Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Быстрая пицца без дрожжей


Тесто получается мягким, нежным и отлично пропекается, а начинку можно собрать из того, что уже есть в холодильнике. Просто, быстро и очень вкусно!

Кефир - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Сода - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Мука - сколько возьмет тесто.Начните с 200-250 грамм муки

Для начинки:
Любые продукты по вкусу: колбаса, ветчина, курица, грибы, помидоры, болгарский перец, сыр, маслины, зелень и любимый соус.

В глубокой миске соедините кефир, яйца, растительное масло, соль и соду. Хорошо перемешайте.Постепенно подсыпайте муку, пока не получится мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
Раскатайте тесто в пласт нужной толщины и переложите на противень или в форму для выпечки.Смажьте основу любимым соусом, затем распределите начинку по своему вкусу и щедро посыпьте тертым сыром.Выпекайте в заранее разогретой до 180-190°C духовке около 20-25 минут до румяной корочки. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.Подавайте пиццу горячей, пока сыр аппетитно тянется.