Оладьи из кабачков



500 грамм кабачков, 0,5 стакана муки, две столовые ложки кефира, яйцо, сода, растительное масло, зелень, сметана, соль.

Кабачок очистить от кожицы и семян, измельчить в блендере. Зелень вымыть, мелко нарезать и добавить к кабачку. Перемешать, вбить яйцо, положить муку, кефир, немного соды, посолить по вкусу. Все перемешать в блендере. Раскалить сковороду, разогреть на ней масло, выпечь оладьи (массу выкладывать столовой ложкой). Готовые оладьи подавать со сметаной.