До того, как попасть на нашу кухню кофейные зерна проходят огромный путь. В тропической Африке, Азии и Америке растут вечнозеленые кофейные деревья, их плоды и дают возможность нам получать удовольствие от вкуснейшего и бодрящего напитка. Кофе появился в Европе около 400 лет назад и с тех пор приобрел репутацию чудодейственного напитка, который действует на людей магическим образом. Он способен успокоить, поднять настроение и даже сблизить стесняющуюся влюбленную пару. В России кофе является очень популярным, число его потребителей растет с каждым днем. Но, некоторые имеют к кофе какое-то посредственное отношение, это объясняется тем, что трудно найти кофе отличного качества. Но, с появлением на рынке кофе Жардин ситуация поменялась. Появился этот бренд 6 лет назад и мгновенно покорил сердца многих ценителей кофе. За это относительное короткое время он стал самым любимым среди многочисленного числа кофейных марок. В переводе с французского «Jardin» означает «сад» и произносится «жардан». Но, почему-то у нас стали произносить «жардин». Так и прижилось это неправильное звучание. Содержание: Историческая справка Интересное о кофе Жардин Ассортимент продукции Жардин Видео презентация Историческая справка Кофе Жардин – напиток высшего качества по относительно недорогой цене. Его секрет состоит в богатом вкусе и бесподобном аромате, многообразии послевкусия. Производится он по современным технологиям двойной жарки и в условиях защищенной среды. Благодаря традиционной барабанной (всего 30%) и конвекционной обжарке (70%), кофе Жардин сохраняет интенсивный вкус и имеет совершенно новые вкусовые оттенки и нюансы, появление которых было невозможно во время традиционной обжарки. Такой способ значительно сохраняет время обжарки и благодаря мощному потоку тепла, зерна прожариваются равномерно от оболочек до ядер. Весь процесс приготовления кофе происходит в полностью защищенной среде, куда закрыт доступ кислороду. Благодаря этой инновационной технологии есть возможность полностью сохранить высочайшее качество кофе. Этот кофейный бренд выпускается известной Санкт-Петербургской компанией «Орими Трейд», которая является представителем Швейцарского завода Jardin Cafe Solution S.A. Интересное о кофе Жардин Весь ассортимент Жардин кофе изготовлен из 100 процентной арабики, произрастающей в Колумбии и Кении. В составе полностью отсутствуют красители и ароматизаторы, что дает нам возможность наслаждаться вкусным натуральным кофе каждый день. Еще одной особенностью этого бренда является оригинальная маркировка каждого сорта кофе. Помимо состава и информации о том, для какого способа приготовления подходит каждый вид кофе, обязательным условием является знак Strenght на упаковке. Он показывает крепость кофе и насыщенность его аромата. Для оценки силы вкуса профессионалы используют 5 бальную шкалу. У Жардин есть такие варианты вкуса: 3, 4, 5 (от менее крепкого к самому крепкому). Это является подтверждением высокого качества. Кроме этого, на упаковке есть информация о степени прожаренности зерен, указан способ приготовления и хранения кофе. Не возникает проблем и с обнаружением даты производства и срока годности. Очень удобно, что производитель также позаботился о разной форме и фасовке кофе, благодаря чему его можно приобрести и в зернах, и уже молотым. Зерновой кофе бывает в 250, 500 и 1000 граммовой упаковке, а молотый – в 125 и 250 граммовой. Ассортимент продукции Жардин Торговая марка Жардин представлена 2 основными направлениями: Specialty Coffee (моносорта кофейных зерен), Gourmet Coffee (качественные смеси) и менее востребованным сублимированным растворимым кофе. Виды Жардин, представленные одним сортом высококачественной арабики, включают: Эфиопия Сидамо – отличный кофе эспрессо, который отдает небольшой кислинкой и нежными нотками фруктов. Он имеет силу вкуса «3» и подходит только для профессиональных машин. Зерна темнообжарены. Колумбия Супремо – крепкий напиток с горьковатым вкусом шоколада и муската и терпким ароматом. Среднеобжаренные зерна подходят для любого способа приготовления. Гватемала Клауд форест – кофе немного плотный по консистенции, имеющий легкий вкус черной смородины и оставляющий сладкое послевкусие. Зерна среднеобжарены, сила вкуса «4», подходит для всех способов приготовления. Суматра Мандхелинг – терпковатый кофе с необычайно выраженным ароматом и послевкусием табака и специй. Он не оставляет кислинки и имеет самую крепкую силу вкуса («5»). Все эти сорта представлены в формате молотого и зернового кофе. Коллекция кофе Gourmet включает в себя: Десерт Кап – это темнообжаренный, достаточно крепкий кофе с силой вкуса «4». Он имеет очень приятный шоколадный оттенок вкуса. Для его производства используют 5 сортов арабики. Континентал – среднеобжаренный кофе, состоящий из 2 сортов арабики. Имеет легкий оттенок африканского кофе. Олл Дэй Лонг – сочетает в себе 3 сорта арабики и имеет силу вкуса «4». Эспрессо Стиль Ди Милано – это бленд из 3 сортов арабики с очень пикантным сладким и богатым вкусом. Он имеет силу вкуса «5». Каждый из видов кофе Жардин состоит только из арабики, выращенной на лучших кофейных плантациях мира. Этот факт вместе с передовыми технологиями является ключевым в производстве божественно вкусного напитка с богатейшим ароматом. источник меня зовут Елена