Огуречные роллы Огурец нарезать тонкими полосками .Приготовить начинку: отварные яйца натереть на терке, сыр натереть на терке, добавить зелень, все перемешать и заправить майонезом. Начинку разложить на полоски огурца, в центр положить по креветке. Закрутить и выложить роллы на листья салата или капусты. Жареные огурцы в соевом соусе Ингредиенты 2 шт свежих огурца 1/5 часть от 1шт острый перец 1 зубчик чеснока 1 ст.л. соевого соуса 1/2 ч.л. соус васаби 1/2 ч.л. паприки 1 ст.л. уксуса растительное масло Способ приготовления 1. Огурцы помоем и порежем соломкой. 2. Чеснок очистим и мелко измельчим. От острого перца отрежем небольшой кусочек, который также мелко порежем. 3. Огурцы отправим жариться в растительном масле на сковороду и приправим их соусом вассаби, уксусом, соевым соусом и жарим пока огурцы не приобретут золотистый цвет. 4. Самый последний штрих – это семена кунжута, которые добавляем в сковороду к огурцам, перемешиваем, даем прожариться 2-3 минуты и подаем к столу. Огурцы, маринованные по-китайски Ингредиенты огурцы сахар соль уксус Способ приготовления 1. Огурцы промыть, нарезать крупными кусочками. 2. Хорошо посолить огурцы, на 20 мин оставить, затем промыть под холодной водой и обсушить. 3. Выложить огурцы в глубокую миску, сбрызнуть небольшим количеством уксуса и посыпать сахаром (количество уксуса и сахара подбирается по вкусу, ориентируйтесь на собственные предпочтения). 4. Оставить огурцы с сахаром и уксусом на час, перемешав, спустя час огурцы, маринованные по-китайски, будут готовы. источник Меня зовут Елена