Ингредиенты :

• Мука - 350 гр
• Вода три четвертых гран. стакана
• Яйца - 2-3 шт
• Клубника - пол кило
• Соль - 2 щепотки
• Сахар для сока - 1 стол. л.
• Сахар в начинку - по вкусу
• Крахмал - 2-3 ст.л.

Вареники с клубникой рецепт с фото, клубничные вареники

Вареники с клубникой — любимое летнее блюдо моей ребятни (а их у меня четверо), даже вишневые вареники не так пользуются популярностью, как с клубничной начинкой. Уж не знаю с чем это связано, но факт: В моем приготовлении вареники с клубникой получаются сочными, сладкими, тесто мягкое, пышное, нежное. Рецепт приготовления вареников с клубникой я помню еще с детства, так как очень часто помогала их лепить не только своей маме, но и бабушки. Ну, а как известно, бабушкин рецепт – самый вкусный и дорогой. И не важно, что это за рецепт – вареники с клубникой или сырники со сметаной (к примеру). Раньше готовили со знанием, не злоупотребляли всякими разрыхлителями, красителями и так далее.

Читать полностью

Ингредиенты :

• Яйца - 3 шт
• Мука - стакан
• Сахар - стакан
• Яблоки - 7 шт
• Сметана - 3 ст.л.
• Разрыхлитель - чайная ложка
• Масло сливочное (спред) - на смазку формы

Шарлотка с яблоками рецепт

Шарлотка с яблоками не только простой, быстрый, недорогой рецепт пирога, но и еще один из самых вкусных. Ведь правильно приготовленная шарлотка может радовать вас, ваших родных каждый день. Конечно, существует множество вариантов приготовления этого блюда. Я же хочу поделиться рецептом шарлотки с яблоками, по которому готовила еще моя мама. Яблоки можно заменить другими фруктами – груша, слива, клубника, абрикос, цитрусовые.

Как приготовить шарлотку с яблоками, простой, вкусный рецепт
1. Заранее достаньте куриные яйца из холодильника, дайте им достичь комнатной температуры. Старайтесь все продукты, при приготовлении шарлотки в домашних условиях, использовать теплыми.

2. Яйца взбиваем с сахаром.

3. Добавим сметану, взобьем миксером.

Читать польностью

Ингредиенты :

• Вода - 200 м.л
• Мука (хорошая) - 260 г.
• Дрожжи - 7 г.
• Сахар - 15 г.
• Соль - 3 г.
• Растительное масло - 20 мл.

Тесто для пиццы дрожжевое, итальянский рецепт

Тесто для пиццы у итальянцев, как для нас рецепт борща или пасхи. Тесто для пиццы бывает: дрожжевым, без дрожжей, быстрое, на молоке, воде, кефире и еще Бог весть на чем. И не мудрено ведь пицца очень простое, вкусное, быстрое в приготовлении блюдо, с уймой вариаций начинки, позволяющей проявить не только фантазию, но и приготовить пиццу с теми продуктами, что находятся в холодильнике.

Сегодня я хочу вам предложить простой, но очень вкусный рецепт тесто для пиццы дрожжевое, по итальянскому рецепту. Пицца на такой основе получится тоненькой и чуточку хрустящей.

Классическое тесто для пиццы, дрожжевое, итальянское, на воде

Как правильно замешивать тесто:

1. Греем воду (теплая, но не горячая), высыпаем, размешиваем сахар. Добавляем соль, дрожжи.
2. Протереть поверхность стола (доску для раскатывания теста). Через сито просеиваем муку, прям на стол горкой. В центре делаем воронку. В центр, аккуратно выливаем воду с растворенными дрожжами и сахаром. Вымешиваем от 

Читать полностью

Ингредиенты :

• Мука пшеничная - 300г
• Вода - 1ст.
• Соль - пол чайной ложки
• Сахар - 2-3 ст.л.
• Масло растительное - 3ст.л.
• Пищевая сода - 0,5ч.л
• Лимонный сок - 1ч.л.

Постные блины пошаговый рецепт с фото

Для всех поклонников вегетарианской кухни, всем, кто воздерживается от животной пищи во время постов, этот рецепт блинчиков без яиц и молока придется по вкусу.

Постные блины пошаговый рецепт с фото

1. Для обогащения муки кислородом, необходимо просеять ее через мелкое сито.
   
2. В глубокую миску (кастрюлю) наливаем теплую воду. Для тех, кто хочет, чтобы наши постные блинчики получились более воздушными и нежными, используйте газированную воду.

Читать полностью

Ингредиенты :

• Яйца - 2 шт
• Молоко - 200мл.
• Мука - 10 ст.л.
• Разрыхлитель - 1ч.л.
• Сахар - 2ст.л.
• Ванилин

Американские блинчики (панкейки) пошаговый рецепт с фото

Оригинальные, вкусные, сладкие американские блинчики панкейки прекрасное блюдо на завтрак, для удачного дня. Я готовлю это блюдо уже давно, и мои домашние всегда с восторгом встречают эти блины. Позвольте представить рецепт американских блинчиков пошагово с фото.

Рецепт блинов на молоке

1. Для начала возьмем молоко (200 мл) и вобьем 2 яйца. Хорошенько перемешаем.

2. Добавим сахар 2 ст.л., ваниль. Взбиваем до однородной консистенции (сахар должен раствориться полностью).

Читать полностью

Ингредиенты :

• Сливочное масло - 115 г
• Молоко - 25 мл.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Мука - 150 гр.
• Какао-порошок - 50 гр.
• Сахар - 100 гр.
• Ванильный сахар - 2 пакетика
• Разрыхлитель - 5 гр.
• Сахарная пудра - 130 гр.

Печенье «Орео» в домашних условиях, простой рецепт с фото.

Приготовить печенье «Орео» в домашних условиях просто, это под силу не только опытным кулинарам, но и начинающим, мужчинам, желающим преподнести сюрприз не только своим детям, но и любимой супруге, удивить оригинальностью девушку.

Готовим печенье Орео в домашних условиях:

1. Подготовим продукты: смешаем муку с какао, ванилином и разрыхлителем.
   
2. Смешать миксером сливочное масло (грамм 90) и сахар. Вбить яйцо и снова хорошенько перемешать.

Читать полностью

Ингредиенты :

• Маргарин - 250 гр.
• Мука - 350-400 гр.
• Молоко - 60 гр.
• Сахар - 150 гр.
• Ванильный сахар - 1 ч.л.

Рецепт песочного печенья самый простой

Рецепт песочного печенья самый простой, иногда его называют песочное печенье «Минутка». Простое в приготовлении, вкусное, рассыпчатое, симпатичное, на протяжении многих лет неизменное лакомство моей ребятни. Рецепт песочного печенья, самый простой из которого – Минутка, не требует больших навыков в кулинарии, вкусен и полезен.

Как приготовить песочное печенье в домашних условиях

Подготавливаем продукты для приготовления песочного печенья «минутка».

1. Просеиваем муку через сито.
   

Читать полностью

Ингредиенты :

• Пшеничная мука — 200 г
• Яйца - 6 шт
• Сахар - 190 г.
• Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
• Яблоки - 350-400 г.
• Ванильный сахар - 0,5 ч.л.
• Корица - 0,5 ч.л.

Рецепт шарлотки с яблоками в духовке простой и вкусный

Этот прекрасный десерт очень популярен. Ведь он простой и вкусный, особенно с яблоками. Отсюда и большое количество рецептов, вариантов начинки (яблоки, груша, сухофрукты). Мой рецепт шарлотки с яблоками в духовке считается базовым, оригинальным. Здесь я хотела бы рассказать о правилах, советах приготовления шарлотки в духовке. А будут ли это яблоки или другие фрукты, решать вам.

Шарлотка считается пирогом – хотя имеет свойства бисквита. А значит:
1. Для получения пышности и пористости, следует использовать только свежие яйца, взбивать их тщательно, не ленясь. Конечно в идеале домашние яички, но, если таких нет, не расстраивайтесь. Главное убедиться в их свежести.
2. После отправления теста в печь, дверцу в первые 20-25 минут выпекания, отворять нельзя, осядет тесто.
3. Присыпать шарлотку сахарной пудрой, кокосовой стружкой только после полного остывания.

Готовим шарлотку с яблоками, рецепт простой и вкусный

1.Начнем с начинки. Яблочки очистить от кожуры, удалить семена, порезать тоненькими ломтиками, присыпать ванильным сахарком, корицей, тщательно перемешать.

2. Форму для запекания тщательно смазываем сливочным маслом, присыпаем манкой. Манка необходима, что бы наша шарлотка не подгорала (как альтернатива — промасленная лощеная бумага), но если ваша формочка в хорошем состоянии, можно обойтись маслом.
3. Присыпанные яблочки выкладываем на дно формы.
4. Яички разбиваем в подходящую по размерам миску, взбиваем тщательно миксером до образования пышной пенки. Порциями добавляем сахар. Это одна из важнейших операций в приготовлении шарлотки. Смесь должна увеличиться в двое, а лучше в трое. Отставляем.
5. Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем через сито. Знакомая, работающая пекарем, утверждает, что просеивать нужно дважды. Но я пользуюсь рецептом бабушки, при просеивании, муку и сито поднимаю как можно выше над миской, давая муке пролететь как можно большее расстояние. После просеивания добавляем маленькими дозами к яичной смеси.
6. Берем ложку, вымешиваем тесто снизу в верх. По принципу работы бетономешалки. Спешить при вымешивании теста на шарлотку не стоит, сделать это необходимо тщательно.
7. Вымешанное тесто выкладываем поверх яблочек, ложкой выравниваем по поверхности.
8. Украшаем.
9. Отправляем шарлотку в духовку, предварительно разогретую до 190-200 градусов. Выпекаться бисквит будет мину 40-45.
10. Пышную, вкусную, сладкую, вкусную шарлотку достаем из печи, и оставляем в форме до полного остывания. Обильно посыпаем сахарной пудрой.

Как видите, рецепт шарлотки с яблоками в духовке простой, однако требует тщательности в приготовлении. Приятно аппетита!