Предлагаю приготовить невероятно вкусную закуску на Новый год. Это блюдо без сомнений может заменить бутерброды и салат, или просто сделает разнообразнее праздничный стол.
Закусочный торт получается размером 19х21 см. Высота примерно 10 см.
Рецепт закусочного торта:
Слоеное тесто бездрожжевое — 500 г
Морковь — 1 шт. (крупная)
Лук — 1 шт. (большая луковица)
Шпроты — 3 банки
Яйца куриные — 4 шт.
Сыр твёрдый — 100 г
Творожный сыр — 400 г
Майонез — 200 г
Масло растительное — 20 мл
Соль — по вкусу
Зелень — для украшения
Фольга
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ:
Пошаговое приготовление:
Тесто разморозить и отправить в разогретую духовку до 180*С на 15’ в режиме конвекции или на 30 минут при обычном режиме.
Остудить.
Разделить на 6 слоев.
Морковь с луком очистить.
Лук нарезать, а морковь натереть на крупной тёрке.
Обжарить и потушить до готовности на среднем огне, посолить (лишнее масло слить).
Отварить яйца, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Со шпротов слить масло и размять их в миске.
Творожный сыр смешать с майонезом до однородной массы с помощью венчика или миксера.
Расстелить фольгу на тарелку (где будет собираться торт) в несколько слоев так, чтобы края выступали примерно на 30 см.
На середину фольги выложить пол ложки крема и положить первый корж, смазать его кремом и выложить начинку из моркови с луком, разровнять.
Каждый следующий корж перед выкладыванием начинки необходимо смазать кремом.
Слои выкладывать в такой последовательности: 1/2 часть шпрот, яйца, оставшиеся шпроты, сыр.
Плотно завернуть торт в фольгу и убрать в холодильник минимум на 4 часа.
Затем развернуть, выложить на блюдо и смазать верх и бока оставшимся кремом.
По желанию украсить зеленью, остатками коржей или на своё усмотрение.
Приятного аппетита!
Надеюсь, что ваши гости приятно удивятся такому блюду на вашем праздничном столе.
Готовьте с любовью! Всего самого доброго! Пока, пока!!!
