Êëóáíè÷íûå ïèðîæíûå =êðàñîòà!!! |
![]() Èíãðåäèåíòû: 300 ã ñëîåíîãî òåñòà; 500 ã êëóáíèêè; 100 ã ñàõàðà; âàíèëèí; 16 ã æåëàòèíà; 125 ìë ìîëîêà; 250 ìë ñëèâîê; 2 áåëêà; 100 ã ñàõàðíîé ïóäðû; 2-3 ñò. ë. ñîêà ëèìîíà. Ðàçìîðîæåííîå òåñòî ðàçäåëèòü ïîïîëàì, êàæäóþ ÷àñòü ðàñêàòàòü â ïëàñò (ó ìåíÿ 20*30 ïî ðàçìåðó ïðîòèâíÿ). Âûïåêàòü ïðè 200 ãðàä. 10-15 ìèíóò, äî îáðàçîâàíèÿ çîëîòèñòîé ïîäæàðèñòîé êîðî÷êè. Êëóáíèêó ïîìûòü è ïðîñóøèòü. 3/4 ÿãîä âçáèòü â áëåíäåðå ñ ñàõàðîì è âàíèëèíîì. Îòëîæèòü 2-3 ñò. ë. ïþðå äëÿ óêðàøåíèÿ. Æåëàòèí ðàñòâîðèòü â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû. Äîáàâèòü åãî â ìîëîêî, ïåðåìåøàòü. Ñìåøàòü ñ ÿãîäíûì ïþðå. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê, ïîêà ìàññà íå íà÷íåò çàñòûâàòü. Ñëèâêè è áåëêè âçáèòü ïî-îòäåëüíîñòè. Ïî î÷åðåäè ââåñòè â êëóáíè÷íîå æåëå. Àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü. Äåðæàòü â õîëîäèëüíèêå, ïîêà íå çàãóñòååò. Íà ïåðâûé êîðæ ðàçëîæèòü îñòàâøèåñÿ ÿãîäû, ïîòîì êðåì, è íàêðûòü âòîðûì êîðæîì. Èç ñàõàðíîé ïóäðû è ëèìîííîãî ñîêà ïðèãîòîâèòü ãóñòóþ ïîìàäêó è íàíåñòè åå íà ïèðîã. Îñòàâøååñÿ êëóáíè÷íîå ïþðå âûëîæèòü êó÷êàìè íà ïîìàäêó è äåðåâÿííîé ïàëî÷êîé âûïîëíèòü ïðîèçâîëüíûé óçîð. Äàòü ïîìàäêå çàñòûòü. Ãîòîâûé ïèðîã ðàçðåçàòü íà ïèðîæíûå. Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!!! Èñòî÷íèê:digest.subscribe.ru ![]() ![]() ![]() |
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ/âûïå÷êà ñëàäêàÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |