Рыбное филе с помидорами и чесноком – это невероятно ароматно и очень вкусно

Выглядит аппетитно, готовится быстро, а вкус – выше всяких похвал! Всем известно, что рыба прекрасно гармонирует с лимоном, который придает блюду особый тонкий вкус. А мы предлагаем тебе попробовать сочетание рыбы с помидорами, зеленью и чесноком. Сочное пикантное блюдо понравится всем, даже детям!

Новогодние десерты



Новогоднее меню всегда включает десерты. Сладкие блюда на Новый год должны быть простыми, вкусными и легкими, чтобы не перегружать желудок после сытного застолья.

Свиные ребрышки в духовке

Свиные ребрышки в духовке

Ингредиенты:

• 1,5 кг свиных ребрышек
• лук - 2 шт.
• 2 зубчика чеснока,
• 2 ст. л. меда
• 3-4 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. томатной пасты
• имбирь
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

• Хорошо обмыть ребра водой и нарезать на порционные кусочки (по 3-4 ребра).
• Для соуса мелко нарезать лук, чеснок, имбирь.
• В сотейнике смешать нарезанные лук, чеснок, имбирь, добавить мед, соевый соус, томатную пасту.
• Довести соус до кипения и варить до мягкости лука.
• Измельчить соус с помощью погружного блендера.
• Ребра смазать соусом с помощью кулинарной кисти и оставить мариноваться на 1-2 часа.
• Разогреть духовку до 160 градусов и запекать ребра в течение 1-1,5 часа, время от времени смазывая их соусом. Если поверхность мяса сильно зарумянивается, можно накрыть ее фольгой. Оставшийся соус еще раз прогреть, можно протереть его через сито.
• Свиные ребрышки подавать горячими со свежими овощами и соусом.

Ребра можно запекать на решетке. В этом случае под решетку нужно поставить противень для того, чтобы в него стекал лишний жир.

ЧАК-ЧАК, ВОСТОЧНАЯ СЛАДОСТЬ

внешне выглядит, словно горка маленьких небольших золотых орешков. Это очень вкусное блюдо восточной кухни готовится из яиц, муки и меда, обжаривается во фритюре, - именно благодаря и получает золотистую румяную корочку...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

500 грамм пшеничной муки
5 яиц
Треть стакана сахара
Столовая ложка коньяка
Полтора стакана мёда
700 мл растительного масла (для фритюра)



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриные яйца взбиваем миксером.
Когда яйца станут однородной пеной, вливаем к ним коньяк (друого крепкого алкоголя). Именно благодаря этому чак-чак будет ароматным и хрустящим.

Просеиваем пшеничную муку, берем примерно две третьих от ее объема, соединяем с коньячно-яичной смесью.

Вымешиваем однородное тесто - чтобы было без комочков.
Продолжая мешать, постепенно добавляем в тесто остальную муку, добиваясь консистенции вязкого, густого, но нелипкого «пластилина».
Теперь формируем подобие шара.

Отрезаем от этого шара небольшие кусочки - скатываем из них тонкие длинные «макаронины».

Когда «макаронины» немного отдохнут (где-то минут 10), мелко их нарезаем (острым ножичком, притрушенным мукой). Получаются «пимпочки», с кедровый орешек размером - во время обжаривания объем их увеличится втрое, даже более.

В кастрюльку выливаем растительное масло и ставим на максимальный огонь. Кака только масло раскалится, - бросим туда первую «пимпочку». Если она станет шипеть и раздуваться - значит, нужная температура достигнута, можно начинать обжаривание.

Слегка уменьшаем огонь, жарим порциями во фритюре комочки из теста.
Они должны иметь чисто желтый цвет без оттенков
Вынимаем шарики шумовкой из фритюра и обсушиваем их с помощью бумажного полотенца.

Когда шарики будут готовы, берем мёд, смешиваем его с сахаром, поставим на плиту (при самом слабом огне или на паровую баню). Он должен немного загустеть и карамелизироваться и не стекать с шариков.

Теперь небольшими частями обмакиваем шарики в загустевший мед и перекладываем в блюдо, формируя горку (удобнее смочить руки водой).
Выставляем чак-чак на холод, - он должен застыть, затем подаем к столу. Вкусно с горячим чаем...

Определить жизненную цель можно с помощью 7 вопросов

Читать далее...

Роллы из говядины с овощами

Ингредиенты:

- 8-10 тонких нарезанных кусочков филе говядины
- Соль и перец (по вкусу)
- 3 столовые ложки соуса Вустершир
- 1 столовая ложка оливкового масла
- любимые специи для мяса

Для начинки:
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- 1/2 кабачка (в зависимости от размера)
- 5-6 перьев зеленого лука
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка итальянской приправы

Для бальзамической глазури:
- 2 чайные ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки мелко нарезанного лука-шалота
- 1/4 чашки бальзамического уксуса
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1/4 чашки говяжьего бульона

Способ приготовления:

1) Нарезать мясо на тонкие стейки и слегка отбить
2) Приправить стейки хорошенько с двух сторон солью, перцем и вустерским соусом. И оставить их в маринаде на 30 минут, или пару часов.
3) Пока маринуются стейки подготовить начинку: нарезать все ингредиенты соломкой, чеснок раздавить ножом или нарезать на пластинки
4) Для соуса растопите сливочное масло в небольшой кастрюле на среднем огне.
5) Добавить мелко нарезанный лук-шалот и тушить 2-3 минуты, пока лук не станет мягким и прозрачным
6) Добавить бальзамический уксус, коричневый сахар и говяжьего бульона и перемешать
7) Довести соус до кипения и уварить почти до половины ее объема. Соус должен стать по консистенции сиропа, затем снять с огня и вылить в мисочку
8) В той же сковороде (не нужно мыть), добавить немного оливкового масла и перемешайте чеснок, немного поджарить до получения аромата
9) Увеличить температуру и добавить морковь, болгарский перец и кабачок (нет необходимости готовить зеленый лук) и обжаривать овощи не более чем 2-3 минуты.
10) Приправить овощи итальянской приправой, солью и выложить овощи в миску.
11) Чтобы собрать роллы, взять маринованный стейк и положить короткой стороной вверх, верху выложить часть начинки, свернуть рулетом и закрепить зубочисткой посередине
12) Разогреть большую сковороду на среднем огне.
13) Добавить немного масла в сковородку
14) Положить роллы швом вниз и жарить несколько минут с двух сторон до коричневой корочки, когда перевернете смажьте приготовленным соусом с двух сторон
15) Удалить зубочистки и щедро полить приготовленным бальзамическим соусом

6 блюд из одной курицы

Суп, бутерброды, рулетики, фрикадельки, запеченная курица – и все это из одной-единственной тушки. Не верите? Тогда приглашаю вас на урок кулинарной экономии!

Вы озаботились проблемой кризиса и задумались о том, как не потратить весь семейный бюджет на продукты питания? Оказы.вается, что если подходить к готовке суперпрактически, то даже из самой обыкновенной курицы можно приготовить множество простых и вкусных блюд. Этакое безотходное производство!



Разделываем курицу

Для приготовления возьмите крупную тушку курицы весом около 2 кг. А если у вас большая семья, берите две.

Разделайте тушку курицы следующим образом: аккуратно снимите кожу с грудки и отрежьте кожу в районе куриной шеи, затем отделите от спинки грудку, крылья и окорочка. Окорочка разделите на голени и бедра. Филе куриной грудки отделите от костей и разделите на две части, отделите малое филе. Ничего не выбрасывайте!

Читать далее...

Сосуды как в МОЛОДОСТИ!

Методы очистки сосудов мозга.

Очищение сосудов головного мозга очень важная процедура, которая способна значительно улучшить ваше самочувствие при ряде заболеваний, от остеохондроза шейного отдела до атеросклероза. Регулярное очищение сосудов позволит вам избавиться от тяжести в голове, исчезнут головные боли, прояснится сознание, улучшится настроение.

5 эффективных и проверенных рецептов очищения сосудов головного мозга.

Читать далее...

Салат Канделябр

 

Быстрая пицца в мультиварке

Пицца – блюдо, которое можно подать и к обеду и ужину в кругу семьи, и к праздничному столу. Также быстрая пицца в мультиварке будет хороша для романтического ужина при свечах. 

Читать далее...

30 лучших бесплатных удовольствий в жизни

Список наилучших простых удовольствий, радостей, приятных мелочей, которые вы никогда не ценили по достоинству, но которыми всегда наслаждались

Читать далее...

Эспадрильи крючком.

Дизайн: Schachenmayr.
Летняя легкая обувь крючком для женщин, выполненная из хлопковой пряжи средней толщины.

Для основы следует взять плетеную подошву. Мысок и боковые части вяжутся по приведенным в описании схемам.

Несмотря на кажущуюся сложность, такие симпатичные эспадрильи вяжутся очень просто, размер можно варьировать прежде всего с помощью крючка и толщины нити.

Размеры: Длина стопы 24,6 - 25,1 см

Материалы: Пряжа Schachenmayr Catania (100% хлопок, 50г/125м) 2 мотка, крючок 3 мм, 1 пара подошвы.

Плотность вязания: 28 петель и 14,5 рядов = 10х10 см
Читать далее

Как стать любимой и желанной женщиной для мужчины

Как это красиво звучит – желанная женщина.

Я не знаю, как относятся к этому словосочетанию молодые девушки, какие сейчас «принципы любви», но не быть желанной женщиной, наверное, вряд ли кто хочет. Пусть даже пока только и в подсознании.

В юношестве не до глубокого понимания, да вот жизнь бежит так быстро и рано или поздно каждая девушка начинает задумываться, как стать привлекательной и любимой.

Как стать той единственной, которую бы обожал любимый мужчина и в прямом смысле носил на руках. Пусть хотя бы дома по комнате )). И лучше, чтобы это пришло раньше, чем никогда, как у стрекозы из басни, которая лето красное пропела.

Красота наружная, конечно же страшная сила, но есть еще и внутренняя красота. И как не крути, чтобы стать желанной женщиной для мужчины, внутренняя красота необходима. И так же как наружная, она постоянно должна меняться, т.е. не стоять на месте.

Наверняка многие замечали такой факт. Вроде ничем не привлекательная женщина, не блещет особой красотой, не очень-то и сексуальна, а от мужчин отбоя нет. В чем ее секрет? Да просто она желанна для мужчины.ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Панно и занавеси в технике макраме. Идеи, мастер-классы

Панно и занавеси в технике макраме. Идеи, мастер-классы

Приветствую вас!

Я уже не раз говорила, что техника макраме совершенно незаслуженно призабыта современными рукодельницами, у нас мало кто ее использует и чаще она применяется для создания украшений. Но я хочу показать вам, какие шикарные возможности техника макраме открывает для создания интерьерных объектов - панно и занавесей. Очень надеюсь, что приведенные идеи и мастер-классы вдохновят вас на освоение прекрасной многогранной техники макраме и создания собственных домашних шедевров. И кто знает, быть может именно это творчество в будущем станет вашим прибыльным бизнесом, почему нет:)

Приятного просмотра!

Читать далее...

Полезные блюда из печени - 50 рецептов с фото

Читать рецепты блюд из печени

Пирог "Фанта" - чудо-чудное, волшебство-волшебное!

Нежнейший,вкуснейший,ароматнейший пирог! (все эпитеты только в превосходной степени!) Оригинальное название \\"Fanta-Limette-Ble сhkuchen\\". Очень нежный и лёгкий, как облачко, пирог. Кто ещё не совсем вычеркнул из потребляемых напитков "Фанту" и её производные, милости прошу угоститься этой простой и вкусной выпечкой.

Очень вкусный нежный медовый бисквит

Очень вкусный нежный бисквит, в меру пахнет медом, тает во рту! Отлично поднимается, не опадает, нет шапки, и максимально прост в приготовлении!

Ингредиенты:

Яйца — 6 шт.
Сахар — 160 г
Мед — 2 ст. л.
Мука — 190 г

Приготовление - далее...

 

Простенькое но вкусное тирамису

Простенькое но вкусное тирамису

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 гр. любого песочного печенья
● 200 гр. нежирного творога
● 100 гр. сметаны
● 50 гр. сахара
● 1 ч. л кофе
● ваниль
● какао

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать в блендере творог, сметану, сахар и ваниль до однородной массы. Приготовить кофе ( я брала обычный растворимый).
2. Окунаем печенье на 5 сек. в кофе. Затем поочередно выкладывая слои из печенья и крема формируем десерт ( я это делала в стеклянной чашке).
3. Присыпать какао через ситечко. Оставить в холодильнике на ночь. Из такого количесва продуктов у меня вышло три вот таких чашечки. Попробуйте, очень вкусно.

Несложный узор, быстрое вязание - Сетчатый палантин


Ажурный палантин из журнала Wear & small interior lace NV 70174 связан крючком № 1,5 из 110 г пряжи. Размер палантина без бахромы 120 х 35 см.
Плотность вязания – 5 раппортов по 10 петель и 11 рядов в квадрате 10 х 10 см.

Начинают вязание палантина с цепочки из 171-й воздушной петли (17 раппортов по 10 петель + 1 петля для симметрии узора) и далее вяжут 133 ряда по схеме.

После этого, не обрезая нить, обвязывают по кругу длинные стороны палантина столбиками с одним накидом, а на коротких сторонах вяжут бахрому из цепочек с попкорном на концах.
http://shali-poncho.ru/

ЭТО ДОЛЖНА ЗНАТЬ КАЖДАЯ ЖЕНЩИНА!

НЕДОРОГИЕ АПТЕЧНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ

Читать далее »