







Добавить просто нечего!!! |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |

|
|
Да, бывает... |
|
|
Чудо-голос, чудо-музыка, чудо-руки |
|
|
Замечательной девушке сейчас очень трудно:( |
|
|
Без заголовка |
Свершилось! Я побывала на концерте легендарного национального балета Грузии "Сухишвили". Все, что творилось со мной до начала концерта я не смогу описать, но после двух минут с начала, я поняла- дар речи потерян, ладоши будут хлопать в такт и нога будт отстукивать все ритмы. Да! Это зрелищно, самобытно, необыкновенно и очень-очень празднично! Ощущение большого праздника, который всегда с тобой!
Да, такова оказывается и музыка оркестра. А танцы зажигательны, как и все южное: небо, солнце, запах тепла, прянной кухни и терпкого вина!
Самый красивый танец для меня показался тот, который танцевали девушки в мужских костюмах, хотя они были узнаваемы с самого начала: маленькие грузинки лихо отплясывали наравне с партнерами-мужчинами, эффектно срывая головные уборы в конце танца и облачая свои темные длинные волосы публике. Зал рукоплескал, свистел, пищал и ревел от восторга! Дыхание было затруднено! Поверьте! Очень хотелось продолжения! И вслед за задорной, будоражущей кровь, прекрасной музыкой быстрого танца под звуки многочисленных национальных инструментов вливалась тревожно и душевно, голосом дудука и медленным, плывучим шагом прекрасных южанок, их дробными движениеми, возрождая мягкие движения рук горных красавиц!
Я сначала подумала о том, что я не смогу описать свое впечатление и только обойдусь междометиями, вздохами и ахами...и, скорее всего так и получилось,
но то, что я пропитана духом этой прекрасной страны - Грузией - просто несомненно! И когда две малышки-девочки вынесли на сцену цветы, вручить их солисткам милого танца, но опоздали и мужчины со следующего номера преклонились и приняли цветы как будто отрепитированный фрагмент! :)
Полный зал не отпускал! Яркие краски и оттенки пурпурного, малинового, оранжевого, бирюзового и конечно классического черно-белого цвета КРАСОТЫ ГРУЗИНСКОГО ТАНЦА!!! :) Навсегда они перед моими очима. Пусть и цветет Грузия всеми цветами!!! Свободная! Независимая и необыкновенная как танец горца!
СПАСИБО!!!
Браво! Браво!Браво! и вот эти удары локтями в барабан - это непревзойденно!!!
Справка:
Балет Сухишвили — одно из грузинских чудес, который поражает воображение своим мастерством и истинно грузинским долголетием горца. Руководит сегодня коллективом третья династия танцоров, а подрастающие молодые кадры тренируются в школе при ансамбле, плавно переходя в основной состав по мере творческого и физического созревания. Да и в украинскую столицу дружный балет приехал немалой группой — 60 танцоров и оркестр народных инструментов впридачу. Впрочем, последние хоть на сцене и на заднем плане, но именно их заводные ритмы надолго проникают в вашу кровь и заставлют двигаться быстрее. Кстати, еще одно уникальное свойство балета Сухишвили — после свидания с ним еще долго хочется напевать и пританцовывать, проверено на собственном опыте.
Фото собственных мало, потому что хотелось смотреть, а не держать фотик "напоготове"! :) смотрите маленькое видео в моем дневнике :)
я после концерта :)))))))))))))))) (дома)
|
|
Интересно... А как все на самом деле? |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Мне так кажется... |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Исходное сообщение mirrranda
Галушечка, Большая просьба - а расскажите, пожалуйста, О КУБДАРЕ. Нужен рецептик
![]()
Итак, рецептик Кубдары (правда названия не склоняются:)) Поскольку я вегетарианка, то всенародно хотела не публиковать, но решила все же опубликовать для невегетарианцев:)) Это, как мне сказали, из сванской кухни. Пропорциями потом можно варьировать, исходя из заданных.

КУБДАРИ.
Приготовление фарша:
1.500г говядины
2.250г свинины
Сырое мясо порезать очень мелко и порубить ножом.
3. 2 головки лука.
Мелко нашинковать и тоже порубить ножом.
4. 2 зубчика чеснока.
Мелко порубить.
5. Пряности по 1 чайной ложке:
- Уцхо сунели;
- Семена киндзы (молотые);
- Зира (тмин);
6. Соль.
По вкусу.
7. Перец красный (молотый)
" черный (молотый)
По вкусу.
ВCЕ ПЕРЕМЕШАТЬ, ДОБАВИТЬ НЕМНОГО ВОДЫ ИЛИ ЛОЖКУ СЛИВОЧНОГО МАСЛА.
Тесто:
Мягкое как для хачапури. (Дрожжевое или сдобное).
Приготовление:
Берем столько же начинки, сколько и теста.Формируем лепешку как на хачапури, только оставляем небольшое отверстие наверху, чтобы выходила лишняя влага во время томления мяса. Затем выпекаем в духовке на среднем огоне.
Приятного аппетита!
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Любителям грузинской кухни |

Хачапури.
Хачапури – это гордость грузинской кухни.Каждый повар готовит хачапури несколько по-своему. Хачапури это попросту говоря лепешки с сыром. В переводе с грузинского "хачо" - это сыр или буквальный перевод - творог, а "пури" - хлеб. Хачапури можно печь из любого теста: слоеного, сдобного, дрожжевого,хлебного, пресного и т.д., и придавать любую форму - круглую и квадратную, открытую и закрытую. Для начинки лучше употреблять свежий несоленый имеретинский сыр, но можно готовить хачапури и с сыром брынза и другими рассольными видами сыра.
Рецепты взяты из книги Т.П.Сулаквелидзе"Грузинские блюда", где подробно и понятно описывается приготовление хачапури, как для начинающих хозяек, так и для уже опытных. Поэтому привожу текст полностью. Далее пара понравившихся рецептов из интернета и пара из личного опыта. И ссылки, где я искала фотки для своего поста, так как готовых у меня не было. А вот даже целый хачапурный сайт:)) http://hachapuri.info/
|
|
Без заголовка |
|
|