферментативную функцию поджелудочной железы и может быть использован для лечения сахарного диабета.

Когда болит голова, в народной медицине также предлагают этот сок по 1 ст. ложке трижды в день за час до употребления пищи.

Сок картофеля можно применять для лечения головной боли, гиперацидного гастрита или даже язвы желудка или 12-перстной кишки, а также для лечения фибромиомы.

Картофельный сок

Отжатый из свежих корнеплодов сок употребляйте 3 раза в день по 1 ст. ложке за полчаса до еды.

Для лечения ревматизма, сопровождающегося болью в суставах и при невралгии, сок картофеля нужно пить по следующей схеме.

Лечение ревматизма и невралгии

Сок очищенного от кожуры картофеля принимать 3 раза в день по 1 ст. ложке в теплом виде. Дозу можно увеличивать от 1 ложки до 2-3-х. В течение 10 дней дозу довести до 1/3 стакана, затем сделать перерыв на 4 дня, после чего повторить курс. Количество курсов может достигать 4-х.

При хроническом кашле поможет отвар картофеля, яблока и лука.

Отвар для лечения кашля

1 картофелину, 1 среднюю луковицу и 1 яблоко залить 1 л воды, проварить до тех пор, пока воды не станет вполовину меньше. Принимать 3 раза в день по 1 ст. ложке. Если кашель не проходит, пить чаще, но мелкими дозами - по 1 ч. ложке каждые 2 часа.
Неочищенной вареной картошкой лечат полиартриты.

Лечение полиартритов

В течение 3-х дней употреблять 2-3 кг картофеля, сваренного с, кожурой в большом количестве воды. Картофель нужно размять и принимать вместе с отваром, исключив любую другую пищу.

Также картофель поможет, когда чешется кожа, возникает экзема, появляются мозоли, ожоги или шпора на пятке.

Компресс из картофеля

Неочищенный картофель помыть и натереть на мелкой терке. Кашицу из картофеля положить на салфетку и 3-4 раза в день прикладывать к больному месту.
При потливости ног и опрелости у детей и взрослых делают сухие компрессы из ваты, припудренной крахмалом.

Говорят, что опытные кулинары готовят из картофеля 1ЗЗ блюда.

Edoran




Нашла удивительный сайт и спешу поделиться с вами. Сайт рассказывает о путешествиях по Израилю, он так и называется "Мой Израиль". Особенно увлекательно там написано о парке Мини Израиль. Побывать в нем, это все равно, что обойти страну за один день. Как замечательно, что существуют еще такие парки. Вот бы там побывать в реальности, а не виртуально!