Ингредиенты на 4 порции:

Для тефтелей:

Мясной фарш (свинина и говядина) - 600 г
Рис - 80 г

 ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Ингредиенты:

Для теста:
Тёплое молоко — 220 мл
Быстрые сухие дрожжи — 2 ч. л.

Котлеты и картофель готовятся вместе в одной чаше, но не обжариваются, а тушатся в соусе — так котлеты остаются сочными, а картофель пропитывается.

Выход: 4 порции. Чаша 4–5 л. Если у вас чаша 3 л, разделите на две закладки.

Ингредиенты: 

Ингредиенты:

Для теста:

Тёплая вода — 340 мл
Сахар — 40 г

Ингредиенты (на 4 порции): 

Продукты (на 7 порций): 

Гуляш из куриной грудки в мультиварке получается мягким, а подлива — достаточно густой, чтобы держаться на гарнире, а не растекаться. Грудка — сухое мясо, и здесь важен один приём: короткая обжарка с мукой и томатной пастой, а потом спокойное тушение в собственном соку овощей с небольшим количеством воды.

Выход — 4 порции по 300–350 г. Объём продуктов примерно 2 л, так что подойдёт чаша от 3 л. Если у вас чаша 2–2,5 л, разделите закладку на две и готовьте по очереди — тесная чаша даёт жёсткое мясо и разваренный лук.

Ингредиенты:

Для этого рецепта подойдёт минтай, хек или треска. Лучше брать филе без костей, чтобы потом не пришлось разбирать рыбу прямо в тарелке.
Картофель получается мягким, с румяными краями, а рыба остаётся сочной благодаря сметанной заливке.

Ингредиенты на 4 порции: 

На 6–8 больших порций - кастрюля нужна объёмом не меньше 6 литров. 

Просто заворачиваю фарш в пергамент и запекаю в духовке (очень сочно и вкусно).

Это прекрасный ужин или обед, потому что готовить это блюдо очень легко, требуется минимум простых продуктов, а в итоге получаются невероятно сочные и вкусные колбаски. За счет запекания в пергаменте колбаски готовятся в собственном соку (это дает сочность) и становятся румяными без открытого запекания (это сохранение сочности). Подавать их можно с любым гарниром по вкусу.

 

Ингредиенты:
 куриная грудка крупная — 1 шт. (600–700 г)
 чеснок — 3 зубчика

Ингредиенты:

 Свинина (лучше шея или лопатка) — 700 г
 Лук — 2 шт.